法国风土人情_法国的风土人情简介

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风土人情之法国

法国，一个世界上最浪漫的国度，其全称为法兰西共和国，现在是法兰西第五共和国，位于欧洲西部。它是欧盟和北约创始会员国之一，八国集团之一和欧洲四大经济体之一。它又是一个历史悠久，文化 丰盈，风景优美的国家，被誉为世界文化中心之一。它以它独特的文化，建筑，风俗吸引着全世界的人 们，而法国的城市巴黎、马赛、戛纳更是世界闻名的名城。现在就让我们走进法国，去领略一下它别具 一格的风土人情。

一、法国民俗特色

法国是一个拥有悠久的发展历史的国度，中世纪以来，一直是在欧洲扮演着非常重要的角色。其拥 有近1500年历史的法国，其民俗风情也是多种多样，丰富多彩的。随着其历史的形成，法国人塑造了极 具特色的民族风情，在这一领域中，法国人一直引以为豪的向世界各国展示着其独有的民族特色。

1、餐饮礼仪（饮食文化）

法国饮食源远流长，其菜风靡世界，品种多且讲究，久负盛名。其烹调技术在西餐中首屈一指，故 许多法国人常以此感到自豪。其中蜗牛，青蛙腿，饿肝是他们的最爱。法国人讲究品酒，有红酒香槟等，餐桌上先喝开胃酒，吃饭时是红酒配红肉，白酒配白肉，饭后上甜点，甜点一般配甜餐酒，世界饮酒 冠军的法国人，尤其爱饮红酒。另外，在法国人的生活中，奶制品非常重要，有奶酪，奶油，牛奶，酸 奶，黄油等，各类奶制品中又分为不同的口味，其中法国人最爱吃奶酪，不同色味的奶酪多达400多种，其消费量也居全国之首，有“奶酪王国”之称。法国的吃喝独具特色，形式多样。

在餐桌上，坐姿不能整个背都靠在椅子上，用餐时，两手允许放在餐桌上，但却不许将两肘支在餐桌 上，在放下刀叉时，他们习惯将其一半放在碟子上，一半放在餐桌上，吃饭时最忌讳发出声音，吃完饭 后，最忌讳刀叉乱放。当嘴或手被食物弄脏时，应该用餐巾的一角轻轻抹去嘴上或手上的油渍，切忌用 整张的纸巾用力的擦。

2、服饰特点

法国时装在世界上享有盛誉，选料丰富、优异，设计大胆，制作技术高超，使法国时装一直引领世 界时装潮流。在巴黎，有2000多家时装店，目前高级时装最有名的有“吉莱热”、“夏奈尔”、“巴郎 夏卡”等。近年来，特别引人注目的是巴黎女郎的裙子，其式样之多款式之新，在别国很难见到。法国 人对衣饰的讲究在世界上是最为有名的，所谓“巴黎式样”。在世人眼中即与时尚、流行含义相同。

在正式场合：法国人通常要穿西装、套裙或连衣裙，颜色多为蓝色、灰色活黑色，质地则多为纯毛 ；出席礼仪庆典时：一般要穿礼服，男士所穿的多为配以蝴蝶结的燕尾服或是黑色西装套装；女士多穿 的多为连衣裙式的单色大礼服或小礼服.对于穿着打扮，法国人认为重在搭配是否得体，在选择法则发型、帽子鞋子等都十分强调要使之与自己着装相协调。

3、交际礼仪

法国是一个讲究礼仪的国度，对妇女谦恭礼貌是法国人引以自豪的传统。对于法国人来说，社交是人 生的重要内容，他们在人际交往中大多爽朗热情，善于雄辩和高谈阔论，讨厌不爱讲话的人。在有一定 社会身份的场合，客人要施吻手礼。生活中，人们见面以贴面礼来互表尊重和友好，很多人也习惯性握手礼，不过握手时间不宜过长，也不要握住对方的手用力晃，一般女子向男子先伸手，年长者向年幼者 先伸手。与久别重逢的亲友同事见面时，贴贴脸或颊，长辈对晚辈是亲额头，只有在爱人和情侣之间才 接吻或亲嘴。法国男女交往奉行“女士优先”的原则，以示对女子的尊重。社交中忌讳过问他人饿私事，如家庭，年龄等。受传统文化影响，法国人不仅爱冒险而且喜欢浪漫的经历，他们是世界上“自由主 义者”。与法国人打交道，约会必须事先约定，而且准时赴约，但是也要对他们可能的姗姗来迟事先有 所准备。与法国人交谈时，如能讲几句法语，一定会使对方热情有加。另外，法国人对礼物非常看重，但又有其特别的讲究。宜选具有艺术品位和纪念意义的物品，不宜以刀、剑、剪等物品。男士向具有一 般关系的女士赠送香水也是不合适的。在接受礼品时若不当着送礼者的面打开礼品，则是一中无礼的表 现。

