生态养猪网上摘录内容_几种常见生态养猪模式

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生态养猪的饲养效果可简要概括为“三省、两提、一增、零排放”：

“三省”，即是省水、省料、省劳力。因新兴生态养猪模式不需要用水冲洗圈舍，仅需要满足猪只饮用和保持垫床 60％以上湿度的水即可，所以较传统集约化养猪可节省用水85％～90％。猪粪、尿被微生物分解转化为可被猪食用的有机物和菌体蛋白质，猪通过拱食，可节省精饲料15％～20％。试验显示育肥猪只日增重增加2～3％，料肉比降低2～5％，出栏时间缩短8～12天。

由于猪场不需要清粪，饲养人员仅保证及时喂料、翻扒调匀过于集中的粪便、根据垫床干燥程度及时调整湿度即可，所以1个正常劳力批次饲养可达到800头育肥猪，较集约化猪场节约一半的劳力。

“两提”，即提高抵抗力、提高猪肉品质。由于猪只恢复了自然习性，猪只应激少，又采食菌体蛋白，饲料里又拌有微生物有益菌，大大改善了肠道菌群平衡，抗病力明显增强，发病率减少。特别是呼吸道疾病和消化道疾病较传统集约饲养有大幅下降。用药费用减少 8～15元／头。实行标准化饲养,严格按照无公害畜产品生产技术标准的要求,采用绿色饲料、添加剂、兽药和科学的饲养方法,生产无污染的绿色生猪。生态养殖模式要求全程不添加抗生素，只使用微生态制剂，所生产的猪肉品质好，无药物残留。屠宰后肉色红润，纹理清晰，优于一般猪肉。并提取里脊肉、后腿肉检验，氨基酸及其它营养含量分别提高了10％至15％，完全达到无公害猪肉标准，在某些指标上甚至明显优于该标准。结合地方优质肉猪生产，将为开发我国地方猪种资源，开拓优质猪肉产业打开一个新的渠道。

“一增”，即是增加养殖效益。生态养猪较传统集约养猪仅饲养环节即可减少饲料、节约用水等直接饲养成本40～90元／头。充分利用了锯末、农作秸秆等作为垫料生产优质生物有机肥，具有改良土壤、促进农作物生长之功效，可以进行循环农业开发，可以带来很高的效益。所以新兴生态养猪相对传统集约养猪可增加收入100～150元／头。

“零排放”，即无污染，实现粪污零排放。前面已述及饲料中不添加抗生素，猪肉中无药物残留。所产粪尿经过菌种发酵转变为微生物蛋白，猪场内外无臭味，氨气含量显著降低。该模式的生产过程不对外排放粪污，将传统集约化养猪粪便污染处理问题提前在养殖环节进行消纳，真正实现了污染物零排放的要求。

自然养猪法是生物垫料发酵床环保节能养猪法的简称，也称生物环保养猪法、发酵床养猪法，它是以棚舍为主要形式的一种生物垫料养猪方法，实质上是利用好氧或厌氧菌发酵制成踏踩式生物垫料地面(猪床)，利用微生物活动将猪粪尿迅速降解、转化，从而免去每天冲洗打扫粪尿的繁重劳动，不仅大大提高工效，而且省水、清洁、高效，生产出来的猪肉产品达到无公害水平，深受广大养殖户和消费者欢迎。

韩国自然养猪法的优势生态养猪的概念

生态养猪是一个跨学科行业，涉及到养猪学、动物营养学、环境卫生学、生物学与土壤肥料学等学科。它是以养殖业为主体进行开发、利用对猪排泄物的科学处理，实行农牧结合，做到科学利用、互相促进，低投入，高产出，少污染的良性循环的生态养猪系统工程。它是工厂化养猪发展到一定阶段而形成的又一个亮点，是养猪业可持续发展的需要。几千年来，小农经济状态的中国农民广泛采用诸如草皮、秸秆等材料作为牲畜的垫床，往往相隔一定时间后才集中清理这些垫料，这也许将是当前新兴生态养猪业的雏形。新兴生态养殖的核心技术脱胎于“自然养猪法”、“发酵床零排放生态养猪技术”、懒汉养猪法。

