暑假实践_暑假专业实践

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暑假实践

转眼间，新的假期到来我没有茫然。我计划去找个临时的暑假工作。进行一个简单的实践。这样既可以锻炼自己，又可以出充分利用暑假时间，从而过一个有意义的暑假。

首先，找工作，便不是一件容易的事。许多地方对工作的要求是不一样的：长期的，短期的，有无经验的。。。。所以要进行一番的筛选。

之后我终于找到了一份饭店的工作。真是既兴奋又紧张。那是一个较为正规的饭店。统一的工作制服，统一的发型，统一的上下班时间，统一的服务态度。统一的奖罚制度。开始时，不知所措。不知道干什么。因为是临时工，所以做的东西比较杂。只好从搞好卫生开始。因为饭店的洁净性是不容忽视的，也是至关重要的。收拾时，要细心。各个死角不要放过；还有摆放茶餐具时要注意它们的方向位置；摆放桌椅也有他们的规律；桌布的颜色也是十分讲究的。这只是预备工作。

更紧张的时候来了，到了饭店营业的高峰期。客人要点餐，不仅仅是递菜谱这么简单。你还要向客人推荐本店的特色菜和当日的主打菜，以及本饭店特色的酒水和它们的价格。这些需要的是记性，更重要的是耐性，因为许多客人很挑剔，菜谱要翻来覆去的看好几遍，并且重复问你相同的问题，你要不厌其烦的解答，还要保持微笑。在这个过程中你要把他们点好不会改变的菜谱交到厨师长那里。再回去等待他们是否还有需要，直到他们离开。

当然这份工作要在客人到来时保持微笑和热情。客人有时会刁难人，你也要在机智回答的基础上不驳客人的面子，不惹怒客人。

最后工作结束了，收获的不仅仅是那点工资。还有工作的过程和经验。从找工作的艰辛和决心，到在工作过程中的细心、耐心和恒心，最最重要的是工作要用心。

这就是我的暑假最大的收获。