关于市场调研问题及感受_市场调研感受

关于市场调研问题及感受由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“市场调研感受”。

关于市场调研

问题一：您觉得您家餐厅最特别的地方在哪里？ 经理：我觉得是餐厅的名字，“蔬菜不寂寞 ”，我个人觉得这个名字还是比较时尚的。

问题二：您家餐厅新开张，有做过什么宣传活动么？您们如果做的话，想怎样做呢？

经理：宣传时必须要做的，我们准备做最简单的发传单。问题三：您家餐厅在三楼，在外面不好找入口，对于这一问题，您们怎么解决呢？

经理：这也是我们目前真待解决的问题。

问题四：您家餐厅没有包房，如果有客人需要包房，怎么办呢？

经理：那就把角落的位置隔开，做成包房。

我的个人感受：我觉得课本上学的东西是需要实践的，没有实践的知识都是不完美的，通过这次实践，我近距离接触餐饮业，才发现餐饮业远远不是书本上学的那么简单。

首先，我觉得 餐厅经营者要有明锐的眼光，餐厅的餐厅类型，餐厅的设计理念，餐厅选址，客源的定位等等都是非常重要的，这决定着餐厅的发展。

其次，硬件环境具备了，那么就是软件服务了，餐饮服务员要敬业，有素质，要微笑服务，礼貌服务，在服务过程中要亲切自然，和蔼可卿。最后，当然也是很重要的一点，就是酒店管理者了，餐饮管理者可是不是餐饮管理的专业人士，但是一定要知道餐饮市场的忌讳，不可透露的一定不能透露，就像这次，可爱的经理在不知情的情况下告诉我们员工工资，允许我们拍下了菜单及报价，这个错误就犯大了哟，幸亏我们不是间谍，但是要引以为鉴。