论天价月饼_天价月饼
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论天价月饼
2012级环境工程1班王德生***
中秋是中华民族传统节日，吃月饼赏月成为一种习俗。尽管月饼对于中秋节是极其有意义的，但是很多人还是觉得月饼很贵，甚至有天价感觉。一盒月饼，看起来的成本是不会超过10元，可是卖出却是价格50到100元，甚至更高。比如，市场上100元一盒的月饼，原材料、人工、包装等成本计算起来，顶多也就是10多元而已，但是却可以卖出所谓的天价？
政府设置门槛、保护垄断的行业，价格往往是高得离谱。可是月饼却是自由竞争的行业，每个人都自由进入的行业。自由竞争的市场里，应该不会出现天价现象，即使出现天价，也是暂时的，但是月饼的天价却是年年如此。从事月饼生产的酒店或者厂家，一般都会在中秋期间赚了不少钱。既然这么容易赚钱的行业，为何没有更多人加入，生产更多的月饼，从而抑制天价月饼？
其实，看到别人赚钱，自己很心动，但是加入月饼生产之中，未必可以赚钱。别人生产月饼，可以获得所谓的暴利，但是你自己去生产月饼，或许亏得惨不忍睹。毕竟，月饼销售期顶多也只是一个月，生产月饼的前期需要购买各种设备、这是一笔相当大的投入。如果一年只为一次中秋而生产月饼，那么生产月饼的成本是极高的。因此，制造月饼成本未必低于月饼的天价。那些酒店或者厂家、因为平常生产面包之类，所以这些设备就不再需要重新投入。从会计学来看，这些成本都是固定成本，是一种上头成本，也就是说，不管是否从事生产，这些都是沉没成本，覆水难收。因此，从事月饼的成本只是考虑直接的成本，是否赚钱就可以了。
如果仅仅为了赚天价的钱而加入生产月饼之中，那么成本是极其高的，因此月饼供应量增加不会很大程度改观。那些酒店或者厂家的生产能力，只是根据市场平时对面包之类的需求而准备的，因此不会为了中秋而盲目扩大生产能力。中秋期间，人们对月饼需求增加，供应量增加的约束因素不少，因此月饼价格上涨，造就了所谓的天价月饼。中秋期间，生产月饼而赚了很多钱，这些钱不是多余出来的，而是获得一种租值收入，是对上头成本的一种回报。当然，因素月饼价格居高不下的因素还很多，但是那些商家赚一些钱，主要还是上头成本带来的租值收入。广州东山百货大楼有关负责人介绍，月饼的销售工作已经开始，和往年一样，供销双方目前正在洽谈，像广州酒家、莲香楼等消费者耳熟能详的品牌都已摆在柜台上，今年东百更加注重健康新品，进了诸如绿茶等时兴产品。对于国家出台的相关规定，东百方面表示，东百在月饼营销方面一向关注消费者的利益，选择较有竞争力的老品牌，走销售正牌正货的路子。
一向走高端路线的广州百货大厦，对“天价月饼”表示不予过多考虑，并且在总量上作出控制。据悉，今年广百销售的月饼保持多达几十个品牌近百多个种类，一些老牌子的传统月饼和价位在100元以下的普通庄月饼一向是广州市民购买的首选。超市方面，在“万佳”等大卖场，有关人士介绍说，既然国家出台了相应规定，他们肯定会在产品的选择上有所注意，中秋节讲究的是“意头”，意思到了也就完满了。友谊商店超市有关人士向记者说，已要求采购员不得采购那些包装超豪华的月饼，事实上，往时这样的商品也卖得不好，只看不买的人多。预计今年的月饼不但包装趋向简洁，铁盒、纸盒等传统包装重返市场，而且价格也较往年有所下降。据了解，今年广州酒家80％以上的产品采用了简易包装。受到大公司和白领青睐的星巴克咖啡有限公司透露，星巴克的月饼包装成本还不到售价的1％。在售价上，据悉，莲香搂今年将主打100元以内的产品，皇冠玛莉奥、陶陶居推出的10多个品种的价格也颇为市民接受。
不管你相不相信，很多普通人是在过完中秋佳节之后才去购买和品尝那些曾经“皇帝女儿不
愁嫁的高价月饼的“。许多人都相信，别着急，等中秋节过了，那些高价月饼就要减价处理，到时候，几块钱一块，还都是好月饼，买上个三五斤，吃个够。于是，一些人选择错开了月饼购买的高峰期，等着十五的月亮十六圆之后，才开始采购月饼。不过，节后品尝了曾经的高价月饼之后，许多人脸上往往会流露出庆幸和少许得意：看看，原来高价月饼也不过如此。当然，除去平头老百姓，还有这样一群人，他们吃的月饼从来不用花钱买。就像有些人，爱喝酒、爱抽烟，从来不曾亲自买酒买烟却从来都是个地道酒鬼和烟鬼。月饼近些年来越来越成为一种高档的节日礼品，食用的价格自然也就低于它送礼的价值。那些动辄千元百元的天价月饼，谁都明白是怎么回事。送月饼的前思后想，甚至还有点忐忑，送这款月饼合适不；收月饼的人则是面不改色心不跳，一副你送我就拿。
还有一部分人，捡着别人的月饼过中秋节。我隔壁有个邻居，兄长是某大公司的领导，每到中秋节前夕，他都会开着车去他的哥哥家里做客，回来的时候，车里、乃至后备箱都被塞的满满当当，一到楼下，他老婆就会兴冲冲地跑下去帮忙，各种品牌的月饼应有尽有、各色包装的、大大小小的琳琅满目。昨天他又去了，做客回来，平日里吝啬小气的他开始给各位邻居送月饼。由于我跟他关系不错，他送给我一张DQ冰淇淋月饼提货券，说这是他哥家今年收到的最好的月饼，叮嘱我一定不要忘记去拿。做为一个普通人，感谢他的好意的同时，我也感叹，今年终于可以在中秋节吃到美味又免费的DQ冰淇淋月饼啦！尽管月饼获得的方式可能不同，不过月饼最终的归途，始终是每个人的胃里。不管是有多好吃，多大牌，包装多华丽尊贵，总有那么一天，是吃进普通人的胃里，成为能量。
有博友认为，要杜绝“上有政策，下有对策”的现象出现，根治“天价月饼”等不合理消费，就必须从源头和制度入手，加强“三公”经费监管，遏制公款送礼。
博友“A bsolute”表示，“天价月饼”之类礼品很多就是专为公款消费而准备的，其成本最多也就几十块钱，背后暗藏利益输送。遏制这种现象，仅靠禁令是不够的，更重要的是弥补监管漏洞与提高监管效率。多年来，主要针对政府公款消费而形成的灰色产业已经形成产业链，必须从源头治理。
有博友认为，送礼需求有一定的市场空间，不会轻易消失，狠刹不正之风，很难一蹴而就，而是一个长期的过程。此外，必须加强发票报销规范化管理，只有堵住公款报销的漏洞，才能让腐败礼品失去生存的土壤。
还有博友认为，遏制节日送礼之风，一方面各级纪检监察机关要充分发挥职能作用，强化监督检查，对借人情往来之名行权钱交易之实者，必须严处。另一方面，要严格执行公务卡结算制度，规范职务消费。
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