餐厅人员配备规划_餐厅人员配备
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餐厅人员配备规划
包间数量15间，宴会大厅30桌，营业比例按80%人员配备规划如下，包间服务人员，配备12人，另配备迎宾1人，迎宾可以不配置，也可以有包间服务人 员轮流负责。
宴会厅服务人员，配备2人，负责会议的接待，宴会的日常准备工作，作为包间服务 人员的预报人员，遇大型宴会视包间使用餐情况调配包间服务人员到宴会服务，*另可 雇佣宴会临时工。
传菜服务人员，配备4人。收银员，配备2人。
酒水吧员，配备2人。*收银员，酒水吧员可以合并配备3人。按80%的营业比例人员配备共计23人。
人员配置标准：大县城原则上不低于3人。小县城原则上不低于2人。（专职）工资标准：试用期员工月基本工资为800元，（对于试用期员工不设定任务数，原则上是每发展一名用户奖励1元）.试用期......
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