厨艺大赛_厨艺大赛活动

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第六届基础文明建设月之厨艺大赛策划

活动背景：

一方面为了响应院里以“学习好榜样，践行四文明”为主题开展的第六届基础文明建设月活动；另一方面也是为了丰富同学们的校园生活，让同学通过生活方面上的榜样来学习自立的能力，充分激发大学生强有力的生活学习能力。

一、活动目的：

为了促进班级同学之间的交流以及提高同学间的合作能力，锻炼我们学生的组织协调能力，激发同学的学习能力，学习榜样来实践自己的文明建设。

二、活动意义：

为了让同学们认识生活，体验生活，从而让同学们意识到独立生活的重要性，加强对同学们的思想教育。

三、活动目标：

1、让同学对食堂的饭菜偶尔的不合口表示理解，对食堂师傅们的辛劳表示感谢，缓解一下学生与餐厅之间的“矛盾”；

2、让参加并需要学习的同学通过近距离的学习学会做一道菜；

3、让同学意识到自立生活的重要性，认识到榜样对于我们学习的意义。

四、活动时间：

2011年11月26日下午两点

五、活动地点：

学院食堂二楼

六、活动对象：

10报关二班和10商务班

七、资源需要：

各班自备好土豆，青椒，莲藕，葱、姜和蒜，瘦肉，水果等所需材料。

八、活动开展：

（—）活动准备阶段

1、与系学生会联系确认评委人选；

2、由两个班级负责人通知本班同学并宣传一些必要的安全知识；

3、由各班推荐5-6个会做菜的同学和不会做菜的同学并让同学们各自组队；

4、各班准备做菜所需的材料。

（二）活动举办阶段

1、由各班会做菜的同学各自做出一道菜（需要学习的在一旁学习）；

2、由不会做菜的同学根据先前学习的做出另一个队员的菜；

3、做完之后各自站队由评委来评判菜；

4、评委讨论并宣布结果

5、颁发奖品给获得优胜的同学

（三）活动要求：

1、活动开始前，各队自行交流比赛所做的菜；

2、现场制作菜肴的时间限制为两小时；

3、由各班的两个负责人将菜肴端给评委品评；

4、由学习的同学负责介绍菜的特色，向评委拉票，然后评委再给出评分。

（四）互动环节：

1、学生可有秩序地参观做菜的过程，并可提问，就各餐厅的实际情况提出建设性意见，以便互利互惠；

2、允许观众品评一道菜肴。

（五）活动后续阶段

公示比赛结果，颁发奖品。

九、活动经费预算：

租借场地及锅具大约100元，材料费200元

十、注意事项：

1、宣传要到位，保证每个同学都了解；

2、要不要经过初赛环节，视情况而定；

3、维持好现场秩序；

4、注意安全问题。

十一、评分细则：

（1）个人卫生，精神面貌

（2）做菜可否，作料适中

（4）做菜用时，搭配合理

（5）色泽外观，食品卫生

（6）口味适中，咸淡适宜

（7）菜肴介绍，口齿清晰