酒店连锁布草监控方法._酒店布草公司发展计划

2020-02-28 其他范文 下载本文

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周道投资管理顾问有限公司 周容天下,心驻常道。单店布草监控制度

为加强对分店布草的规范化管理,合理使用布草,延长布草的使用寿命,避免浪费和损失,周道投资(中国)有限公司现根据公司现状制定如下布草监控制度:

一、布草的管理:

分店服务部统一负责单店所有布草的收发、收交洗涤以及正常报损等工作。

二、布草的发放:

布草间按布草类别建立布草台账,所有布草入仓后由服务部门根据部门需要申请领出,服务部做好预洗、整烫工作,各使用部直接从服务部领取使用。

三、布草的使用和保管:

布草使用遵循“谁使用谁保管”以及“谁遗失损坏谁赔偿”的原则。使用部门可视实际需要做好洁净布草的备仓存放。

四、布草的更换:

更换布草原则上以一换一的方式,肮脏布草换清洁布草,更换时,服务部和使用部门要做好交接登记手续,并登记台账。

五、布草的收洗:

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1、由服务部保洁人员每日对脏布草进行收集,保洁人员从客房收集来的脏布草应放在布草间指定位置,并登记脏布草收集数量;

2、服务部应指定人员对布草间的布草进行分类管理,划分干净布草与脏布草,划分各部门使用布草摆放区域;

3、每日早上8:30应由服务部指定人员或仓库管理员亲自清点布草,与洗涤公司双方签收确认实际送洗布草数量后,将脏布草交于洗涤公司送去洗涤;

4、同时仓库管理员与服务部值班人员将上日送洗的布草数量逐一清点入仓,核对上日送洗数量,如有不符,应立即与洗涤公司取得联系,落实情况并上报店长或者店助处备案;

5、布草送洗、收货过程由财务部派专员监督。(仓库管理员)

六、布草盘点:

1、每月由服务部和使用部门联合进行月度盘点,盘点报告经双方部门负责人签名确认后,交一份给财务部。

2、每季度(3、6、9、12月)由财务部、服务部和使用部门联合进行季度盘存清点。

3、服务部负责人离职或调往其他部门时,应进行有财务部人员参与的布草盘点交接手续。

七、布草报损:

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1、使用部对不宜继续使用的布草应退回仓库,由使用部门填写《布草报损表》,经使用部门负责人、单店店长签名确认后连同报损的布草一起交仓库验收,库管员根据布草的实际报损数,按正常采购程序进行不定期补仓。

2、每月底库管员须统计布草报损情况,布草报损要注明原因,分清责任,并须双方确认交财务审核。可视布草报损情况看是否可改作他,严重破损的布草,经店长同意可进行变卖

3、对盘点过程中发现的布草短缺、破损或严重污渍(无法洗掉),应立即向服务部负责人报告,任何员工不得私自处理。

八、布草盘亏:

每月月底对布草进行盘点,如出现盘亏现象,根据实际盘亏金额由使用部门管理人员进行赔偿,可从当月工资中扣除。

九、其他:

1、财务部对布草使用情况应进行监控,减少损失。

2、严禁无关人员进入布草间,做到人出灯灭门锁。

3、布草堆放整齐,布草间内卫生保持清洁,不得存放化学物品、易燃易爆物、食品、个人物品等。

4、对于布草的无故丢失由当职人员负责。

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