餐饮废弃物处置管理办法（推荐）_餐饮废弃物处置制度

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餐厨废弃物处置管理制度

为规范餐厨废弃物处置管理，保障餐饮安全，根据《食品卫生法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。

一、餐厨废弃物分类放置，存放在有盖的容器中，做到日产日清。

二、废弃食用油脂必须按《中华人民共和国食品安全法》等法律、法规进行管理。

三、废弃食用油脂应存放在标有“废弃油脂专用”字样的专用密闭容器内，专人负责管理。

四、废弃食用油脂只能销售给经相关部门许可或备案的废弃油脂加工单位和从事废弃物收购的单位，不得销售给其他单位和个人。

五、餐厨废弃物产生、收运、处置单位要建立台账，详细记录餐厨废弃物的种类、处置时间、数量、收购单位、用途、联系人、电话、地址、收货人签字等情况，并长期保存备查。

六、不得用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽，不得随意倾倒、排放废弃食用油脂。

七、严禁乱倒乱堆餐厨废弃物，禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施。

甘谷县第一幼儿园

2013年8月26日