湖北省高院机关食堂五月食谱表_机关食堂菜谱南方
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机关食堂五月第一周食谱表
星期二 早 餐
主食类：（1）热干面（粉）牛肉面（粉）三鲜
面（粉）炸
酱面（粉）
（2）肉末粉丝包 馒头 花卷 豆丝 油饼
炒粉 炒面
花生粥 副食类：炒时蔬1 炒时蔬2
杂粮类：红薯 土豆 饮料类：豆浆 酸奶 汤 类：米酒汤圆
咸菜类：榨菜丝 萝卜条 大头菜 酸包菜
鲜水果
中 餐 主食类： 米饭
副食类：（1）紫包菜 凉拌海带丝 拌腐竹
（2）红烧武昌鱼 农家小炒肉 口水鸡
回锅牛肉
手撕包菜 芹菜炒千张 素炒苋
菜
汤 类：川元汤 甜汤
鲜水果 点心 杂粮
星期三 早 餐
主食类：（1）热干面（粉）炸酱面（粉）牛肉
面（粉）
三鲜面（粉）
（2）鲜肉包 馒头 花卷 欢喜坨 炒粉
炒面 白粥
茶叶鸡蛋 副食类：炒时蔬1 炒时蔬2 杂粮类：红薯 卤水花生
饮料类：豆浆 汤 类：玉米羹
咸菜类：萝卜丁 外婆菜 酸豆角 榨菜
鲜水果
中 餐
主食类：米饭
副食类：(1)凉拌粉丝 凉拌海带丝 凉拌黑木耳(2)椒盐鱼块 苦瓜炒肉 蒸水蛋 蒜苔牛
肚丝
小白菜 风味长豆角 家常豆腐
汤 类：排骨汤 甜汤
鲜水果 点心 杂粮
星期四 早 餐
主食类：（1）热干面（粉）牛肉面（粉）炸酱面
（粉）
三鲜面（粉）
（2）菜肉包 馒头 花卷 豆皮 炒粉 炒
面 黑
米粥 副食类：炒时蔬1 炒时蔬2
杂粮类：土豆 玉米 饮料类：酸奶 豆浆 汤 类：桂花米酒
咸菜类：榨菜丝 萝卜丁 大头菜 洋姜
鲜水果
中 餐 主食类： 米饭
副食类：(1)花生米 木耳拌芹菜 紫包菜(2)农家小炒肉 剁椒蒸鱼 番茄炒鸡蛋
黄瓜烧
牛筋 酸辣土豆丝 苋菜 韭菜炒千张
汤 类：冬瓜老鸡汤 甜汤
鲜水果 点心 杂粮
星期五 早 餐
主食类：（1）热干面（粉）炸酱面（粉）牛肉面
（粉）
三鲜面（粉）
（2）鲜肉包 馒头 花卷 肉末煎饼 炒粉
炒面
白粥 煮鸡蛋 副食类：炒时蔬1 炒时蔬2 杂粮类：水煮花生 红薯
饮料类：豆浆 汤 类：小汤元玉米羹
咸菜类：萝卜丁 大头菜 苔菜 八宝菜
鲜水果
中 餐 主食类： 米饭
副食类：（1）凉拌海带丝 凉拌时蔬 凉拌黄瓜
（2）小炒牛肉 剥皮鱼 豆腐泡炖牛腩
肉末蒸蛋
豆瓣茄子 韭菜炒豆芽 清炒空心
菜
汤 类：虾米紫菜汤 甜汤
鲜水果 点心 杂粮
注：甜汤以绿豆、红豆汤为
主。
2011.05.03?D2011.05.06
机关食堂五月第二周食谱表
星期一 早 餐
主食类：（1）炸酱面（粉）牛肉面（粉）热干面
（粉）三鲜
面（粉）
（2）菜肉包 馒头 花卷 千层饼 炒粉
炒面 白粥
煮鸡蛋 副食类：炒时蔬1 炒时蔬2
杂粮类：玉米 山药
饮料类：豆浆 汤 类：桂花米酒
