食品安全工作简报_小学食品安全工作简报
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陆 川 县 食 品 安 全 工 作 简 报 第 1期
陆川县食品安全委员会办公室编印 2012年 3月 30日 本期导读
● 陆 川 县 委 副 书 记、县 人 民 政 府 县 长 陈 杰 检 查 食 品 安 全 工 作„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 2●陆川县食安委组织 开展 2012年元旦春节食 品安全监督检 查工 作„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 2●陆川县开展 2012年春季期学校食堂及小卖部食品安全专项检查„ „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ „ „„„ 4●陆川县深入开展打击 私屠滥宰强化肉品卫生安全专项治理行动„ „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 5● 陆 川 县 开 展 加 工 鲜 湿 米 粉 专 项 检 查 行 动„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 6●陆川县召开 2012年食品药品安全工作会议暨食品药品安全隐患大 排查大治理大整改行动启动仪式 „„„„„„„„„„„„„„ 7●陆川县组织开展“ 3·15”宣传活动 „„„„„„„„„„„„ 7
陆川县委副书记、县人民政府县长陈杰 检查食品安全工作
2012年春节临近,为了让群众过一个平安祥和的春节, 1月 18日上午,陆川县委副书记、县人民政府县长陈杰,率领县政府办、公 安、食品药品监管、工商等相关部门负责人,对该县春节食品安全进 行检查。该县县委常委、宣传部长、县人民政府副县长罗世强、县人 民政府副县长、县公安局长陈立安陪同检查。
陈杰县长一行首先来到家家福超市和九洲市场。“ 这肉多少钱一 斤 ”“ 蔬菜到哪里进货 ”“ 经过了哪些检测环节 ”。每到一处,陈杰县长都 仔细询问农产品价格、销售以及食品安全检测情况,检查市场在春节 期间的食品质量安全工作。陈杰县长指出,相关部门要集中力量,以 节日热销和生活必需食品为重点品种,针对食用农产品、食品生产、流通、餐饮、畜禽屠宰等重点环节,深入开展执法检查,全力保障春 节节日期间食品安全;要确保春节期间各类产品的市场供应,进一步 维护市场秩序,确保全县人民饮食安全。
陆川县食安委组织开展
2012年元旦春节食品安全监督检查工作 为了保障元旦春节期间的食品安全工作, 切实加强食品安全工作的领导,强化“地方政府负总责,监管部门各负其责,企业是第一责任 人”的责任体系,认真落实监管责任制和责任追究制,确保公众饮食 安全。我县食安委于 2011年 12月 30日至 2012年 1月 20日组织了各 乡镇政府、各食安委成员单位对本辖区、本职能监管单位开展了食品 安全执法专项检查。
各乡镇政府组织了各职能部门重点检查了本辖内果蔬、肉及肉制 品、奶及奶制品、水产品、食用油、豆制品、大米、饮料、酒类、散 装食品、湿米粉、传统节日食品和儿童食品等品种,以及农贸市场、超市、食品批发市场、中小食品生产加工单位、学校食堂、学校及周 边地区小商店、小食品摊点、等食品生产经营单位的检查, 不允许 “三 无”食品、过期变质食品和不合格食品流向市场。
县食品药品监督管理局对承办节日聚餐活动较多的餐饮服务单位 和旅游景点、城乡结合部等重点区域餐饮服务提供者进行了监督检查。在检查中对食品采购索证管理及操作规程进行重点督查。
县质量监督管理局对我县肉制品生产企业进行重点监督检查。规 范生产加工企业及小作坊食品市场准入制度,使他们更进一步掌握食 品安全的有关知识。
县工商局重点围绕元旦这一重要节假日的消费特点,利用食品快 速检测箱抽检副食品,严格食品经营主体的市场准入,完善食品流通 可溯源制度,查处无证、无照和超范围经营食品的行为,严厉打击销 售过期变质、假冒伪劣等不合格食品的行为和扰乱食品市场秩序的行 为。规范节前食品市场经营秩序,保护消费者正当权益。
县农业局组织开展农药产品质量监督抽检, 开展优质农资下乡活
动,对全县蔬菜生产基地、农贸批发市场和超市开展农产品质量安全 检测,严防农药残留超标的农产品上市销售。
县水产畜牧兽医局利组织监督执法人员对养殖场的生猪抽检尿样 进行违禁药物的检测,对县城区各畜禽产品经营市场、3家超市、全 县 6个生猪定点屠宰场(点开展了检查。
县经贸局积极组织开展了肉食市场和酒类流通市场的食品安全整 治工作,确保了我县的肉食安全和酒类安全,同时,也保障了肉食市 场和酒类市场的稳定供应,让广大人民群众过上安详和快乐的节日。通过节前检查了解,县城节前食品安全总体情况是好的,但也存 在着一些问题:
1、部分饮食店食品采购制度和验收制度不健全不遵守 入室经营规定,继续在室外经营。
2、散装食品采购未索证,摆放不够 规范,离地面不足 10公分。
3、过期食品没有及时清理。
4、食品与非 食品同架存放摆卖。
5、部分经营摊点经营人员没有办理健康证上岗, 个别经营摊点人员不穿工作服经营。
6、部分摊点环境卫生差, 未安装 防蝇、防尘设施。
7、部分门店超范围经营,个别门店甚至无证经营, 等等。
