食物中毒事件现场处置方案_食物中毒事件处置方案

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食物中毒事件现场处置方案

一、中毒场所..........................1

二、事件特征..........................1

三、现场人员应急职责........................1

1.现场负责人..........................1

2.现场作业人员......................1

四、现场应急处置.........................2

1.现场应具备条件.........................2

2.现场应急处置程序及措施.......................2

五、注意事项..........................2

一、中毒场所

本公司食堂、生产车间等现场。

二、事件特征

本公司员工食堂集体用餐后，多人出现腹胀、腹痛、腹泻不适或者恶心、呕吐等疑似食物中毒现象。

三、现场人员应急职责

1.现场负责人

组织人员救治。

2.现场作业人员

救助疑似食物中毒人员。

四、现场应急处置

1.现场应具备条件

（1）通信工具及上级、急救部门电话号码。

（2）急救箱及药品。

2.现场应急处置程序及措施

（1）现场负责人立即查看和了解疑似中毒人数、症状等情况，并通知其他尚未就餐人员停止用餐。

（2）现场负责人组织开展救治工作。对疑似食物中毒者，用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐，或让中毒者大量饮用温开水并反复自行催吐，以减少毒素的吸收。

（3）根据现场情况，拨打“120”、“110”报警求援，将中毒者送往医院救治，同时对其他食用人员进行检查。

（4）搜集保护可疑中毒食物、呕吐物及其餐具，以便化验、分析中毒原因。

（5）现场负责人将中毒人员数量、中毒程度、发生的时间等情况汇报管理部。

五、注意事项

1、疑似食物中毒者，除催吐需要饮水外，应停止进食，防止造成二次伤害。

2、现场救治人员在救治结束后，应将手清洗干净（必

要时使用消毒液），避免中毒。