餐厅监督检查小组职责_资助监督检查小组职责

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宝丰二高餐厅 监督检查小组职责

我校于二○○三年一月成立了餐厅监督检查组，学校主管副校长担任组长，日常工作由多种经营管理办公室具体组织实施。

餐厅监督检查组根据《食品卫生法》的有关规定，根据我校餐厅、具体情况，制定了监管工作细则；定期与不定期对餐厅进行检查，发现问题及时纠正处理。并将检查结果报送主管副校长及有关部门的领导，通报各受检单位。对存在严重问题的单位，发出限期整改通知书，从而有效保障我校的食品卫生安全。其职责如下：

1、对全校餐厅的食品卫生进行监督、检查并提供技术指导；

2、监督食品生产服务人员的健康检查；严格餐饮从业人员的持证（健康证）上岗制度；

3、宣传食品卫生、营养知识，进行食品卫生检查评估，公布食品卫生情况；

4、协助对食物中毒和食品污染事故的调查处理；

5、对违反食品卫生法的行为进行巡回监督检查，落实整改措施；

6、对餐、用具洗消效果进行微生物检验，防止通过公共餐具、用具传播疾病。

宝丰县第二高级中学