粮油保管员初级理论知识练习卷_初级粮油保管员试题

粮油保管员初级理论知识练习卷由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“初级粮油保管员试题”。

粮油保管员初级理论知识练习题

（一）一、选择题

1、储备粮专卡中要求填写一式四份，（A、每货位挂一份

A、3mm）储粮单位、保管员、上级主管部门各一份

C、计划部门一份

C、7mm。

B、每粮库挂一份

B、5mm

D、管理部门一份 D、9mm D特种储备）；前足

2、对经常打开的孔洞如通风进风口需调换（）以上厚度的软橡胶垫或在接口处打胶。）临时储备等。

3、储备粮专卡中，储备性质分中央储备粮、省级储备、地方储备、（A、备荒储备

B、军队储备

C、战争储备

4、蚕豆象身体成椭圆形，灰褐色，全体密被茸毛；前胸背板两侧缘齿突齿尖向（腿节大部分及胫节、跗节为赤褐色；两鞘翅末端近1/3处的白毛斑呈狭长的双弧形。

A、两侧上面伸展

A、通风

B、两侧平行伸展

B、熏蒸

C、两侧下面伸展

C、装车

D、两侧后面伸展 D、检斤 D、制度规章

5、粮油接收入库的一般顺序是：扦样、检验、（6、道德是调整人与人以及个人与社会之间关系（A、地方法规

B、行为习惯）、入仓、结算、付款等。）的总和。）或其他储粮设施中，并利

D、加工厂

C、行为规范

7、粮食储存是指国家、企业、或个人将原粮或成品粮放置在（A、运粮车

B、粮店

C、仓库

用一定技术措施保证粮食数量和质量水平，以满足未来需求的行为。

8、粮食仓储从业人员爱岗敬业，精益求精的基本要求是：（）

A、要择业、荒业、精业 C、要乐业、勤业、精业

B、要乐业、勤业、择业 D、要乐业、勤业、逃业）倍，一般在60dD、4 9对储粮害虫而言，无虫间隔期应超过一般害虫完成一个世代的历期的（以上，即可认为熏蒸是成功的。

A、1

B、2

C、3）

10、粮油出入库前对检斤验质器械的校验，其主要目的是：（A、确保粮食含水量不超标

C、确保粮食新鲜度

B、确保器械精度，防止偏差

D、确保粮食杂质不聚集）深褐色

11、粉斑螟幼虫头部赤褐色，胸、腹部灰白色：胸、||腹部各节背面刚毛基部（毛片，并纵列成行；中胸及第八腹节O毛基部围有淡黑褐色骨化环。

A、多数有

B、没有

C、均有

D、少数有 D、普通塑料）。

12、塑料密封管槽大都用（）生产。

A、高密度聚乙烯塑料 B、低密度聚乙烯塑料 C。普通聚乙烯塑料 A、承担储备粮计划管理的单位

C、承担储备粮代储工作的单位

A、放在粮堆上

15、（A、低温杀虫法 A、检查害虫

13、储备粮专卡中的填卡单位是指承担储备粮计划和贷款的单位，保管单位是指具体（B、承担储备粮安全管理的单位 D、承担日常保管工作的单位

14、使用粮温计检查粮温时，粮温计（）要经过10mm后，才能读取温度数值。

C、插入粮堆内 C、化学杀虫法

C、检查水分

D、插入粮堆外 D、辐照杀虫法 D、全面检查

B、放在粮堆边 B、高温杀虫法 B、检查粮温）包括日光暴晒和烘干杀虫。）、清理现场。

16、粮油入库结尾工作主要包括：核准数字、建立帐卡、（2/22/2017/2/6/10:39:08 AM

17、下列利用扒沟法降低储存粮油温度的操作，错误的是（）。

A、粮堆表层发热霉变时，只要粮食水分不是特别大，而且外界温。湿度小于粮堆内温、湿度，就可采取粮堆表面局部的扒沟自然通风降水降温。

B、采用扒沟自然通风降温、降水时，扒沟的方向与风向相同门窗关闭。

C、当扒沟法降低储存粮油温度时机成熟时，保管员用刮板在粮面上扒沟，并经常翻动。D、利用扒沟法降低储存粮油温度时，需要定时测定粮食温度和水分。

18、采用仓外磷化氢发生器或磷化氢与二氧化钢瓶混合器施药时膜下环流熏蒸在施药结束（）开始检测粮堆中磷化氢气体浓度。A．2h

B、3h

C、4h

D、5h）。

D、重量 D、可有可无）

D、四面密封 D、结点 D、切除

19、在使用之前，应首先了解埋刮板输送机的使用范围及它所适宜输送的物料（A、水分

A、具有

B、物性）阶级性。

C、不具有

C、大小

20、现阶段，道德（B、不一定具有 B、六面密封

B、湿度

B、更换

21、地坪需铺垫器材，墙壁防潮性能差的仓房和成品粮堆垛应采用（A、一面密封

A、温度

A、修补好

C、五面密封）。）、C、露点

C、除去

22、引起结漏的主要条件是温差，并达到（23、如发现胶带表面或接头处有磨损或缺口，应及时（24、利用夜间（）时机用房式仓仓墙上（檐墙粮面上部位置或天花板上部位置）或者立筒仓、专圆仓仓顶上事先安装的轴流风机（有些地方称呼为排气扇）及时排除有太阳辐射和维护结构传导进入仓内的热量，是防止气温影响仓温，仓温影响粮温升高的行之有效的方法。

