饭店前厅管理考试要求_饭店前厅管理考试

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中南林业科技大学课程考试要求

课程名称：饭店前厅与客房管理考试班级：2010酒店管理班

课程考试要求：根据上课内容，概括前厅管理工作的五大职能，并详细论述员工、基层管理者、高层管理者在五大职能的执行过程中，各面临何种困难和应承担的工作责任。

其他要求：1.手写、打印均可

2.要求字数3000以上

3.上交时间为课程结束后两周评分标准：

1.60分以下：全文抄袭，或未按时交卷，或与上述内容毫不相关。

2.60-70分：有整段内容抄袭，或与上述内容相关，但论说较浅。

3.70-80分：有自己的观察与思考，有启发，结构较为合理，层次较分明，条理较清晰，逻辑性较强。语句通顺，语言准确，书写工整，达到论文基本要求，符合格式要求。

4.80-90分：真正理会课程核心精神，能充分运用和结合掌握的知识来分析实际问题，论说内容深入，有明确的个人独立观察与思考。

5.90-100分：有深入的思考，有独到的见解，有质疑精神，体现了一定的学术研究的潜质。所阐述问题非常清楚，重点突出，论文表现出对实际问题很强的分析能力和概括能力，所论述的事项很有说服力。