4、信仰禁忌

法国人大多数信仰天主教，其次是基督教，东正教，伊斯兰教和犹太教。近几十年来，法国的宗教状 况在一定程度上变得更多样化，宗教活动随着拘泥于固定的礼拜形式日渐减少，而变得世俗化，更多样 化。法国人忌“13”和“星期五”。忌黄色和墨绿色，视菊花，杜鹃花，核桃等为不祥之物，忌用黑桃 图案，商标上忌用菊花。法国人还视孔雀为恶鸟，并忌讳仙鹤(认为它是蠢汉与淫妇的象征)、乌龟，认 为杜鹃花、纸花不吉利。喜欢艺术和娱乐活动

5、法国之吻

法国人以浪漫著称，浪漫的法国人表达爱意最直接的方式就是亲吻。法国人几乎要从清晨起床“吻 ”到熄灯睡觉。吻已经不仅是情侣表达爱意的方式，也是正常的社交礼仪，甚至成为反映外交关系的晴 雨表。法国人绝不是天生的接吻高手，但只有他们会如此骄傲地在公共场合示爱，同时又充满美感。生 活中的法国情侣激情一来就顾不得身处何地，一吻就吻个绵绵不绝。广场上、花园里、地铁站或者街角 随处可见接吻的情侣，有人形容“在巴黎的空气中都弥漫着吻的味道”。卢浮宫著名的雕塑“爱神之吻 ”，引来游客争相留影。

6、婚俗节日

法国人结婚前先订婚，仪式简单，一般由女方的家长宴请男方的家长及兄弟姐妹，也可同时邀请其 他亲戚、甚至一两名好友出席。婚礼也已逐渐简化，但仍不失为最隆重的家庭节日，带有庄严神圣的色 彩。婚礼由市长或他的一名副手主持，习惯上是在周二、四、五、六早9时至下午5时之间。婚后大宴宾 客。法国农村有的地方在婚前要签订财产婚约并办理公证。婚约中要写明未婚夫妇的全部财产、未婚妻 的嫁妆和未婚夫的产业。婚龄纪念在民间已成为一种喜庆的风俗。女子守寡300天后，或宣布与丈夫分居 300天后可以再嫁，男子则无时间上的限制。

在节日方面，法国人得节日假期繁多，宗教节有圣诞节、复活节等，国定假日有元旦，国庆节，一 战和二战纪念日等，另外还有各种文化节，文化遗产日，音乐节，电影节等举不胜举，可以说法国人民 的业余时间生活是十分丰富多彩的。如圣灵降临节，也称五旬节，是基督教节日，为纪念耶稣复活后差 遣圣灵降临而举行的庆祝节日。据《圣经》说，耶稣在复活后第50天差遣“圣灵”降临；门徒领受圣灵，开始布道。据此，教会规定每年复活节后第50天为“圣灵降临节”。

7、商务宴请在法国，午宴带有业务特性，但不正式；晚宴较为正式。如果是午宴，邀请时，一般打个电话就可 以了。如果是晚宴，一般需发请柬邀请客人。请柬，印制的或写的均可，需邮寄给客人，注意给客人留 有答复的时间。餐厅的选择，如果是好几家餐厅的常客，可从中挑选。餐厅的接待始终是高质量的，餐 厅老板称呼主人的姓，这样可以给邀请的客人留下个好印象并且用餐过程，气氛轻松。餐厅迎接客人，邀请主人，不应迟到。如果与客人一同去餐馆，进餐馆时，主人应走在前面。如果客人中有女士，男士 先进餐馆，需对女士彬彬有礼地说声：“太太，请允许我走在您的前面”。就坐时，主人右边的座位，留给社会地位最高的受尊敬的年长者，左边座位留给排行第二的客人。需等年长者坐下后，其他人才能 入座。

