课级试题_大润发课级试题答案

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1.可能缺货商品的定义，如何处理？

总公司建档且门店销售之品项；日配冷藏商品可销天数（库存金额/日均销量）小于等于1天；食品、百货、生鲜冷冻及干货商品可销天数小于等于7天的商品，称为可能缺货商品。当畅销商品的可销天数小于等于2时，称为畅销品缺货商品，其余为一般缺货商品。

课长可在百年（报表）中的报表分析中查询可能缺货商品明细，由综合业务部负责表格制作。

根据原因及时处理：

一、下单不及时：课长应参阅地堆、端架每日销售评估表补单。

二、有待收订单（补单后未到货）：由综合业务部负责催单，课长跟踪并及时与

之联系，尽可能让供应商提前送货。

三、厂商断货、短送货：课长将供应商已不生产或长期无货的商品，通知采购处

理。对无法按时按量送货的供应商告知相关采购协助催单。

四、因店内促销因素日均销量升高的：不做处理。

2.敏感品项的定义、敏感品项的市调流程？

一、敏感品项：顾客易记忆价格并籍以比较商品售价高低的商品。

二、市调流程：每周一上午综合业务部会将市调表格交予各课，下午课长安

排人力进行市调。周二上午课长将市调表格整理完毕，交于主管签核后，交至综合业务部。

3.高库存商品的定义、产生原因及处理方法。

高库存的定义：生鲜冻品及干货可销天数大于30天，食品可销天数大于30天，百货可销天数大于40天之商品。

高库存产生的原因：

一、订货不当。

二、上次盘点不实，使电脑库存远大于实际库存（虚库存）。

三、促销商品销售不佳。

四、季节性商品处理不及时。

五、价格无竞争力。

六、屯货，切货。

高库存处理方法：1.留适当库存后退货。

2.配合邮报档期申请店内促销。

4.卖场退货的条件及流程。

在总公司建档为可退货商品，符合以下条件的做退货处理：

（一）总公司采购通知：

1.采购以Email形式通知的退货商品明细。

2.其它原因。

（二）因厂商原因无法销售的商品：

1.品质不良。

2.破包商品。

3.条码错误。

4.配件缺少。

退货流程：

1.各课负责退货人员将退货商品按厂商分类包装并清点数量。

2.填写商品退货单交经副理签核。

3.退货人员与厂商人员一同至仓管课，与仓管课人员、防损人员共同清点无误后，方可让厂商将退货商品取走。

4.仓管课人员将退货商品数量输入电脑扣帐。

5.课长根据退货单检查电脑库存是否已扣除。

5.负毛利商品的定义、产生原因。

负毛利商品定义：销售毛利率小于0之商品。（毛利率=（售价-平均成本）/售价）产生负毛利商品的原因：1.印花、快报商品售价过低。

