食堂卫生检查记录表_食堂卫生每日记录表
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食堂卫生检查记录表 时间：2010年______月______日_______午______时______分星期_______检查记录(签
名):____________食堂承包人(签名):_________________检查内
容检查情况备注地板
1、餐厅地板是否干净
2、厨房地板是否干净着装
3、无戴工作帽
4、有无穿工作服
5、有无
违反规定穿拖鞋垃圾桶
6、有无加盖
7、有无及时倒掉
8、有无
违反规定放在厨房内隔离措施
9、生、熟食有无分开
10、碗、盘、筷、匙有
无消毒并加盖纱布灭蚊蝇
11、无灭蚊蝇药品或措施
12、灭蚊蝇情况如何消毒措施
13、有无认真进行消毒水沟水槽
14、有无及时清理留样
15、食品有无留样（菜名）：存在问题整改情况福州亭江中学总务处
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