二、法国文化

法国文化是指法国与法国人创造的文化。法国是一个充满文化、艺术的国家，而在法国文化中，他 们的文学、电影、绘画、建筑等都使人再三回味。几百年来，法国都一直是欧洲乃至全世界的文化中心 之一。

1、葡萄酒文化

法国葡萄酒是以用新鲜葡萄果实或果汁，经完全或部分酒精发酵酿制而成的饮料。法国法律将法国 葡萄酒分为4级：法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。其中，法定产区葡萄酒占全部 产量的35%，优良地区餐酒占2%，地区餐酒为15%，日常餐酒为38%。

法国的葡萄酒文化是伴随着法国的 历史与文明成长和发展起来的。葡萄酒文化已渗透进法国人的宗教、政治、文化、艺术及生活的各个层 面，与人民的生活息息相关。作为世界政治、经济与文化大国，法国葡萄酒文化也影响着全世界人的生 活方式与文化情趣。

2、香水文化

法国香水驰名世界，其中不乏价格惊人的上品。在法国，你大致可以凭着香水气味的雅俗判断一位 先生或女士的身份。然而你可能不知道，香水的起源和恶臭有着密切关系。伏尔泰在1756年曾写了一本 名为《美化巴黎》的小册子，小册子中写道：“设在窄巷中的肮脏市场使人不敢驻足，到处散发着恶 臭„„街道昏暗、狭窄、丑陋不堪，似乎代表着一个最野蛮的时代。”

法国是世界上最大的香水和化妆 品出口国。自从1990年以来，法国在香水和化妆品方面的出口一直占该行业世界贸易的35%左右，远远领 先于只占11%的美国。在其出口产品中，45.6%为香水，37.8%为美容化妆品，11.6%为洗漱用品。法国产 品的出口对象主要是欧盟各国，约占49.9%；其次是欧盟以外的欧洲国家，约占12.1%；再其次是亚洲，约占11.2%；对北美的出口约占10.3%。法国该行业的出口历年保持较大的顺差纪录，1994年的顺差达217 亿法郎，从而使该行业成为法国第三大贸易顺差行业。去年，法国香水和化妆品产业实现600多亿法郎的 产值，较上一年增长了4.5%。尽管近年法国香水面临来自北美和亚洲国家的巨大挑战，法国香水在世界 独领风骚的局面并没有改变

3、街头文化

法国还有一个非常好的现象就是法国的街头艺人比较的多，他们构成了法国的一条独特的风景线。在法国各大城市的街道上，你都会看到四处可见的街头艺人在尽情的表演，他们有的把自己弄成和音乐 盒上的芭蕾舞者一样，在哪里翩翩起舞，更多的是他们手里拿着各式各样的乐器即兴的就地演奏，嘴里 还唱着属于这个城市的独特音乐。更有一些激情的艺术家就直接在街头上表演起了默剧或是反讽舞蹈，这是一个自由的国度，不会有人干涉你的舞蹈是否符合，有的只是争锋相对的较量和争取观众的决心。整个城市的市区，每天差不多都是沉浸在艺术的细胞与独特的音乐气息中，法国就是你能想象到的神奇。

4、花之文化

在法国，对花有特别的讲究。送花的支数不能是双数，男人不能送红玫瑰给已婚女子。法国人把每 一种花都赋予了一定的含义，所以选送花时要格外小心，在当地送菊花是表示对死者的哀悼，玫魂花表 示爱情，秋海棠表示忧虑，兰花表示虔诚，郁金香表示爱慕之情，报春花表示初恋，水仙花表示冷酷无 情，金盏花表示悲伤，雏菊花表示我只想见到你，百合花表示尊敬，大丽花表示感激，金合欢表示信赖，紫丁香表示我的心是属于你，白丁香表示我们相爱吧，倒挂金种表示心里的热忱，龙头花表示自信，石竹表示幻想，牡丹表示害羞，白茶花表示你轻视我的爱情，红茶花表示我觉得你最美丽。此外，法国 人视鲜艳色彩为高贵，很受欢迎，视马为勇敢的象征，认为蓝色是“宁静”和“忠诚”的色彩，粉红色 是积极向上的色彩。