A、空气温度上升

B、空闲

C、气温下降

D、电压稳定

25、某粮仓检查出各点的害虫数量分别为7头/kg、9头/kg、5头/kg，检查的结果要以（）代表全仓（囤或垛）的害虫密度。A、7头/kg A、链条

A、钢板仓 的安全。

A、预防 B、消灭

C、杜绝

D、灭绝

D、相互支持 D、扣盆

29、粮食仓储从业人员团结协作主要表现在主动配合、（A、相互拆台

A、电子猫

B、相互指责

B、鼠笼

30、下列哪些器械不是粮食仓库常用的捕鼠器械（31、保证安全生产包括“（）”这一完整概念。

B、生活一定安全，安全促进生产

D、生产必定安全、安全必须生产）。

C、储粮品种

C、门窗位置

D、储粮品质 D、仓顶位置

B、5头/kg B、链杆

B、筒仓

C、1头/kg

D、9头/kg D、操作手轮 D、简易仓

26、机械传动部分如：（）链轮、皮带轮、传动齿轮等外漏部位，应加装防护罩。

C、操作手柄

27、浅圆仓具有储存量大，投资少，运营成本低，造价比（）略高。

C、平房仓

28、消防工作的任务是：（）火灾和减少火灾危害，保护公民人身、公共财产和公民财产）、互相帮助。

C、相互埋怨）。

C、鼠夹

A、生产促进安全，安全不必生产

C、生产必须安全，安全促进生产

A、储粮湿度

A、仓边位置

32、储粮在储藏期间的检查内容主要包括储粮温度、储粮害虫、储粮水分、（B、储粮等级

B、中心位置

33、干湿球湿度计在仓内应该悬挂于粮面上方空间的（），距离粮面约1m高处。

2/22/2017/2/6/10:39:08 AM

34、在检查储粮害虫时，应采取（查害虫密度。

A、分层、分区、定点）的办法设置取样点，所取各点样品，应分别单独检

B、分区、定点

C、定点与易发生害虫部位相合A、体积

A、平衡水

B、容积

B、结合水

D、分区与易发生害虫部位相合）及增减变化情况等。

D、品质

35、粮油保管台账记载的内容主要包括：粮油品种、（36、按照传统的说法，粮食中的水分有（37、建立粮油保管台账的依据是：粮油（量。

A、出库凭证

B、入库凭证

C、数量

C安全水）与自由水两种。

D、矿物水）的保管联，核算某仓（罐）或货位的粮油数

C、出入库计划）。

D、出入库凭证

38、粮情检测的气温检测点应设置在库区内空旷地带的（A、“百叶箱仓外面” A、低温环境

B、“百叶箱中心”

39、目前广泛采用冷却粮堆，使储粮在（B、安全状态）下储藏。

C、“百叶箱上面” D、“百叶箱下面”

D、气调条件）油脂视密以

C、制冷条件

40、打尺计量铁路油罐车油品数量的主要依据是：油脂深度，油脂温度（及油罐车的车号，表号。

A、油脂色泽

B、油脂滋味

C、油脂湿度）

D油脂视温

41、下列利用摊晒法降低粮温的操作，错误的是（B、摊晒的地面需要水泥地面，而且干燥，清洁 C、摊晒的粮食周围需设置防虫线

A、采用摊晒法对粮堆降温、降水、需要外界天气晴朗

D、采用摊晒法降温、降水时，仓内剩下水分较小的粮堆可以不作处理）；两前缘角突出，后缘与鞘

D、倒梯形 D、气差

42、大谷盗成虫身体呈扁平长椭圆形，漆黑色，无毛，有光泽；头三角形，上颚发达外露触角棍棒11节，第7—10节略向内侧扩张呈锯齿状；前胸背板（翅呈颈状相连。)A、正方形 A、热导