咸菜类：萝卜丁 大头菜 外婆菜 八宝菜
鲜水果
中 餐 主食类：米饭
副食类：（1）花生米 凉拌粉丝 凉拌时蔬
（2）红烧鱼块 芋头烧鸡翅 青椒小炒肉
肉末蒸
水蛋 家常豆腐 素炒小白菜 农
家烧苦瓜
汤 类：海带排骨汤 甜汤
鲜水果 点心 杂粮
星期二 早 餐
主食类：（1）热干面（粉）牛肉面（粉）三鲜
面（粉）
炸酱面（粉）
（2）肉末粉丝包 馒头 花卷 豆丝 油饼
炒粉
炒面 花生粥 副食类：炒时蔬1 炒时蔬2
杂粮类：红薯 土豆 饮料类：豆浆 酸奶 汤 类：米酒汤圆
咸菜类：榨菜丝 萝卜条 大头菜 酸包菜
鲜水果
中 餐 主食类： 米饭
副食类：（1）紫包菜 凉拌海带丝 拌腐竹
（2）红烧武昌鱼 农家烧牛肉 黄瓜烧老
鸭 木耳韭黄
炒鸡蛋 蒜茸菠菜 土芹千张肉丝
白灼广东菜心 汤 类：川元汤 甜汤
鲜水果 点心 杂粮
星期三 早 餐
主食类：（1）热干面（粉）炸酱面（粉）牛肉
面（粉）三鲜 面（粉）
（2）鲜肉包馒头花卷 欢喜坨 炒粉 炒
面 白粥 盐蛋
副食类：炒时蔬1 炒时蔬2 杂粮类：红薯 卤水花生
饮料类：豆浆 汤 类：玉米羹
咸菜类：萝卜丁 外婆菜 酸豆角 榨菜
鲜水果
中 餐 主食类：米饭
副食类：(1)凉拌粉丝 凉拌海带丝 凉拌黑木耳(2)剁椒蒸鲢鱼 花菜番茄炖牛腩 黑木
耳炒蛋 粉蒸肉
手撕包菜 鱼香茄子 炒苋菜 汤 类：香菇木耳豆腐青菜虾米汤 甜汤
鲜水果 点心 杂粮
星期四
早 餐
主食类：（1）热干面（粉）牛肉面（粉）炸酱面
（粉）三鲜
面（粉）
（2）菜肉包 馒头 花卷 豆皮 炒粉 炒
面 黑米粥
副食类：炒时蔬1 炒时蔬2
杂粮类：土豆 玉米 饮料类：酸奶 豆浆 汤 类：桂花米酒
咸菜类：榨菜丝 萝卜丁 大头菜 洋姜
鲜水果
中 餐 主食类： 米饭
副食类：(1)花生米 木耳拌芹菜 紫包菜(2)木耳炒肉片 椒盐糍粑鱼 蒸水蛋 冬
瓜红烧肉
空心菜 豆瓣黄豆芽 韭菜炒千张
汤 类： 平菇老鸡汤 甜汤
鲜水果 点心 杂粮
星期五 早 餐
主食类：（1）热干面（粉）炸酱面（粉）牛肉面
（粉）三鲜
面（粉）
（2）鲜肉包 馒头 花卷 肉末煎饼 炒粉
炒面 白粥
煮鸡蛋 副食类：炒时蔬1 炒时蔬2 杂粮类：水煮花生 红薯
饮料类：豆浆 汤 类：小汤元玉米羹
咸菜类：萝卜丁 大头菜 苔菜 八宝菜
鲜水果
中 餐 主食类： 米饭
副食类：（1）凉拌海带丝 凉拌时蔬 凉拌黄瓜
（2）回锅牛肉 红烧带鱼 青椒香干回锅
肉 肉末蒸蛋
小炒面筋 酸辣黄瓜条 生炝生菜
汤 类：冬瓜老鸭汤 甜汤
鲜水果 点心 杂粮
注：甜汤以绿豆、红豆汤为
主。
2011.05.09?D2011.0
5.13
机关食堂五月第三周食谱表
星期一 早 餐
主食类：（1）炸酱面（粉）牛肉面（粉）热干
面（粉）三鲜
面（粉）
（2）菜肉包 馒头 花卷 千层饼 炒粉
炒面 白粥