2.市调变价。

3.店内促销。

4.恶意变价。

6.商品的陈列原则、陈列顺序、及所在课的特例部分。

陈列原则：易看、易懂、易找、易拿。以提升商品的服务水准。

陈列顺序：货架上的商品陈列先按大中小分类顺序、再按价格带依序陈列。

一、根据总公司核定之分店商品布置图，决定商品区块。

二、在商品区块内按照商品的大中小分类顺序陈列。

三、以靠主通道（或次主通道）货架为货架首部，从货架首部朝尾部方向依分

类顺序陈列，小分类内依价格带由低到高陈列。

四、靠墙货架沿动线方向依分类顺序陈列，各小分类内依价格带由低到高陈列。特列部分（按各课）

（一）文化用品课：

相框先按材质分，后按尺寸，再按价格带陈列。

（二）休闲百货课：

1.玩具按中分类（男孩玩具、女孩玩具）陈列：在中分类中，按商品尺寸包装陈列，再按价格带陈列。

2.拉杆箱依尺寸大小，再按价格带陈列。

（三）家电课：

1.照相机、随身听、手机、电子词典先按品牌，再按价格带陈列。

2.传真机先按小分类（功能）再按价格带陈列。

3.电视机先按小分类（14寸、18寸……）横向陈列，再按功能区分（超平、纯平），后按价格带陈列。

4.微波炉先以中分类（功能）再以功率大小顺序陈列，同功率大小的按价格带陈列。

5.洗衣机先按单、双缸再依波轮、滚桶，后以洗涤公斤大小顺序陈列，同洗涤公斤按价格带陈列。

6.冰箱先按中分类（单门、双门）陈列，再按容积大小陈列，后按价格带陈列。

（四）服饰课：

1.男式盒装衬衫先按长袖、短袖，再按色系，先素色后花色，颜色由浅至深，再按价格带，尺码上大下小纵向陈列。

2.男女吊挂服饰陈列时，最多可一杆一色（均码服饰最多可一杆两色）。

（五）纺织用品课：

1.内衣按中分类（男，女，童）、再品牌，后按价格带陈列。

2.床上用品先按功能再按尺寸大小后按价格带陈列。

3.毛巾按色系，先素色后花色，上面用圆管平钩陈列面巾，再用双挂钩陈列方巾，下面用毛巾架陈列浴巾。

（六）鞋课：

1.先按中分类（男、女、童），再按功能（帆布鞋—慢跑鞋—休闲鞋—运动鞋—旅游鞋）、材质（绒布面料、泡沫底、橡胶底……）区分，后按价格带陈列。

童鞋陈列先按男、女童，再按功能、材质，后按价格带陈列。小童鞋按尺码平放陈列，鞋与鞋之间使用鞋架位杆区隔。大童鞋陈列方式按成人鞋陈列标准。

2.陈列方式：

鞋跟朝主通道，鞋尖放于鞋架拉杆上，使鞋面与鞋架拉杆成水平陈列（专柜除外）。一列垂直一个货号，尺寸上大下小纵向陈列。男、女鞋陈列面以鞋网层板分5个间隔为标准（每个陈列面不小于25cm）。以240cm高度货架为例，200cm以下为销售区打7层，鞋层板与鞋层板之间的距离为26cm（约3孔），每层按规定尺寸陈列。