B、长方形 B、冷导

C、椭圆形 C、温差

43、二氧化碳测定仪一般采用热导池原理，应用自动（44、粮情检测系统具备检测（）等功能。

B、温度、湿度、水分、数量

D、温度、湿度、水分、氧气）翻动一次。

D、3h

C、0.5h）、D、器械捕老鼠 D、熏蒸的方法）补偿，自动取样。

A、温度、湿度、水分、质量

C、温度、湿度、水分、粮种

A、1h

45、晾晒时粮食翻动次数越多，降水效果越好，一般要求（B、2h46、在下列灭鼠方法中，哪个不是粮库常用的灭鼠方法（A、毒饵灭鼠

A、晾晒的方法 线（）。

B、不被风化）组成。

C、传感器

B、温度计

B、熏蒸灭鼠

47、雨后要检查仓内粮油是否受潮，（C、触杀灭鼠）不适合受潮的粮食处理。

C、通风散湿的方法

B、翻动粮面的方法

48、对油罐管线进行清洁、除锈、涂漆是对管线进行维护的重要内容之一，其主要目的是确保管A、装饰美观

A、手柄

C、加速生锈

D、不被锈蚀 D、半导体

49、粮温计是有金属杆和（50、入粮前在仓房内外的层面、梁椽、地拢、地坪、附属建筑物等，用敌敌畏等杀虫剂进行全面

2/22/2017/2/6/10:39:08 AM

处理，这一过程被称为（A、屋面消毒）。

C、道路消毒）。

C、钧衡粮温

C、胚乳

D、通风降温 D、子叶

D、空仓消毒

B、土壤消毒

51、大风量的离心式风机，主要用于在较短时间内达到通风降温的目的；轴流风机不仅可用来排除夏季仓顶的积热，还可用来作粮堆缓慢（A、通风散气

A、胚芽

B、通风降水

B、植物细胞壁

52、纤维素是（）的主要成分，是构成植物支持组织的基础。

53、在利用喷雾法对空仓及器材杀虫时，雾状要（），要求覆盖全面、均匀，不漏喷。施药完毕后，应立即关闭门窗，按规定进行密封。

A、分散

B、集中

C、均匀

D、连续

54、电子测氧仪一般采用电化学极谱法进行工作，仪器由（A、电化学、放大器 C、氧电极、阴电 极

A、干燥）、数字显示等部分组成。

B、电子学、放大器 D、氧电极、放大器

55、从粮食安全储藏角度出发，要求粮食本身（B、潮湿）、洁净、无虫、D、凉爽

C、温暖

56、纤维素是（）的主要成分，是构成植物支持组织的基础，人类不能利用，但凡刍类动物因体内含纤维素分解酶而可以从中获得葡萄糖。

A、胚芽

A、超越了

B、植物细胞壁 B、丧失了

C、胚乳

C、脱离了

D、子叶 D、具有

57、职业道德随时代的变化而不断发展，使职业道德（58、堆露天包装垛，要先做垫底，然后按（向内收半包，起脊坡度要大。

A、一般

B、实垛

C、普通

C、仓门上

D、通风垛 D、窗户上 D、40℃—50℃

59、将筛绢固定在（A、门窗抠上

A、20℃—40℃），边缘无缝隙，防止在粮仓门窗洞内，起到防止害虫直接飞入粮仓。

B、仓房缝隙处）。

C、10℃—20℃

B、50℃—60℃）时代的特征。）堆法进行堆垛，至一定高度后在垛两边的包各60、中温性微生物的最适生长温度为（61、粮油籽粒在完成后熟后，必须同时具备（）条件才能发芽。

A、足够的水分、适宜的温度和充足氧气

C、低温和气调时

A、导体

A、霉菌

A、昆虫纲

B、高温、高水分 D、酶活性高

D、不确定 D、放线菌 D、倍足纲 D、导体 62、较小的导热系数决定了粮堆是热的（）、B、绝缘体）。

C、细菌

C、蛛形纲 C、数码管）的动物。

B酵母菌 B、弹尾纲 B、温度计

C、不良导体

63、下列对储粮危害最大的是（64、螨类从分类学上属于节肢动物门、（65、数字式电子测温仪由测温表和（A、测温探头

66、粮情检测的仓温检测点应设置在（A、仓内粮面上靠墙壁处 C、仓内粮面上 A、电磁铁）两部分组成。）位置，距粮面约1m高处。B、仓内粮面上空间的中心 D、仓内粮面下

C、电容器

D、接触器 67、粮情检测应用的温度传感器可分为热敏电阻、（）、数字式等类型。

B、半导体

68、在雨、雪、大风前，（）是不属于油罐的检查内容。

2/22/2017/2/6/10:39:08 AM

A、油罐储量

A、＞15kw A、空气

A、观察

B、油罐表面

B、＞10kw B、氮气

B、查看

C、油罐孔洞与阀门 C、＞8kw C、氧气

C、接触

D、油罐泵体 D、＞5kw）含量应为21%.D、二氧化碳 D、嗅辨 D、不确定 D、企业标准 D、水分 D、头部 69、对电功率（）的电气设备不能采用直接启动方式启动。

70、标定电子氧气检测仪器，使用电子气体检测仪检测室外新鲜空气，（71、感官鉴别粮食气味时，必须在清洁空气下进行，取少量试样直接（）其气味是否正常。72、停车时先停料，待机内物料排空后在停机，皮带机如中途突然停车，在事故排除后，可以（）。

A、空载启动

A、国家标准

A、质量

A、腿节

B、重载启动

B、行业标准

B、安全）。

C、跗节）。

D、可存放于办公室

C、可存留

B、角触

C、重新启动

C、地方标准）埋下隐患。C、数量

73、（）是指中国全国性的各行业范围内统一的标准。

74、粉尘的积累还可能引起爆炸，给储粮的（75、昆虫的取食和感觉中心是（76、严格化学药剂的使用手续，所领用的化学药剂，（A、不得存留

B、可留下次在用

77、压盖工作应选择（A、夏天）季节，粮温较低的情况下进行，为防止蛾类害虫繁殖危害，压盖B秋天

C、任何

D、冬末春初 必须在每年第一代蛾类害虫羽化前进行。

78、当热空气遇到冷的物体表面时，热空气冷却，其（），以至达到饱和状态，水气就会在物体表面上凝结成水，这种现象称为结露。A、绝对湿度减少

B、绝对湿度增大

C、相对湿度减少 D、相对湿度增大

79、绿豆象身体近卵形；触角11节，雄虫梳齿状，雌虫锯齿状；前胸背板圆锥形，后缘中央有（）并列的长椭圆形瘤状突起，上面密被白色茸毛。

B、四个

C、三个

D、两个)获得显著效A、五个

80、当油脂已经酸败，油脂中过氧化值已升高到一定程度时才添加抗氧化剂(果。

A、可以

B、将会

C、难以

D、必定

二、判断题

81、（82、（83、（84、（85、（86、（87、（88、（89、（90、（91、（）感官鉴别植物油脂色泽时，可以把油脂加热后，经搅拌后嗅别其色泽。）对仓房屋面漏雨的处置可采取用塑料薄膜压盖粮面、用盆、桶等容器在滴水处接水。）仓储合同是保管人储存存货人交付的仓储物，存货人支付仓储物的合同。）机械设备的维护与保养实行“经常性维护保养”与“定期维修保养”相结合的方式。）对油罐防雷接地电阻大小的简易测量工具是：安培表。）中央储备粮管理要坚持“三个严格、“两个确保”的原则，“两个确保”是指确保中）劳动法规定用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，交纳社会保险。）《中华人民共和国合同法》由总则、分则、细则、附则四大部分组成。）仓库在洪汛到来之前，对防汛器材及物品应及时备足，并做到专仓存放，多人保管，）干湿球湿度计水槽内的水应该是生理盐水。）小麦籽粒顶端生有一簇短而坚韧的茸毛，称麦毛。

