江南制粉经验交流_计算机控制江南大学

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江南制粉“以订单农业为基础”取得新发展

金坛市江南制粉有限公司坐落在金坛市直溪镇。这里东临上海、西偎南京。“沁雪”牌水磨糯米粉是公司的拳头产品，于99年在国内同行业中率先获得中国绿色食品发展中心认定的绿色食品称号并同时获得绿标使用权后，2001年被省政府审评为江苏名牌产品。2003年公司“沁雪”牌水磨糯米粉再次被续评为“绿色食品”和“江苏省名牌产品”。现在公司已通过ISO9001:2000国际质量体系认证。并按照PDCA循环模式持续提高全面质量管理水平，确保食品的安全性。在“十一五”规划的五年中，公司抢抓发展机遇，利用科技创新，实施品牌战略，以订单农业为基础，以市场为抓手，取得了较好的经济效益和社会效益，有了令人瞩目的进步。

一、企业规模有了新的发展

在不增加厂房土建的基础上，提高生产能力，由原来的日产不到60吨水磨粉提高到120吨的生产能力；同时，新增了干磨糯米粉、粳米粉的生产，以满足不同层次消费者的需求，现在公司米粉的生产能力已经达到3万吨每年的水平，在省内同行业中高居首位。

二、产品档次有了新的提升

公司于2006年在企业内部建立HACCP体系运行机制，对产品的原料采购，生产过程和货物运输等全过程的质量控制，确保质量能满足客户的需求。同时，公司对产品标准不断进行修改，加强对员工的培训，不断提高操作水平和业务技能。

三、企业文化有了新的内容

公司在丰富企业文化，增加企业和产品的知名度上做了大量卓有成效的工作：

1、继续保持“沁雪”牌商标为省著名商标称号；

2、继续保持“沁雪”牌水磨糯米粉的“江苏省名牌产品”称号和“常州市名优农产品”称号和“A级绿色食品”称号；

3、2007年成功申报“沁雪”牌粳糯米为A级绿色食品称号。

四、加大扶持力度，促进农民致富

公司坚持以订单农业为抓手，加大了扶持力度，在促进农业增效，农民增收工作中，做出了应有的贡献。坚持每年与种粮大户签订糯稻种植、收购合同，以保护价高于市场价的模式结算兑付，以代农烘干不收烘费的方法激励农民多订多种糯稻，确保农户每亩比粳稻增收150-200元的净收入，激励农民种粮积极性。据统计，“十一五”期间与种粮大户签订合同面积累计在3万亩以上，由于这一举措的实施给当地农民增收提供畅通的渠道，为农民提供增收途径。