食堂卫生检查记录表_食堂卫生每日记录表

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食堂卫生检查记录表 时间：2010年______月______日_______午______时______分星期_______检查记录(签

名):____________食堂承包人(签名):_________________检查内

容检查情况备注地板

1、餐厅地板是否干净

2、厨房地板是否干净着装

3、无戴工作帽

4、有无穿工作服

5、有无

违反规定穿拖鞋垃圾桶

6、有无加盖

7、有无及时倒掉

8、有无

违反规定放在厨房内隔离措施

9、生、熟食有无分开

10、碗、盘、筷、匙有

无消毒并加盖纱布灭蚊蝇

11、无灭蚊蝇药品或措施

12、灭蚊蝇情况如何消毒措施

13、有无认真进行消毒水沟水槽

14、有无及时清理留样

15、食品有无留样（菜名）：存在问题整改情况福州亭江中学总务处

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