2/22/2017/2/6/10:39:08 AM

央储备粮数量真实和质量良好，确保中央储备粮品种齐全和储存安全储。

多人使用。

92、（93、（94、（95、（96、（97、（98、（99、（）粮堆密封程度的高低是气调储藏成败的关键。）环境保护是我国的一项基本措施。）安全生产工作方针是：安全第一预防为主。）当外加电源电压与电器设备的额定电压不一致时，不能接电使用电器设备。）浅圆仓粮温监测点布置原则、在粮堆外围的测温点距粮面、仓底、仓壁0.3m～0.5m.）平房仓粮温监测点布置在间距垂直方向不大于5m，水平方向行列间距不大于3m，粮）露天堆放粮油时，应根据情况埋入测温电缆或密封压盖粮面。）大米中直链淀粉含量是大米品质关键因子之一，是决定其蒸熟食用品质的重要因素。堆外围的测温点距粮面、仓底、仓壁0.3m～0.5m.100、（）印度谷蛾幼虫体长10mm～18mm，头部赤褐色，胸、腹部淡黄白色或淡黄绿色；‖各体节刚毛基部无深色毛片，中胸及第八腹节p毛基部围有淡黄色骨化环。101、（×）采用熏蒸的办法防治害虫，目的是将所有的虫种的蛹全部杀死。102、（×）道德是调整人与人以及个人与社会之间关系法律的总和、（行为规范）103、（×）新使用防毒面具是，可以不检查防毒面具的气密性。104、（√）露天包装粮油时要砌一定高度的围包墙。

105、（×）粮油出入库前对检斤验质器械的校验，其主要目的是：确保器械精度，防止粮食陈化。

106、（×）“三温”曲线图的横坐标表示气温，纵坐标表示粮温。

107、（√）粮食仓储从业人员要提高警惕，对涉及国家机密的内容，负有保密任务。108、（×）保证安全生产，包括：生活必须安全，安全促进生产“这一完整概念。

109、（√）烘干法杀虫即用烘干机结合降水进行杀虫，储粮害虫在此高温下会在极短的时间内死亡，采用此方法可以处理原粮。

110、（×）粮情检测系统具备检测温度、湿度、水分、仓虫、数量、质量、等功能。111、（√）为人民服务是社会主义职业道德的核心。

112、（×）打尺计量铁路油罐车油品数量的主要依据是：油脂深度、油脂高度、油脂广度、油脂密度以及油罐车的体积、重量。

113、（√）对电功率大于10kw的电气设备不能采用直接启动的方式启动。

114、（×）在检查储粮害虫时，检查的结果要以害虫平均密度代表全仓（囤或垛）的害虫密度。115、（×）早籼稻谷糙米腹白小，硬质粒较多；晚籼稻谷糙米腹白较大，硬质粒较少。116、（×）粮油入库前的准备工作主要包括：人员培训、空仓杀虫和仓储设备的准备等。117、（×）在通常情况下，稻米的糊化温度随储藏时间的延长而逐渐下降。

118、（×）感官鉴别粮食色泽时，不要在散射光线下进行，一定要在太阳光直射下进行。119、（√）磷化铝常规熏蒸技术包括：缓释熏蒸、间歇投药熏蒸、“双低、”熏蒸、混合熏蒸和环流熏蒸。

120、（√）粮食仓储从业人员，爱岗敬业，精益求精的基本要求是：要乐业、勤业、精业。121、（×）消防安全检查的内容中不包括建筑物和平面布局的检查。

122、（√）老鼠的生活环境必须具备安全隐蔽的处所，足够的食物等两个条件。123、（√）杂质是指夹杂在粮油中无食用价值，但是不影响粮食品质的物质。124、（√）铁皮仓门即防风吹、日晒、雨雪侵蚀，又能达到防鼠的效果。

