绿色食品和有机食品
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绿色食品和有机食品
绿色食品指在没有污染的生态环境中种植生产和加工的农产品,严格控制其毒有害物质含量,使之符合国家健康安全食品标准,并由专业机构认定,许可使用的绿色食品标志的食品。有机食品是指来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的,通过独立的有机食品认证机构,如国际有机农业运动联盟(FOAM)认证的食品。这里所说的“有机”不是化学上的概念——分子中含碳元素——而是指采取一种有机的耕作和加工方式。
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