绿色饮品项目建议书（材料）_饮品项目建议书
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项目建议书
——绿色饮品店
一、项目提出依据
1、近年来随着改革开放的深入，经济迅速发展，人民生活水平和保健意识的不断提高，人们越来越意识到“健康是人生最大财富”,愿意花钱买健康。因此对营养品的需求量逐年增加，特别是既有丰富营养又有多种保健功能的天然保健品更受青睐。证明它有广阔的市场前景。
2、据专家研究论述，瓜果汁中含有较高的营养价值，其中不仅包括碳水化合物、葡萄糖、果糖等易于被人体吸收的物质和丰富的维生素，而且还含有一些其他食品中缺乏但对人体组织有利的化学成分，如钙、磷、铁等维持人体组织正常生理活动所不可缺少的矿物质。一些果蔬汁中的有机酸也对人体正常生理活动起着重要作用，如柠檬酸能提高人体对钙的吸收能力，可以治疗小儿佝偻病。因而按国家有关标准规范制成的瓜果汁饮料除了能补充人体需要的水分，起到消暑解渴的作用外，对人体还有着特殊的生理意义。
二、产品需求分析
1.市场前景非常乐观，在近几年将会有较大的市场总容量增长在饮品市场。天然饮料的增长速度大大高于整体市场的增长速度，由此可见绿色饮品的潜在。
2.在中国，绿色饮品的主要消费群体集中在女性、儿童
和老年人，占全国人口的80%以上。由此可见，市场是很可观的。
3.其中20~30岁女性是新世纪中最潜力的，最活跃的“新贵族”，他们将比上一代更自信，更加注重生活质量，同时更能注意身心健康和展示自身的无穷魅力。其中拥有健康的身体是首要的。
三、产品方案和批建规模
1.本店销售的主要产品有酸梅汤、鲜榨玉米汁、现磨豆浆、草莓汁、苹果汁、胡萝卜汁等各种瓜果蔬菜制成的饮品。
2.本店规模：租用一间100平方米的店面，分为厨房、卫生间和餐厅。其中厨房中放有各种加工设备，餐厅中摆放20套桌椅，以及保鲜柜。顾客可自由选择饮品。
四、原料、动力供应
1.原料情况：原料主要来源是周边农村种植的绿色食品以及批发市场。主要原材料有乌梅、山楂、冰糖、草莓、苹果、胡萝卜、菠菜等新鲜绿色瓜果蔬菜。
2.动力供应主要是电力供应，周边市区的用电可满足需求。
五、店址选择
由于本店产品的主要消费人群是青年人，所以店址选在学校附近，人员密集的地方。
六、环境保护
本店所用空调、冰箱以及各个加工设备均采用环保无污染的。餐具选用玻璃材料的，可消毒重复利用。
七、劳动定员估算
专业厨师1名，服务员2名，清洁工1名，店长1名。
八、投资估算和资金筹措
经测算本项目总投资20万元，其中：固定资产投资12万元，流动资8万元。其中：
1.设备购置费用8万元，占总投资的40%；
2.店面租金及简单装修2万元每年，占总投资17%；
3.店员工资费用0.8万元，占总投资的4%；
4.购买原材料8万元每年，占总投资40%；
5.其他费用（含不可预见费）1.2万元，占总投资的2.5%； 资金筹措：
该项目总投资20万元。其中固定资产投资12万元，流动资金8万元，希望向银行贷款15万，自筹5万元。
九、经济效益和社会效益估算
1.经济效益：平均每杯饮料销售15元，预计每天销售50杯。年销售额为27万，预计第一年盈利7万元。
2.社会效益：该项目的投产，既可向市场提供优质的保健饮料，改善人们的生活质量，丰富人们的生活。同时也可有利于促进农村产业结构调整，解决农产品卖难的问题，促进农民增收、农业增效。本项目充分利用本地资源优势,加快
发展经济完全符合国家产业政策的要求，具有良好的经济和社会效益，对推动地方经济发展也会产生十分重要的作用。