125、（×）粮油入库结尾工作的全面检查包括粮油质量、堆装形式、堆高及各点温度、虫害等情况。

126、（×）准确检斤是确保粮油入库数量的关键，直接关系到企业、国家、个人之间的物质利益。

127、（×)对发热霉变粮堆通风降湿热前无需粮情检查。

2/22/2017/2/6/10:39:08 AM

128、（）正常的粮温变化滞后于气温和仓温的变化。

129、（）当一意外事故发生时，岗位从业人员及时呼救，并积极抢救，直至以身殉职，该事例集中反映了企业职工的文明生产精神。

130、（）粮库安全生产要坚持周检查制度，其检查重点是火源、电源、机械设备、药品库等要害部位。

131、（）低温储藏是保持大米品质，进行大米保鲜的有效途径。

132、（）定期对油罐管线进行除锈是日常维护的工作内容之一，本部门常用的除锈方法有酸洗法、机械法等。

133、（）玉米象体呈圆球形，褐色至黑褐色，有明显光泽；头部小，略呈三角形，喙前伸呈象鼻状；触角丝状8节；前胸背板密布圆形刻点。

134、（）烟草甲身体呈扁圆形，暗赤褐色，无光泽；触角11节梳齿状；前胸背板半圆形，后缘与鞘翅基部等宽；鞘翅表面光滑，有纵刻点纹。

135、（）消防工作方针是“预防为主，防消结合”。

136、（）随意丢弃磷化铝熏蒸后其残渣，不会影响人畜安全和造成环境污染。

137、（）中央储备粮管理条例规定，未经国务院批准，任何单位和个人不得擅自动用中央储备粮。

138、（）干铺的保温层可在负温度下施工。

139、（）中国储备粮管理总公司直属企业是专门储存中央储备粮的企业，同时规定中央储备粮也可以由具备条件的其他企业代储。

140、（）风车除虫是利用粮食和害虫的比重不同将粮食和害虫分离开，害虫的比重小于粮食的比重，处理时常比粮食漂移得远，然后就可以将害虫清理掉。

141、（）膳食纤维，虽然基本上不能为人体所消化，但它同样有重要的生理功能。

142、（）脂肪伴随物是指在溶解特性上与脂肪相似，在结构和化学本质上与脂肪并不相似的一类化合物，主要有脂溶性色素、植物固醇及脂溶性维生素等。

143、（）对油泵电机进行启动试机时应先检查外加电压与电机额定电压是否一致。

144、（）磷化氢膜下环流熏蒸的气密性测定应采用负压法测定压力半衰期。

145、（）粮情检测系统防病毒要求，操作人员要定期检测计算机硬件，发现系统感染病毒时，应立即拆除硬件；还应定期对检测数据进行计算，确保检测数据的安全；对插入测控计算机的软盘和光盘应先经清洗，确认无病毒后，方可操作使用。

本知识理论附带答案100道

2017年1月25日 星期三 修改

2/22/2017/2/6/10:39:08 AM

粮油保管员初级知识理论练习题一（附带答案）

1.A 2.B 3.D 4.B 5.D 6.C 7.C 8.C 9.B 10.B 11.C 12.B 13.D 14.C 15.B 16.D 17.B 18.A 19.B 20.A 21.B 22.C 23.A 24.C 25.D 26.A 27.C 28.A 29.D 30.D 31.C 32.D 33.B 34.C 35.C 36.B 37.D 38.B 39.A 40.D 41.D 42.D 43.C 44.D 45.A 46.C 47.D 48.D 49.B 50.D 51.D 52.B 53.C 54.D 55.A 56.B 57.D 58.B 59.A 60.A

61.A 62.C 63.A 64.C 65.A 66.B

67.B 68.A 69.B 70.C 71.D 72.A

73.B 74.B 75.D 76.A 77.D 78.D

79.D 80.C 判断题

81.×

82.√

83.×

84.√

85.× 86.×

87.√

88.×

89.×

90.× 91.√

92.√

93.×

94.√

95√

96.√

97.×

98.√

99.√

100.√

2017年1月25日

2/22/2017/2/6/10:39:08 AM

粮油初级保管员理论知识练习卷

一、选择题(100道)

1、引起结露的主要条件是温差，并达到(C).A、温度

B、湿度

C、露点

D、结点

2、大谷盗成虫身体呈扁平长椭圆形，漆黑色，无毛，有光泽；头三角形，上颚发达外露；触角（C）11节，第7～10节略向内侧扩张呈锯齿状，前胸背板倒梯形，两前缘角突出，后缘与鞘翅呈颈状相连。

A、圆球状

B、长丝状

C、棍棒状

D、鳃片状

3、粮库安全生产要坚持周检查制度，其检查重点是火源、电源、机械设备、（A）等要害部位。

A、药品库

B工具房

C、杂物房

D、健身房

4、电子测氧仪一般采用电化学极谱法进行工作，仪器由（C）等部分组成。

A、电化学、放大器、数字显示

B、氧电极、阴电极、数字显示

C、氧电极、放大器、数字显示

D、氧电极、放大器、示波器

5、标定电子二氧化碳检测仪器，使用电子气体检测仪检测室外新鲜空气，（C）含量应为0.03—0.04％。

A、空气

B、氧气

C、二氧化碳 D、气体

6、有（D）两部分组成粮温计。

A、半导体和温度计

B、温度表和温度计

C、金属线和温度计

D、金属杆和温度计

7、包装粮扦样，中小粒粮扦样包数不少于总包数的（B）。粉类粮食扦样包数不少于总包数的3％.A、1％

B、5％

C、10％

D、15％

8、粮食中主要的双糖有蔗糖和（A）。

A、麦芽糖

B、葡萄糖

C、果糖

D、己糖

9、粮情检测应用的温度传感器可分为（D）、半导体、数字式等类型。

A、光敏电阻

B、可调电阻 C、固定电阻 D、热敏电阻

10、油罐防雨检查应在每年的（D）进行。

A、春夏到来之前 B、雨季过后 C、旱季到来之前 D、雨季到来之前

11、中央储备粮管理要求“一符、三专、四落实”中的“四落实”是指（C）。

A、数量落实、质量落实、人员落实、地点落实

B、数量落实、质量落实、品种落实、管理落实

C、数量落实、质量落实、品种落实、地点落实

D、数量落实、质量落实、费用落实、设施落实

12、印度谷蛾幼虫体长10—18mm,头部赤褐色，胸、腹部淡黄白色或淡黄绿色；各体节刚毛基部无深色毛片，中胸及第8腹节p毛基部(D).A、有赤褐色斑点 B、有黑褐色刻点 C、没有淡黄色骨化环 D、围有淡黄色骨化环

13、（C）条件不是日光晾晒湿粮食时所必须强调的。

A、清场预晒

B、通风场所 C、晴朗有风 D、薄摊勤翻

14、粮油籽粒在完成后熟后，必须同时具备（A）条件才能发芽。

A、足够的水分、适宜的温度和充足的氧气

B、高温高水分

2/22/2017/2/6/10:39:08 AM

C、低温和气调时

D、酶活性高

15、防虫网防虫是一种(A),是通过构建人工隔离屏障，将害虫“拒之门外”