（七）日杂：

碗盘：1.首先将密胺餐具和瓷餐具分开。

2.将同花色的商品陈列在一起。

3.然后区分价格带。

灯泡类：1.球胆、奶胆、椒胆应归类陈列。

2.然后由25w-40w-60w-100w

整理箱：按层数和大小归类，然后区分价格带。

衣橱：按规格由小到大。（样品必须是完好商品）

7.破包商品产生的原因及处理方法。

破包产生的原因：1.顾客拆封2.包装不良3.顾客蓄意破坏4.偷窃后剩余之商品

5.同仁处理商品时不慎损毁6.结账时从收银台上跌落地面造成破损7.收银员操作不当8.虫鼠灾害9.其它原因

处理原则：1.破包商品应每日整理避免堆积过多或任意报废，造成不必要的损耗。

2.破包商品应尽可能进行再包装销售，无法进行再包装但可退货之商品应先办理退货，不可任意报废。

3.各课同仁均应了解破包商品处理方法。

4.虫鼠灾害的破包商品不得再包装销售。

处理方法：1.一个销售单位破损或数量短少时重新包装成一个单位销售。

2.数个销售单位破损或数量短少时，将之重新包装在一起，成为一个新的销售单位。

8.畅缺的定义、产生原因。

食品日均销量大于

3、非食品日均销量大于1可销天数小于等于2的商品为畅缺商品。

产生原因：1.下单不及时2.大宗团购补单后未到货3.价格竞争力强的商品，补单后未到货4.对促销商品销量预估不足，补单后尚未到货5.因店内促销因素日

均销量升高6.厂商断货、短送货

9.滞销商品的定义及处理流程。

日均销量大于0，食品连续20天（含）以上，非食品连续30天（含）以上销售量均为0之商品。CD、磁带、书籍、化妆品彩妆连续60天（含）以上销售量均为0之商品。

滞销商品的处理流程：

滞销商品

↓

确定电脑库存量正确

↓OKNO

检查是否陈列--------------------→陈列

↓YESNO

商品货架是否清洁--------------→清洁

↓YESNO

检讨陈列方式及位置-----------→调整

↓YESNO

检讨商品卖相与包装-----------→改良或放弃

↓YESNO

商品价格具竞争力否-----------→协调采购调降价

↓YESNO

同类型商品是否太多-----------→减少

↓NO

建议退货

对于滞销商品，课长应及时处理：

1.检查商品是否陈列，若未陈列立即陈列。

2.陈列位置不佳的，调整商品陈列位置。

3.商品卖相与包装不良的，进行整理改善。

4.商品价格没有竞争力的，进行市调，协调采购改价。

5.经以上处理仍为滞销的，通知采购做退货处理。

10.负库存的定义、产生原因及处理方法。

负库存的定义：库存小于0之商品。（不含原物料）

产生原因：1.串号2.先付款后提货的以销待订与大宗团购商品3.仓管收货后未将收货数量输入电脑4.搭赠未输入电脑5.生鲜进销不同货号时的销货货号6.生鲜大量扣重7.子母货号商品未做改包装调整

处理方法：1.串号：通过每季度的大盘点调整

2.先付款后提货的以销待订与大宗团购商品：不做调整

3.仓管收货后未将收货数量输入电脑：立刻通知仓管输入电脑

4.搭赠未输入电脑：以直配单的形式输入电脑

11.孤儿的定义、产生原因及处理方法。

不在规定陈列区域的商品称之为孤儿。

产生原因：1.顾客遗弃2.收银台无法结账3.其它

处理方法：

1.每周各课规定时间负责收集卖场区域的孤儿。

2.部门由值班课长负责，根据卖场的来客情况增减孤儿的收集次数（原则上每半小时巡视卖场一次）。同时值班经理在巡视卖场时应检查孤儿的回收情况。

3.各店中控台应设有专门的孤儿暂存区，以摆放顾客结账时无法扫描或顾客丢弃之商品。并分别按生鲜、食品、百货三个部门摆放。

4.广播室、中控台需通知各部门及时收取孤儿。

5.收集孤儿时应将孤儿分类，将不影响销售的直接送至其所在的陈列区域，无法再销售的请送至各课课员手中。生鲜商品或冷冻包装商品优先处理并交至各课课员或驻场手中，检验其品质是否完好再决定是否上货架销售。

12.课长工作执掌（课长、副课长）

一、工作职责：

1.巡视卖场2.卖场环境之清洁3.补货4.报表分析5.下订单6.人力之运用

7.工作之安排8.设备之保养9.价差之处理10.驻场人员之管理11.专柜人员之管理

12.客诉之处理13.检查POP及货架卡是否正确14.退货商品之处理15.变价商品之处理（POP、货架卡）16.人员之训练（带、帮、教）17.破包商品之处理18.促销商品之销售分析与到货情形之催单19.损耗之处理20.激励员工士气与了解员工工作状态21.与采购协调商品之处理及其它事宜22.市调工作之安排23.端架计划表之申请24.检讨订货与进货之状况25.工作计划26.排班27.营业目标之达成与检讨28.季节性商品之规划29.仓库之管理30.业绩检讨

二、分析、库存差异之技能：

商品品牌概念、卖场陈列技巧、商品结构、季节性商品、流行趋势、订货、促销活动之建议、盘点差异之了解、卖场气氛之营造、商品特性之了解。

三、个人要求：

执行力强，具良好沟通力，诚实、责任心高，积极进取，主观意愿良好，实际工作中能不断提高责任心。