盐蛋 副食类：炒时蔬1 炒时蔬2
杂粮类：玉米 山药
饮料类：豆浆 汤 类：桂花米酒
咸菜类：萝卜丁 大头菜 外婆菜 八宝菜
鲜水果
中 餐 主食类：米饭
副食类：（1）花生米 凉拌粉丝 凉拌时蔬
（2）椒盐鱼块 小土豆红烧肉 青椒小
炒肉 肉末
蒸水蛋 家常豆腐 素炒小白
菜 农家烧苦瓜
汤 类：海带排骨汤 甜汤
鲜水果 点心 杂粮
星期二 早 餐
主食类：（1）热干面（粉）牛肉面（粉）三
鲜面（粉）
炸酱面（粉）
（2）韭菜粉条包 馒头 花卷 豆丝 油
饼 炒粉
炒面 花生粥 副食类：炒时蔬1 炒时蔬2
杂粮类：红薯 土豆 饮料类：豆浆 酸奶 汤 类：米酒汤圆
咸菜类：榨菜丝 萝卜条 大头菜 酸包菜
鲜水果 中 餐 主食类： 米饭
副食类：（1）紫包菜 凉拌海带丝 拌腐竹
（2）红烧武昌鱼 水煮牛肉 姜汁口水
鸡 木耳韭黄
炒鸡蛋 蒜茸空心菜 土芹千张肉
丝 白灼广东菜心 汤 类：川元汤 甜汤
鲜水果 点心 杂粮
星期三 早 餐
主食类：（1）热干面（粉）炸酱面（粉）牛
肉面（粉）三鲜
面（粉）
（2）鲜肉包 馒头 花卷 欢喜坨 炒粉
炒面 白粥
盐蛋 副食类：炒时蔬1 炒时蔬2 杂粮类：红薯 卤水花生
饮料类：豆浆 汤 类：玉米羹
咸菜类：萝卜丁 外婆菜 酸豆角 榨菜
鲜水果
中 餐 主食类：米饭
副食类：(1)凉拌粉丝 凉拌海带丝 凉拌黑木耳(2)姜蒜辣子鱼 回锅牛肉 洋葱炒鸡
蛋 粉蒸肉
手撕包菜 芝麻酱拌茄条 炒苋
菜
汤 类：香菇木耳豆腐青菜虾米汤 甜汤
鲜水果 点心 杂粮
星期四 早 餐
主食类：（1）热干面（粉）牛肉面（粉）炸酱
面（粉）
三鲜面（粉）
（2）菜肉包 馒头 花卷 豆皮 炒粉
炒面 黑米粥
副食类：炒时蔬1 炒时蔬2
杂粮类：土豆 玉米
饮料类：酸奶 豆浆 汤 类：桂花米酒
咸菜类：榨菜丝 萝卜丁 大头菜 洋姜
鲜水果
中 餐 主食类： 米饭
副食类：(1)花生米 木耳拌芹菜 紫包菜(2)土豆片滑肉 椒盐糍粑鱼 蒸水蛋
冬瓜红烧肉
小白菜 豆瓣黄豆芽 韭菜炒千张
汤 类： 平菇老鸡汤 甜汤 鲜水果 点心 杂粮
星期五 早 餐
主食类：（1）热干面（粉）炸酱面（粉）牛肉
面（粉）三鲜
面（粉）
（2）鲜肉包 馒头 花卷 肉末煎饼 炒
粉 炒面 白粥
盐蛋 副食类：炒时蔬1 炒时蔬2 杂粮类：水煮花生 红薯
饮料类：豆浆 汤 类：小汤元玉米羹
咸菜类：萝卜丁 大头菜 苔菜 八宝菜
鲜水果
中 餐 主食类： 米饭
副食类：（1）凉拌海带丝 凉拌时蔬 凉拌黄瓜
（2）农家炒牛肚 剁椒蒸碗鱼 水煮肉
片 木耳炒
鸡蛋 小炒面筋 酸辣土豆丝 生
炝生菜
汤 类：冬瓜老鸭汤 甜汤
鲜水果 点心 杂粮
注：甜汤以绿豆、红豆汤为
主。
2011.05.16?D2011.05.20
机关食堂五月第四周食谱表
星期一 早 餐
主食类：（1）炸酱面（粉）牛肉面（粉）热干面