三、法国著名景区

历史悠久的法国除具有丰富的民族特色外，还拥有着世界顶级的旅游胜地，因此，法国还是一个旅 游大国。古典艺术与现代艺术完美交织，中世纪建筑风格与现代化的建筑风格交相辉映在一起，让法国 更加的吸引人，更加充满魅力。其优美标致的名胜建筑更是为法国增添一份了喜人的民族色彩，让我们 共同来观赏吧。

1、普罗旺斯

普罗旺斯是一块广阔的从地中海沿岸延伸到内陆的丘陵领域，那里有著名的旅游城市及景点如马赛、戛纳、蓝色海岸、阿维尼翁、阿尔勒、奥朗日、吕贝隆山区、施米雅那山区等，更有天下驰名的普罗 旺斯鱼汤和薰衣草。

普罗旺斯不乏繁华的现代都会，但真正令全球游客为之倾倒的，是以吕贝隆和施米雅那为代表的普 罗旺斯山区。寂寞的峡谷，苍凉的古堡，蜿蜒的山脉，在这片南法大地上演绎着万种风情。7-8月间遍地 的熏衣草迎风绽放，浓艳的紫色装饰着翠绿的山谷，微微辛辣的香味混合着被晒焦的青草的芬芳，交织 成法国南方最令人迷醉的气息，几乎要让人忘掉一切。

2、埃菲尔铁塔

埃菲尔铁塔在巴黎市中心塞纳河南岸，是世界上第一座钢铁结构的高塔，被视为巴黎的象征。因法 国著名建筑师斯塔夫·埃菲尔设计建造而得名。建于1887—1889年。塔高300余米，塔身重达9，000吨，分三层。第一层平台距地面57米，设商店和餐厅；第二层平台高 115米，设有咖啡馆；第三层平台高达 276米，供游人远眺，底部面积1万平方米，在第三层处建筑结构猛然收缩，直指苍穹。从一侧望去，象 倒写的字母“Y”。该塔由1．8万余个组成部件和250多万个铆钉构成。有电梯或徒步登塔顶。入夜，塔顶发出转动着彩色探照灯光，防飞机碰撞。塔旁竖立长方形白色大理石柱，柱顶安放斯塔夫埃菲尔镀金头像。

3、卢浮宫

卢浮宫是法国最大的王宫建筑之一, 位于巴黎市中心塞纳河右畔、巴黎歌剧院广场南侧。原是一座 中世纪城堡，16世纪后经多次改建、扩建，至18世纪为现存规模。占地约45公顷。早在1546 年，法王弗朗索瓦一世决定在原城堡的基础上建造新的王宫，此后经过9位君主不断扩建，历时300余年，形成一座 呈U字形的宏伟辉煌的宫殿建筑群。1793 年8月10日，在推翻君主制的周年纪念日时，法国“国民公会” 决定把昔日的皇宫辟为国立美术博物馆；同年11月18日，卢浮宫博物馆正式向公众开放。其全部工程于 1857年完成。在卢浮宫口字形正殿的西侧，伸展出两个侧厅，中间的空地形成卡鲁赛广场。宫的东侧有 长列柱廊，建筑巍峨壮丽。其画廊长达900英尺，藏有大量十七 世纪以及欧洲文艺复兴期间许多艺术家的 作品。馆藏品达40万件。卢浮宫美术博物馆分为6大部分：希腊和罗马艺术馆；东方艺术馆；埃及艺术馆 ；欧洲中世纪、文艺复兴时期和现代雕像馆；历代绘画馆。展览按不同流派、学派和时代划分。一层展 出雕刻。二层油画，三层是素描和彩粉画。八十年代初，法国政府实施扩建和修复卢浮宫的“大卢浮宫 计划”。

总结

总而言之，法国是一个极其诱人的国家，无论其悠久的历史，浪漫的气息还是古朴典雅的建筑，无 不吸引着全世界的人们。其“春天恋爱，夏天度假，秋天收获，冬天过节”，可见法国人得生活情趣，风土人情别具一格，对法国越是越是了解，就越能对他特有的别具一格的风土人情所吸引。