“自然养猪法”是韩国自然农业协会赵汉硅会长首创推广的“自然农业”中的一项重要内容，以因地制宜的猪舍和有利于活性土著微生物生长发育的发酵床为核心技术，以饲养过程不清粪便、提高冬季猪舍温度、增加生猪抵抗能力、节约成本、提高效率和生产优质保健猪肉为主要特点的综合养猪技术。“自然养猪法”的核心技术是发酵床技术，其要点：以地下式发酵床为主要形式，在地面以下挖深90cm，填满圈底有机垫料。圈底有机垫料主要是锯木及粉碎的树皮、农作物秸秆等，加上采集和培养的土著微生物，再掺上约10％的取自当地的土和约0.3％的天然盐，根据当地的自然生态进行配合，营造有利于土著微生物生长繁育的乐园，实际上把圈底变成了饲料工厂，猪排泄出的粪尿被微生物发酵后变成其可口的食物，因此，猪舍不需要清除粪便，也无臭味，无蛆少蝇，而且发酵的圈底在冬季温度升高，可达到35℃以上，特别温暖，有利于猪的成长发育。

日本早在20世纪60年代就提出“畜产公害”问题，在生态养殖领域进行了诸多探索，积累了很多经验，值得我们借鉴。徐会连博士在日留学和工作多年，在生态农业和微生物技术应用于农业生产方面取得了一系列独到的研究成果，对日本国内推行的“发酵床零排放生态养猪技术”颇有研究，并在发酵素菌种筛选和配伍等一些关键技术环节方面有所创新和突破。为推动我国生态农业发展，徐会连博士指导国内部分养猪企业在这方面也进行了一些有益的探索和尝试，取得了可喜的成果。基于国内养猪生产实际的养殖模式基本成熟，正在逐步加以推广。此技术不需要冲洗猪舍，从而创造出一种零排放、无污染的生态养猪模式。

20世纪90年代，以山东农业大学李铁坚教授为首的农业专家们也经过多年总结国内外农村养猪技术，改进和创立了投资少、见效快、造价低的新式大棚养猪法，也叫懒汉养猪法。该法由于采用了垫料本身的自然背景菌种，得到了一定效果，但限于菌种的活力及配套技术的限制，未普遍的推广应用。同我国农民一样，在日本民间很早就应用土著菌技术养猪。从1992年开始，日本鹿儿岛大学的专家教授就开始对土著菌养猪技术进行系统的研究，形成了较为完善的技术规范。目前，韩国自然农业协会﹑日本自然农业协会、山岸协会、鹿儿岛大学等都在大力推广和应用这项技术。国内出现了专业公司在全国推广该生态养猪模式。2韩国“自然养猪法”的优势

该模式充分利用了猪的生物习性和环境变化规律，恢复了猪只的自然属性，体现了动物福利。通过我们的试验结果和相关资料显示，“自然养猪法”的生态养猪饲养效果可简要概括为“三省、两提、一增、零排放”。

2.1“三省”，即是省水、省料、省劳力。因“自然养猪法”新兴生态养猪模式不需要用水冲洗圈舍，仅需要满足猪只饮用和保持垫床60％以上湿度的水份即可，所以较传统集约化养猪可节省用水85％～90％。猪粪、尿被微生物分解转化为可被猪食用的有机物和菌体蛋白质，猪通过拱食，可节省精饲料15％～20％。试验显示育肥猪只日增重增加2～3％，料肉比降低2～5％，出栏时间缩短8～12天。由于猪场不需要清粪，饲养人员仅保证及时喂料、翻扒调匀过于集中的粪便，根据垫料干燥程度及时调整湿度即可，所以1个正常劳力可批次饲养可达到800到1000头育肥猪，较集约化猪场节约1.5倍的劳力。

2.2 “两提”，即提高抵抗力、提高猪肉品质。“自然养猪法”由于猪只恢复了自然习性，猪只应激少，又采食菌体蛋白，抵抗力明显增强，发病率减少。特别是呼吸道疾病和消化道疾病较传统集约饲养有大幅下降。用药量明显减少，减少药费8～15元／头。其生态养殖模式要求全程不添加抗生素，可以使用微生态制剂和中草药，所生产的猪肉品质明显改善，无药物残留。屠宰后肉色红润，纹理清晰，优于一般猪肉。并提取里脊肉、后腿肉检验，氨基酸及其它营养含量分别提高了10%～15%，完全达到无公害猪肉标准，在某些指标上甚至明显优于该标准。如结合地方优质肉猪生产，将为开发我国地方猪种资源，开拓优质猪肉产业打开一个新的渠道。