针对检查情况,县食安委将加强对本次检查存在问题的后续复查 工作,对不具备经营条件的经营户坚决取缔;继续抓好规范经营,严 厉打击违法经营行为;加大宣传力度, 切实提高群众的食品安全意识。
陆川县开展 2012年春季期学校食堂 及小卖部 食品安全专项检查
为进一步加强对学校、幼儿园食堂的监督管理,有效预防和控制 学校食物中毒事故的发生, 保障学校学生的饮食安全。从 2月 20日至 25日, 陆川县食品药品监督管理局等县食品安全成员单位组成三个检 查组对全县学校食堂食品及小卖部安全开展拉网式专项检查。
此次重点检查是学校食品安全管理机构设立情况;学校建立健全 并落实学校食品卫生安全责任制度、食物中毒责任追究制度、食物报 告制度等各项管理制度情况;持《食品卫生许可证》或《餐饮服务许 可证》经营情况;从业人员的个人卫生、健康体格检查和掌握卫生安 全知识情况;学校食堂经营场所卫生情况;是否按照要求做到索证索 票、进货查验、餐具消毒和食品留样工作等。在检查中,大部分学校、幼儿园都严格按照相关规定进行落实,但还有少部分不按规定进行做 到索证索票、进货查验等工作, 对检查中发现的问题和食品安全隐患, 该县食品安全检查组有针对性地提出了整改意见及完成时限,督促学 校食堂及时整改,并对整改落实情况跟踪检查,对整改不到位的,依 据相关法律法规进行严肃处理,并及时通报其主管部门在全县进行通 报。通过检查督促全县各级各类学校食堂加强自身管理,认真开展自 查自纠的同时,该县 将增加学校食堂食品监管频次,全面落实各项卫 生要求,及时消除食品安全隐患,全力保障广大师生饮食安全。
陆川县深入开展打击
私屠滥宰强化肉品卫生安全专项治理行动
根据玉林市委、市政府统一部署，县委、政府的要求，由食安办、屠宰办牵头，会同经贸、公安、水产、质监、药监等部门认真开展集 中打击私屠滥宰专项行动。3 月份以来我县开展集中打击私屠滥宰行动。对生产、流通、餐 饮进行拉网式检查，重点检查屠宰场（点）、畜产品加工企业，加强 对流通、餐饮监管，共检查屠宰场（点）16 个、肉畜产品加工企业 3 家、生产经营主体 28 个、餐饮服务单位 82 家,所有职能部门严格把关，查证验物，确保了肉产品质量安全。对病死动物坚决做到 “不准宰杀，不准食用，不准买卖，不准转运。”确保了肉产品质量安全。陆川县开展加工鲜湿米粉专项检查行动 为进一步整顿和规范鲜湿米粉生产加工经营行为，确保米粉质量 安全，3 月 7 日下午，陆川县食安委组织食品药品监督局、质监、工 商、教育等单位组成检查组深入县城区开展无证无照生产加工鲜湿米 粉专项联合检查行动。在检查中，检查组对加工厂的卫生条件、原辅材料、加工过程等情 况进行全面检查。在检查发现，所检查的湿米粉加工厂都没有任何证 件，生产环境和卫生条件及包装均未能达到相关要求。检查组立即要 求对无证无照生产加工湿米粉厂停产。此次行动共查处取缔 2 家无证 无照生产加工鲜湿米粉作坊，有力打击了无证无照生产加工并销售鲜 湿米粉的违法行为。6 陆川县召开 2012 年食品药品安全工作会议 暨食品药品安全隐患大排查大治理 大整改行动启动仪式 3 月 15 日县政府召开 2012 年食品药品安全工作会议，食安办全 体人员、食安委成员单位及各乡镇食品安全负责人参加会议。会议总 结去年工
作部署今年工作，对去年先进单位、个人进行表彰。会上县 委常委、政府副县长罗世强，县食安办主任、食品药品监督管理局局 长钟耀武分别作了重要讲话，会议要求取得成绩同时，要认清形势，进一步增强做好食品药品安全工作的责任感；坚定信心，真抓实干，努力推进食品药品安全工作再上新台阶；健全机构，完善机制，努力 提高食品药品安全监管水平；加强领导，落实责任，确保食品药品安 全工作落到实处。3 月 15 日上午 11 时陆川县人民政府决定从现在开始到今年 8 月，在全县范围内集中开展食品药品安全隐患大排查大治理大整改行动，县委常委、政府副县长罗世强宣布整改行动正式启动，县食安办主任、食品药品监督管理局局长钟耀武作了具体布置，要求各乡镇、各部门 要制定切合实际的行动方案，集中力量开展好专项行动。一定要理清 工作思路，明确工作目标，认真履行职责，坚持集中治理和日常监管 并重，突出重点，常抓不懈，推动我县食品安全工作再上新台阶。陆川县组织开展“3·15”宣传活动 7 3 月 15 日上午 9 点，县消委会会同“3·15”成员单位及相关企业 在县政府门口市政广场开展“消费与安全”为主题的宣传活动。县人 大常委会主任、县消委会名誉会长陈前驱发表纪念“3·15”国际消费者权 益保护电视讲话。活动设立服务咨询和 12315 申诉举报台，使用食品安全快速检测箱开 展检测，悬挂“消费与悬挂“消费与安全”主题宣传横幅及设置展板，现 场受理消费者的咨询与投诉。通过现场解答，提高了群众分清假冒伪劣产 品的能力，引导科学消费，理性消费，明白消费。3 月 15 日当天，共接待 消费者咨询 50 多人次，受理消费者申诉投诉 5 起，均已全部解决。活动发送宣传资料 1 万多份，全县的消委分会和 12315 维权联络站也 同时启动了宣传活动，各联络站人员走街串巷，围绕“消费与安全”这一 年主题深入开展宣传活动，促使全社会深刻理解消费与民生之间相辅相成、相互促进的关系，切实提高人民群众的消费维权意识。同时，还充分宣传 工商行政管理机关“五个更加”的工作目标以及全力维护市场秩序和消费 者权益、全力服务科学发展的新措施新成效。8 9
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