领班工作流程与职责_岗位职责及工作流程

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领班岗位职责

（层级关系）

直接上级：店长

直接下级：组长

1、接受店长的指派工作，全权负责本班组工作。

2、以身作则，责任心强，敢于管理。

3、协助店长拟订本餐厅的服务标准，工作程序。

4、合理指挥和安排人力，管理好本班人员的工作班次。

5、检查本班人员出勤情况，准备工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等方面进行考核登记，并及时向店长反映。

6、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向店长汇报。

7、配合店长对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。

8、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。

9、随时留意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客。

10、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水。

11、完成餐厅店长临时交办的事项。

12、负责写好工作日记，做好交接手续。