副产品不“副” 特种养殖前景广阔_91特种养殖的市场前景

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副产品不“副” 特种养殖前景广阔 现今，中国特种养殖所具有的种类丰富、地域广阔、饲养管理特殊等特点，让养殖户内心充满了好奇和期待。除此之外，特种养殖发展之快速，利润之丰厚，也表明特种养殖前景非常广阔。

物以稀为贵，特种养殖更是如此。由于技术门槛比较高、风险比较大、数量比较少，其利润相对于传统的养殖业而言，更加丰厚。这些利润除了特种养殖本身所具有的价值之外，由特种养殖所衍生出来的副产品，更拓宽了特种养殖的发展前景。

副产品不“副”。在特种动物养殖的过程中，应该注意开发副产品的经济价值。比如狐狸、水貂、貉子、海狸、毛兔、獭兔等毛皮动物每年脱落的毛，可以收集起来销售或做他用，而竹鼠、黑豚鼠、花面狸等特种动物的肉则可以开发成食品等，饲养的间隔地可以适当种树、种菜，不仅美化环境，还可以增加一些收益、节约一些成本。目前除有鲜活、冷冻特种产品外，还生产出了多种高附加值的产品，如各类特种熟制品、罐头制品、医药保健品等。

竹鼠：美食药用兼具

随着社会的发展，分工要求越来越细、越来越专业。传统的家畜养殖行业遭遇瓶颈，一些小型散养户发展面临危机，开始逐渐由小规模、单一形式向规模化、集团化、一体化趋势发展，于是家畜产业对养殖工作人员的要求也相对更加专业，要求更高。作为新兴产业的特种养殖，虽然规模相对比较小、但是覆盖面很宽，需要更多研究人员进行专业、深入、系统地学习和完善。特种养殖行业逐渐从传统的副业、辅业中分离出来，发展成为一个独立的产业。

中国南部特种养殖的典型代表是竹鼠。竹鼠利用其肉质鲜美可食用、营养丰富可药用、皮毛细软可制裘等优势畅销国内外市场。据惠州竹鼠养殖大户李伟文先生介绍，竹鼠养殖凭借其适应性广、节粮、繁殖率高、生长快、易养易管、利润丰厚特点，引起了中国南部大多城市养殖户的关注。

竹鼠食性洁净，肉质细腻精瘦，味极鲜美，为野味上品，是一种营养价值高，属低脂肪、低胆固醇的肉类食品。竹鼠主要以竹类植物为食，吸取了植物物有效成分包括黄酮、微量元素等。现代医学证明，竹鼠肉能够促进人体白血球和毛发

生长，增强肝功能和防止血管硬化等功效，对抗衰老，延缓青春期有良好效果，是天然美容和强身佳品。中医学认为，竹鼠的胆、肝、心、脑、睾丸、肾均可入药。胆可明目，提神健脑，可治眼疾和耳聋症；肾可治疥疮、脚气病；肝、心、脑可治心慌、惊悸、失眠等症；睾丸炒干后加冰片少许，冲开水吞服可治高烧不退、呕吐和风症；骨头浸酒，可治风湿、类风湿病。而其皮毛细软、光泽油润、底绒厚、皮板厚薄适中，易于鞣制；毛基为灰色，易于染色，是制裘衣的上等原料。

獭兔：皮毛副产品尤显珍贵

目前，我国特种养殖项目很多，比较适合发展的特养项目也比较多，家畜类的有獭兔、水貂、狐狸、貉子、麝鼠等，这些品种的养殖已有一定规模和经验。但是这些特种动物的养殖受国际市场供求状况的影响很大，已多次出现市场销售大起大落现象，致使养殖户的生产积极性也受到一定程度的影响。

以獭兔养殖为例，獭兔主要利用其皮毛发展副产品盈利。随着国内外毛皮服装市场持续看好，獭兔毛皮的需求日益增长，使得獭兔养殖业在国内渐成气候。由于獭兔皮张质量较好，因此也相继建成了很多集獭兔引进、繁育和推广的养殖基地。在裘皮服饰精深加工出口公司的带动下，獭兔养殖业进入了规模化、集约化养殖生产阶段，并向商品生产过渡。由此，獭兔养殖业实现了养殖、兔皮销售、裘皮精深加工、皮质成品出口的一条龙产业链。

由于一段时间以来獭兔皮毛市场需求旺盛，一些小贩为了争夺货源，占领市场，不管獭兔是否成熟、月龄大小、兔皮面积大小，见皮就收；还有一些养殖户盲目跟风，许多养殖户在饲养管理和繁殖育种方面不得要领，造成兔皮质量下降。严重影响了獭兔产业的良性发展。

除此之外，我国特种毛皮动物在饲养和营养水平方面亟待改善，只有大力发展高档优质产品，才能在国际市场上占领一定的份额。据悉，我国毛皮动物养殖普遍存在蛋白质供应不足，缺少科学的饲养标准和日粮配方，需要有关研究部门和企业加强合作，研究和推广科学的饲养管理技术。（彭小燕）