A、物理防治方法 B、化学防治方法 C、生物防治方法 D、自然防治方法

16、浅圆仓具有储存量大，投资少，运营成本低，造价比（C）略高。

A、钢板仓·

B、筒仓

C、平房仓

D、简易仓

17、人体必须氨基酸有（C）种。

A、6

B、7

C、8

D、918、粮食收购是指为了储备、销售、加工、等经营活动直接向（D）或者其他粮食生产者批量购买粮食的活动。

A、交粮人

B、送粮人

C、买粮人

D、农民

19、利用鼠夹捕鼠时，布放鼠夹应考虑老鼠的习性，季节和（A）

A、种类

B、水分

C、杂质

D、等级

20、麦蛾成虫身体（A）色，有缎样光泽；头部平滑无毛；前翅竹叶形，灰黄色，后缘毛少，后翅菜刀形，淡灰黑色，后缘较长，远大于翅面宽。

A、灰黄

B、灰白

C、鲜红

D、紫红

21、对电功率>10kw的电气设备不能采用（B）方式启动。

A、间接启动

B、直接启动

C、任何

D、辅助启动

22、粮油堆放要合理，散装仓房(C)储存粮油，以保证粮仓及人身安全。

A、只能少装

B、可以适量装 C、禁止超高超量 D、可以多装

23、小麦可按容重分为（D）低于五等的小麦为等外小麦。

A、二等

B、三等

C、四等

D、五等

24、储备粮专卡中的填卡单位是指（B）保管单位是指具体承担日常保管工作的单位。

A、承担储备粮轮换的单位

B、承担储备粮计划和贷款的单位

C、承担储备粮计划和管理的单位 D、承担储备粮贷款的单位

25、在低温季节通风降低粮温，平衡粮堆温度、湿度、防止或消除（D）分层和结露。

A、储粮发热 B、储粮霉变 C、水分吸收

D、水分转移

26、数字式电子测温仪由（D）两部分组成。

A、温度表和导线 B、数码管和测温探头 C、集成电路和数码管 D、测温表和测温探头

27、测温探头一般采用（D）作传感器。

A、热敏电阻或热敏三极管

B、光敏电阻或温敏电阻

C、热敏三极管或温敏二极管

D、热敏电阻或温敏二极管

28、干湿球湿度计水槽内的水应该是（D）。

A、生理盐水 B、50%葡萄糖水

C、20%葡萄糖水

D、普通清水

29、（C）可以判别粮食、油料的气味。

A、视觉检验法

B、齿觉检验法 C、嗅觉检验法 D、听觉检验法 30、（D）只适用于成品粮油的品质判别。

A、视觉检验法

B、齿觉检验法 C、嗅觉检验法 D、味觉检验法

31、当（B）遇到冷的物体表面时，热空气冷却，其相对湿度增大，以至达到饱和状态，水气就会在物体表面上凝结成水，这种现象称为结露。

A、冷空气

B、热空气

C、冷物体

D、冷气

32、机械传动部分如：链条、（B）皮带轮、传动齿轮等外露部位，应加装防护罩。

A、操作转盘

B、链轮

C、操作手柄

D、链杆

33、下列哪种器械不是粮食仓库常用的捕鼠器械（D）。

A、电子猫

B、鼠笼

C、鼠夹

D、扣盆

2/22/2017/2/6/10:39:08 AM34、自然通风是常在昼夜温差较大的秋冬交替季节，将仓库（D）打开，使仓外冷空气自然在粮面流通，逐层冷却粮食的一种方法。A、离心风机