2.3“一增”，即是增加养殖效益。“自然养猪法”生态养猪较传统集约养猪仅饲养环节即可减少饲料、节约用水等直接饲养成本40～90元/头。该模式充分利用了锯木、农作秸秆等作为垫料生产优质生物有机肥，具有改良土壤、促进农作物生长之功效。所以新兴生态养猪相对传统集约养猪可增加收入100～150元/头。

2.4“零排放”，即无污染，“自然养猪法”实现粪污零排放。75万头生猪每日造成130多万吨的污水，前面已述及饲料中不添加抗生素，猪肉中无药物残留。所产粪尿经过菌种发酵转变为微生物蛋白，猪场内外无臭味，氨气含量显著降低。该模式的生产过程不对外排放粪污，粪便被分离出来经生物发酵做成固体有机肥料，可用于有机农业产，这样就形成了一种循环经济的生态环保养猪模式。3实践证明，生物环保“自然养猪法”与传统猪圈养猪相比，具有明显的优点

3.1猪舍建筑简单易行。与传统养猪圈相比，易取材、成本低，便于推广。

3.2经济方便。猪舍垫料都是农产品的下脚料，每立方米造价仅50元左右，一次填充可用1.5～3年，到期出栏后就成了优质、卫生的有机肥料，特别适用于蔬菜等施用，现每立方米售价70多元。

3.3节能增效。生物环保猪舍不用清扫猪圈和粪尿，每人可饲喂800～1000头猪，节省劳力30％～50％；节省用水85％～90％；猪只恢复自然习性、应激小，基本无病原菌传播，发病少，无需用药和消毒，减少了药残，死亡率降低4％，降低了成本；猪在垫料上可拱食菌体蛋白，食用酵母素后，可改善肠道环境，提高饲料转换率，节省饲料10％～15％。

3.4生态环保。生物环保猪场内外无臭味，养殖环节消纳污染物，实现了零排放，从根本上解决了环保污染问题，实现了生态环保养殖。

3.5安全放心。生物环保养猪从环境、生产等各个环节实现了生态养殖，生猪及其产品质量提高、肉色红润、纹理清晰、肉质提高、安全放心，提高了市场竞争力。

3.6经济社会效益显著。生物环保养猪增重快，平均日增重800g以上，饲料报酬高，料重比1：2.6左右，周期短，可提前10～15天出栏，每出栏一头育肥猪多增加效益100元以上，社会效益和生态效益显著。“自然养猪法”新型发酵床养猪技术的前景

“自然养猪法”是新兴环保养猪技术，在韩国﹑日本应用广泛，虽然现在国内还处在发展初期，但它的经济性、环保性已充分显现，随着社会的发展和人们环保意识的增强，这一技术必将逐步成为今后规模养猪的重要措施之一。“自然养猪法”是养殖业走可持续性发展道路的一个方向，是绿色养殖和出口产品走健康养殖的新选择。“自然养猪法”将带来中国养殖业的一场革命。“自然养猪法”通过了国家重点环保实用技术认证，被列为国家重点实用技术，2008年已在全国推广。

回良玉副总理2008年1月7日在“山东组织推广环保型养猪新模式”的信息清样上批示：要认真总结和推广山东省沂水县环保型养猪的新模式。以此积极稳妥地推进生猪规模养殖的发展和科学养殖的水平。首先应在全国选择若干地方进行试验示范，并强化技术指导和支持。

2008年1月22日至24日，根据国务院副总理回良玉的批示，国家外国专家局经济技术专家司副司长王营带领调研组，到沂水县调研自然养猪法示范推广工作。

新华网长春５月２２日电（记者宗巍、高飞）“虽然我国的自然养猪业还处于起步阶段，但前景十分看好。”2008年5月21日在吉林省长春市召开的“全国自然养猪法示范推广经验交流会”上，农业部畜牧司副司长程金根对自然养猪业的前景表示乐观。程金根认为，我国养猪行业正从过去的散养阶段向规模化养殖阶段过渡，大规模养殖带来的环境污染问题十分严重，而具有“无臭味、无环境污染”优点的自然养猪法正好解决了这一问题。自然养猪法可以实现节水节料，符合国家关于节能减排的要求，还可以大大节约劳动力成本。此外，自然养猪法培育出来的猪肉质量较高，属于无公害产品。他表示，通过这几年的实验，自然养猪法已经在山东、吉林等地取得了初步成效，规模也正在扩大。农业部正在抓紧编写包括猪舍设计、垫料配制、饲养规程在内的操作规程，在山东、吉林等省份试点经验的基础上，向全国推广此项技术，提供技术指导。