家政服务员试题_家政服务员试题及答案

家政服务员试题由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“家政服务员试题及答案”。

二、单项选择(20分)1.肺结核病人的典型症状表现之一是()。A.偶尔发热B、体温时高时低C、持续高热D、午后面颊潮红，低热 2.家政服务员招待宾客前，除了必须准备好座位外，还必须准备好()。A、玩具B、茶具C、电话D、盆 3.家政服务员一般在产妇产后()就可以协助产妇做产后操。A、第二天B、第五天C、第十天D、第十五。天 4.大部分鸟类骨骼是()，适于飞行。A、中空的B、有水分的C、实心的D、气体的。5.当病人鼻出血时，告诉病人将流入口腔的血液应()。A、尽量吐出B、马上咽下C、慢慢咽下D、含住 6.狗的嗅觉极为灵敏，要比人高出()多倍。A、1B、2C、10D、40 7.产褥期产妇恶露一般持续排出()周，即可基本排净。A、1—2B、4—5C、3—4D、5—6，稀8.老年人发生脑梗塞，影响智力和生活自理能力，称之为()。A、更年期综合症B、老年性痴呆症C、老年健忘症D、高血压病 9.猫出生后()周已具备独立生活的能力，即可断奶。A、1—2B、2—3C、4—5D、6—8 10.用鸡蛋清打发起泡，再用淀粉调制的糊，是()。A、蛋清糊B、蛋黄糊C、蛋泡糊D、全蛋糊。11.猫和人会共患的疾病有()多种。A、10B、20C、40D、60 12.干货涨发就是要恢复干货原料原有的()，去除杂质和腥臊味，合乎食用要求，有利于消化吸收。A、重量B、水份C、形状D、滋味 13.一个合格的家政服务员要重视提高个人修养，其核心是提高()。A、文化学历B、服务技能C、道德修养D、沟通技。巧14.室内观叶植物的水分蒸发较慢，水浇多了，易引起烂根，也容易发生()。A、落叶B、病虫害C、死亡，15.鱼类的初加工大致可分为()、煺砂、剥皮、泡烫、宰杀和摘洗等步骤。A、去鳍B、去膜C、去鳞D、去鳃

16.原珠笔渍可用冷水浸湿涂上()再用少量肥皂轻轻揉洗。A、洗涤剂B、汽油C、肥皂水D、牙膏

17.新生儿沐浴的水温宜在()。

A、35～40℃B、40～45℃C、45～50℃D、50～60℃

18.家政服务员给患儿喂药时，药片应()。

A、研碎后放糖浆B、掰成小块C、整片服用

19.家里购买的氧气枕，因枕内含有粉粒，应反复灌洗淋干后方能使用，目的是防止()。

A、灌氧不足B、氧气浑浊C、降低氧浓度D、病人吸入粉粒

20.科学配菜的方法是指菜肴的()搭配，营养搭配，菜肴色香味形的搭配。

A、大小B、长短C、数量D、老嫩

三．判断题(20分)评卷人得分

()

1、蛋白质不是构成生命的物质基础。

（）

2、产妇乳头皲裂，应停止哺乳。

3.()承认超自然力量的存在，礼拜神灵，是宗教的基本特征。

3.()每个家庭都应尊重老人，让老人老有所乐，在家中享受天伦之乐，为了避免发生意外，不要让其参加外出活动。

4.()婴儿里外几件衣服不能套在一起穿脱。

5.()厚型的衣料应采用湿垫布进行熨烫效果较好，不会产生极光。

6.()家政服务员在与人交谈时，视线应停留在对方脸部，表示尊重。

7.()家政服务员只要道德观念正确，就能受到雇主的欢迎。

8.()鳃病是被细菌或寄生虫侵蚀引起，可用呋喃西林食盐治疗。

9.()点心通常用禽类，米类，杂粮类，果蔬类等作为主要原料，并配以各种馅心及其他辅料。

10.()熨烫服装的目的是达到纤维平整、挺括、恢复原形和保持整洁。

11.()啼哭是新儿生的语言，如饥饿、口渴、尿布潮湿，过冷过热等均可引起啼哭。

12.()酒精、碘酊容易挥发，应盖紧瓶盖。

13.()新生儿消化能力差，应将牛奶加水稀释。

14.()预防病毒性甲型肝炎应注意饮食卫生，特别注意不生食海产品。

15.()家政服务员应经常用肥皂或沐浴乳清洁婴儿的臀部和大腿部。

16.()道德品质修养是做人的根本。

17.()红烧肉一般选用连皮后腿肉。

18.()口腔测量体温的方法是将“甩过”的口表水银端斜放于舌下，让病员闭口用唇夹住，勿用牙咬体温计。

19.()用旺火炒青菜，其维生素C的保存率为60%~70%。

20.()家政服务员无意中损坏了雇主的物品，隐瞒不报，是侵害了雇主的财产权。