B、轴流风机

C、排气扇

D、门窗

35、搞好（C）即可以起到防治储粮害虫的目的，又可以改善粮库的卫生条件，和人们的生活环境条件。

A、环流熏蒸

B、空仓杀虫

C、清洁卫生 D、绿化

36、粮油保管台账记载的内容主要包括：粮油品种、（C）及增减变化情况等。

A、体积

B、容积

C、数量

D、品质

37、包装粮入仓要（D）堆垛与墙身不直接接触，需留出一定的通道。

A、围包散装

B、需用装具

C、散装堆放 D、分垛存放

38、浅圆仓粮温检测点布置原则，在粮堆外围的测温点距粮面、仓底、仓壁(B)。

A、0.1m～0.2m B、0.3m～0.5m C、3m

D、5m39、干湿球温度计在仓内应该悬挂于粮面上方空间的（B），距离粮面约1m高处。

A、仓边位置

B、中心位置 C、门窗位置 D、仓顶位置 40、仓储合同是保管人存货人支付的仓储物（C）支付仓储费的合同。

A、法定人

B、合同人

C、存货人

D、保管员

41、三紧工作服的三紧是指：（D）。

A、袖口紧、领口紧、腰身紧

B、领口紧、袖口紧、下摆紧

C、领口紧、袖口紧、裤脚紧

D、袖口紧、下摆紧、裤脚紧

42、按照建筑结构形式不同，储粮仓房可分为（A）。

A、房式仓、圆筒仓和地下仓

B、一般粮仓和简易粮仓

C、低温仓、准低温仓和常温仓

D、包装仓和散装仓

43、全面普查要做到有仓必到、有粮油必查、查必彻底、对不安全的粮油要（D）.A、仔细检查 B、重点检查 C、定期检查 D、边检查边处理

44、（D）是社会主义职业道德的核心。

A、爱岗敬业

B、忠诚团结 C、公平公正 D、为人民服务

45、仓房屋面板板缝嵌5mm密封胶，然后用丙酮、中性黏胶、无纺布等材料，采用(B)气密性处理。

A、二布二涂

B、二布三涂 C、三布三涂 D、三布二涂

46、仓储是一种专为他人储藏，保管（A）的商业营业活动。

A、货物

B、粮食

C、财产

D、设备

47、一般防虫网的使用寿命（C）。

A、小于一年

B、1～5年

C、3～5年

D、不小于5年

48、中央储备粮管理制度要求的专帐记载是指承储库要建立统一规范的中央储备粮油（B）专卡和专卡汇总表。

A、储存仓房或储存油罐

B、保管总帐及分仓保管帐

C、统计张

D、专门保管队伍

49、收购入库的中央储备储备油必须是国家标准（D）以上的新油。

A、一级

B、二级

C、三级

D、四级 50、大豆和大部分油料的营养成分储存在（A)中。

A、胚

B、果皮

C、种皮

D、皮层

51、平房仓粮温检测点布置在(C)行列间距不大于5m，垂直方向间距不大于3m，粮堆外围的测温点距粮面、仓底、仓壁0.3m～0.5m。

A、粮堆上方

B、粮堆下方 C、水平方向

D、粮堆侧面

2/22/2017/2/6/10:39:08 AM52、标定电子氧气检测仪器，使用电子气体检测仪检测(A)，氧气含量应为21%。

A、室外新鲜空气 B、标准浓度氧气 C、粮堆内空气

D、粮堆间空气

53、在检查储粮害虫时，应采取(A)与易发生害虫部位相合的办法设置取样点，机动性、灵活性很大。

A、定点

B、选点

C、多点

D、随机点

54、在检查储粮害虫时，检查的结果要以(A)代表全仓（囤或垛）的害虫密度。

A、害虫密度最大的部位

B、害虫密度最小的部位

C、各点害虫密度平均值

D、平均样品的害虫密度

55、谷蠹体呈长圆筒形，暗赤褐色，有光泽；触角(B)10节，末三节扁平膨大；前胸背板中央隆起，表面着生许多小齿突，前缘大而明显，后半部呈颗粒状。

A、膝状

B、鳃片状

C、长丝状

D、棍棒状

56、豌豆象体形、体色、体大小等与蚕豆象极相似，主要区别是: 豌豆象前足腿节(C)色，胫节、跗节为赤褐色。

A、红

B、黄

C、黑

D、白

57、粉斑螟成虫身体灰黑色；•额前无锥状鳞片脊；前翅长三角形，灰黑色，靠近翅基部1/3处有一条淡白色较宽且直的横带纹，•在亚缘线处，有时也有一条淡色波状横纹；后翅(D)。

A、黑色

B、白色

C、灰黑色

D、灰白色

58、感官鉴别植物油脂气味时，可以把油脂(B)后，经搅拌后嗅辨其气味。

A、冷却

B、加热

C、溶解

D、分解

59、感官鉴别植物油脂其滋味时，可取少量油样涂在舌尖上辨别其滋味是否正常，酸败的油脂常带有(D)等滋味。

A、臭

B、香、辣

C、酸、甜

D、酸、苦、辣 60、由于粮食本身的导热性能很差，在粮堆内往往形成(C)，特别是在气温下降季节，粮食温度高于仓内温度，仓内温度高于外界环境温度。

A、热量聚集 B、湿热扩散 C、温度梯度 D、水分梯度

61、如果是秋冬季，可以关闭粮面上部窗子，同时还要打开下面通风口，然后开启(A)，让冷空气从风道内进入粮堆，从粮面逸出，把粮堆内热量带走，从而达到降低粮温的目的。

A、檐墙上的轴流风机

B、下部通风口轴流风机

C、下部通风口离心风机

D、环流熏蒸系统风机

62、不管是高大平方仓或者是浅圆仓、砖圆仓、立筒仓都存在有，白天太阳辐射热通过仓顶(D)传入仓内空间的现实情况。

A、缝隙

B、对流传热

C、热扩散

D、维护结构 63、如果有通风自动控制系统，在控制系统内可以事先编制好利用轴流风机排除仓顶积热的通风控制程序，从而可以避免人为操作带来的(B)。

A、复杂性

B、误差

C、不经济

D、危险性

64、采用大功率风机时（电机功率大于15kW），应配置(D)装置和减震装置。

A、移动

B、固定

C、计算机控制

D、降压起动

65、第一次通风降温时，应检查通风系统的通风均匀性。在通风过程中，应采用有效措施避免(B)。

2/22/2017/2/6/10:39:08 AM

A、水分转移

B、通风死角 C、水分扩散

D、水分分层 66、在秋冬低温季节，尽可能将粮温降至当地粮食安全过夏的适宜温度，然后(A)。夏季气候炎热，应在夜晚及时排除仓顶内的积热。

A、密闭储藏

B、通风降水

C、均衡粮温 D、通风散气 67、地坪需铺垫器材，墙壁防潮性能差的仓房和成品粮堆垛应采用(B)。

A、一面密封

B、六面密封 C、五面密封

D、四面密封 68、塑料密封管槽大都用(B)生产。

A、高密度聚乙烯塑料 B、低密度聚乙烯塑料 C、普通聚乙烯塑料 D、普通塑料 69、对经常打开的孔洞如通风进风口需调换(B)以上厚度的软橡胶垫或在接口处打胶。

A、3mm

B、5mm

C、7mm

D、9mm 70、磷化氢是一种无味剧毒气体，比空气略重，稍溶于冷水，对储粮害虫有较强的毒杀能力，但对(A)效果较差，对霉菌有一定的抑制作用。

A、螨虫

B、甲虫

C、书虱

D、真菌

71、通风散气后，要用磷化氢报警仪检测仓内的熏蒸气体浓度，确认低于安全浓度(B)后人员方可入仓。

A、0.1mg/m3 B、0.3mg/m3 C、0.5mg/m3 D、0.7mg/m3 72、在熏蒸前予埋的试虫笼取出，在仓内或者实验室条件下培养(D)d，检查试虫笼内有无活虫，并记录。