（粉）三鲜
面（粉）
（2）菜肉包 馒头 花卷 千层饼 炒粉
炒面 白粥
盐蛋 副食类：炒时蔬1 炒时蔬2
杂粮类：玉米 山药
饮料类：豆浆 汤 类：桂花米酒
咸菜类：萝卜丁 大头菜 外婆菜 八宝菜
鲜水果
中 餐 主食类：米饭
副食类：（1）花生米 凉拌粉丝 凉拌时蔬
（2）椒盐鱼块 干豆角扣肉 小土豆牛腩
木耳炒
鸡蛋 红烧豆腐 素炒小白菜 农
家烧苦瓜
汤 类：海带排骨汤 甜汤 鲜水果 点心 杂粮
星期二 早 餐
主食类：（1）热干面（粉）牛肉面（粉）三鲜
面（粉）炸酱
面（粉）
（2）韭菜粉条包 馒头 花卷 豆丝 油饼
炒粉 炒面
花生粥 副食类：炒时蔬1 炒时蔬2
杂粮类：红薯 土豆 饮料类：豆浆 酸奶 汤 类：米酒汤圆
咸菜类：榨菜丝 萝卜条 大头菜 酸包菜
鲜水果
中 餐 主食类： 米饭
副食类：（1）紫包菜 凉拌海带丝 拌腐竹
（2）红烧武昌鱼 酸萝卜牛肉 姜汁口水
鸡 蒸水蛋 蒜茸
空心菜 土芹千张肉丝 白灼广东
菜心
汤 类：川元汤 甜汤
鲜水果 点心 杂粮
星期三 早 餐
主食类：（1）热干面（粉）炸酱面（粉）牛肉
面（粉）三鲜
面（粉）
（2）鲜肉包 馒头 花卷 欢喜坨 炒粉
炒面 白粥
盐蛋 副食类：炒时蔬1 炒时蔬2 杂粮类：红薯 卤水花生
饮料类：豆浆 汤 类：玉米羹
咸菜类：萝卜丁 外婆菜 酸豆角 榨菜
鲜水果
中 餐 主食类：米饭
副食类：(1)凉拌粉丝 凉拌海带丝 凉拌黑木耳(2)姜蒜辣子鱼 蒜台炒肥肠 洋葱炒鸡
蛋 鸭子
烧黄豆 清炒户子 芝麻酱拌茄
条 炒苋菜
汤 类：香菇木耳豆腐青菜虾米汤 甜汤
鲜水果 点心 杂粮
星期四 早 餐
主食类：（1）热干面（粉）牛肉面（粉）炸酱面
（粉）三鲜
面（粉）
（2）菜肉包 馒头 花卷 豆皮 炒粉 炒
面 黑米粥
副食类：炒时蔬1 炒时蔬2
杂粮类：土豆 玉米 饮料类：酸奶 豆浆 汤 类：桂花米酒
咸菜类：榨菜丝 萝卜丁 大头菜 洋姜
鲜水果
中 餐 主食类： 米饭
副食类：(1)花生米 木耳拌芹菜 紫包菜(2)土豆烧老鸭 椒盐糍粑鱼 蒸水蛋 西
芹炒牛肉
小白菜 炒胡瓜 韭菜炒千张
汤 类： 平菇老鸡汤 甜汤 鲜水果 点心 杂粮
星期五、早 餐
主食类：（1）热干面（粉）炸酱面（粉）牛肉面
（粉）三鲜
面（粉）
（2）鲜肉包 馒头 花卷 肉末煎饼 炒粉
炒面 白粥
盐蛋 副食类：炒时蔬1 炒时蔬2 杂粮类：水煮花生 红薯
饮料类：豆浆 汤 类：小汤元玉米羹
咸菜类：萝卜丁 大头菜 苔菜 八宝菜
鲜水果
中 餐 主食类： 米饭
副食类：（1）凉拌海带丝 凉拌时蔬 凉拌黄瓜
（2）农家炒牛肚 剁椒蒸碗鱼 隔夜苦瓜
烧肉 红烧
金爪 苋菜 酸辣土豆丝 生炝生
菜
汤 类：冬瓜老鸭汤 甜汤 鲜水果 点心 杂粮
注：甜汤以绿豆、红豆汤为主。2011.05.23?D2011.0
5.27
