生态美食园_原生态美食

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生态美食园

大鹅岛生态美食园位于东北某市高新技术开发区，远离闹市，是一个极富有生态特色的餐厅。具体表现在如下几个方面：

首先，餐厅有自己专门的养鹅厂，以保证卖出的鹅不用饲料，无污染，为真正绿色食品。其次，就餐环境特点鲜明：一是绿，引进上千盆四季常青的江南名品翠竹，客人一进餐厅满目皆绿。所有餐桌与步道都用比人高的竹子分开，客人在餐厅行走时不断有竹叶轻拂到脸上，一种置身竹林的感觉。二是水，餐厅内设计有很多纵横交错的水道，水中还有很多色彩斑斓的金鱼。水道就在步道与餐桌旁，桌边水声哗哗、溪水淙淙，给人感觉动中有静，静中有动。三是动物，餐厅内养了很多种鸟，清脆的鸟声伴着优美的背景音乐构成一段华彩乐章。鸟笼一般掩饰在竹林中，只闻其声，不见其形。这种就餐环境在东北地区是很难得的。美食园开张后，吸引了大批食客。

评析：店内环境布置是餐饮产品的重要组成部分，也是极其有效的促销手段。大鹅岛生态美食园就构建了一个极富特色的就餐环境，突出了生态主题，也符合了当今社会潮流。而且该环境体现了地域差异，构造的是一种完全区别于当地的南方式生态环境（如使用了北方地区见不到的竹），这就增加了顾客对该环境强烈的新奇感。另外，生态特色不仅体现在环境中，而且采用了流行的而其他餐馆又很难自行得到的生态食品（鹅），更加丰富了生态餐厅的含义，既吸引了顾客，又增加了竞争对手模仿的难度。