A、5～10

B、10～15

C、15～20

D、20～30 73、对储粮害虫而言，无虫间隔期应超过一般害虫完成一个世代的历期的(B)倍，一般在60d以上，即可认为熏蒸是成功的。

A、1

B、2

C、3

D、4 74、粮食仓储部门的防鼠工作，主要包括清洁卫生防鼠、食物防鼠和(C)。

A、气调防鼠 B、压盖防鼠

C、建筑防鼠

D、检疫防鼠 75、用来灭鼠的化学药剂主要有(A)和熏蒸灭鼠剂两类。

A、接触灭鼠剂

B、胃毒灭鼠剂

C、内吸灭鼠剂

D、触杀灭鼠剂

76、用来灭鼠的化学药剂主要有(B)和熏蒸灭鼠剂两类。

A、喷洒灭鼠剂 B、胃毒灭鼠剂

C、触杀灭鼠剂

D、内吸灭鼠剂剂 77、《中华人民共和国合同法》由(A)三大部分组成。

A、总则、分则、附则

B、总则、分则、细则

C、总则、细则、附则

D、总则、原则、附则

78、仓储合同是(B)储存存货人交付的仓储物，存货人支付仓储费的合同。

A、寄存人

B、保管人

C、合作人

D、保管员 79、粮食储存是指国家、企业、或个人将原粮或成品粮放置在(C)或其他储粮设施中，并利用一定技术措施保证粮食数量和质量水平，以满足未来需求的行为。

A、运粮车

B、粮店

C、仓库

D、加工厂

80、如果前一次出粮和后一次入粮相隔时间较长，装粮前有必要进行清理和（A）。

A、空仓杀虫 B、全面清扫 C、关闭仓门

D、开窗通风 81、（A）的存在一方面可以吸收空气中的水分，增加仓内的湿度，给害虫繁殖创造条件；另一方面能够吸收大量的杀虫剂，降低杀虫效果。

2/22/2017/2/6/10:39:08 AM

A、粉尘

B、铺垫物

C、保护剂

D、压盖物 82、粮食入仓前，必须清理(C)内的粮食和灰尘，并将其安装牢固，防止粮食漏入风道，影响通风和熏蒸效果。

A、地面

B、地上笼

C、地槽

D、风管

83、搞好环境卫生工作是根据生态学原理贯彻（B）保粮方针的重要措施之一。

A、以防为主，防消结合B、以防为主，综合防治

C、安全为主，防消结合D、防消结合，安全第一

84、要经常检查仓房的隔热防潮性能并（B）维修保养，以确保仓房结构完好、储粮安全。

A、每隔一年

B、及时

C、定期

D、不定期 85、胶带输送机不使用时，应盖油布，避免日晒夜露和雨淋，致使输送机腐蚀和生锈。若较长时间不使用，(C)，入库保存。

A、张紧胶带

B、调紧胶带

C、调松胶带 D、拆下胶带

86、在使用刮板输送机时应注意对物料特性的控制，对每批物料都要进行(C)检测，发现问题及时采取措施解决，不能输送不合规定的物料。

A、杂质

B、虫害

C、粒度和含水率 D、微生物 87、使用灭火器时，应站立在(C)方向操作。

A、居中

B、下风

C、上风

D、左或右

88、早籼稻谷糙米特征是（C）。

A、腹白较大，硬质粒较多

B、腹白较小，硬质粒较少

C、腹白较大，硬质粒较少

D、腹白较小，硬质粒较多 89、晚籼稻谷糙米特征是（D）。

A、腹白较大，硬质粒较多

B、腹白较小，硬质粒较少

C、腹白较大，硬质粒较少

D、腹白较小，硬质粒较多

90、种皮为白色或黄白色的麦粒不低于90%，角质率不低于70%的冬小麦称为（C）冬小麦。

A、红色硬质

B、红色软质 C、白色硬质

D、白色软质 91、种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于90%，角质率不低于70%的冬小麦称为（A）冬小麦。

A、红色硬质

B、红色软质 C、白色硬质

D、白色软质

92、种皮为白色或黄白色的麦粒不低于90%，粉质率不低于70%的春小麦称为（D）春小麦。

A、红色硬质

B、红色软质 C、白色硬质

D、白色软质

93、种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于90%，粉质率不低于70%的春小麦称为（B）春小麦。

A、红色硬质

B、红色软质 C、白色硬质

D、白色软质 94、使用防毒面具前，应对防毒面具进行(C)检查。

A、通透性

B、大小

C、气密性

D、外观结构

95、对油罐防雷接地电阻大小的简易测量工具是：(D)。

A、功率表

B、电压表

C、兆欧表

D、万用表

96、粮油出入库前对检斤验质器械的校验，其主要目的是：(A)。

A、确保器械精度，防止偏差。

B、防止粮食陈化

C、确保粮食新鲜度

D、确保粮食杂质不聚集

2/22/2017/2/6/10:39:08 AM97、全仓散装的粮食，装粮过程中应尽可能减少(A)现象。

A、自动分级

B、品种混储 C、虫害发生 D、发热

98、围包散装的优点是可以完全避免因粮食(D)而发生仓墙倾斜或崩裂，避免粮食受墙壁渗水返潮等影响。

A、温度高

B、水分高

C、发热

D、侧压力 99、露天堆放粮油一般可分为露天围包散装和(D)两种堆放方式。

A、露天散装

B、露天包装通风垛 C、露天堆工字垛 D、露天包装实垛 100、打尺计量铁路油罐车油品数量的主要依据是：油脂深度、油脂温度、(D)、油脂视密以及油罐车的车号、表号。

A、油脂色泽

温

B、油脂滋味

C、油脂湿度

2/22/2017/2/6/10:39:08 AM

D、油脂视