园艺产品营销学论文_园艺产品加工学论文

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论生态农业观光园模式全方位创新理念

1生态农业旅游的内涵、特征与布局原则

1．1

内涵生态农业旅游是一种以农业和农村为载体的新型旅游观光农业，必须建立在具有可供旅游观光开发的 农业资源基础上，从而把农业资源转化成旅游观光资源，扩 大农业资源的功能。通过对传统农业进行加工和包装，把农 业生产、科技应用、艺术加工和旅客参与农事活动融为一 体，成为一种新型的农业生产经营形态，突破传统农业的生 产模式，实现经济效益与社会效益的统一。农业生态旅游是 在发展农业生产的基础上，拓展了生态旅游观光功能，巧妙 利用城乡各种差异来规划、设计、组合而引起旅游者消费欲 望。使旅游者亲身感受和参与现代农业技术与生态农业等 大自然情趣，、把现代农业及自然资源景观与旅游资源融为 一体，最终达到生产、生活、生态的有机结合，既发展了农 业，又保护了环境。伴随着近年来农业产业化发展的新趋 势，农业的可持续发展成为人们关注的新兴课题，而旅游业 已成为经济发展的新增长点，在此种情况下，经营者迎合当 今社会人们追求“个性化”、“生态化”，回归自然，返璞归真 的需求心理，把两个领域有机结合起来而成为一个新的项 目，是农业和旅游业的进一步延伸，也是农业生产力发展到 一定阶段的必然选择。

1．2特征

1．2．1功能齐全、双重效益。生态农业旅游为旅游者提供了 一定的乡村空间，旅游者在景区内观光、休闲、参与娱乐、品 尝美食，甚至亲自劳作，既增长知识、亲近自然，又陶冶情 操。园区内还可举办节日庆典活动，加强游客之间感情交 流，传播信息，增进友谊，缩小差距。企业和农民则通过销售 产品，提供食宿服务和劳务以增加收入。

1．2．2保护环境、持续发展。观光农业的建设严格按照生态 农业和有机农业的要求进行生产，只允许在有害物质残留 规定标准范围内适量的使用化肥、农药，其产品为无公害 的、安全的、营养的绿色保健食品，大大减少了对环境的污 染，生态环境优美，生物多样性在这里得以充分体现，植被 覆盖率也大大高于一般农区。

1．2．3回归自然、身心享受。工业化的飞速发展导致城市污 染的加剧，快节奏的城市生活使人们的精神日趋紧张，人们 渴望亲近自然，回归自然，使自己的身心得到真正的放松和 享受。生态农业旅游满足了城乡居民的这一要求，它用生态 学、美学和经济学理论来指导农业生产，通过合理规划布 局，自然调节和人工调节相协调，使农业生态系统进入良性

循环，具有生产、加工、销售、疗养、旅游、娱乐等综合功能。农业与旅游业的结合不是简

单的转换，而是把农业中(种植

业、养殖业、林业、牧业、渔业等)具有旅游资源部分的功能

进行整合发掘和利用，使它充分满足人们回归自然、返璞归

真的个性化需求。

1．2．4科技特色、高效农业。生态农业旅游具有高科技特

色，它是“三高”农业的具体体现，尤其在一些大型观光农业

科技园区，大片土地通过平整与规划，用先进农业技术进行

开发，由掌握先进技术的人来管理，形成具有相当规模、各

具特色的农业整体，成为具有较高的先进农业技术支持和

科学管理手段的新型农业。这种农业无论在优质品种、栽培

管理技术还是在农业生产工艺、景观外形外貌等方面都是棋

高一筹，是一般大田农业区无法比拟的，游客在这样的环境

中游览，不仅赏心悦目，还能学到科技知识，产生深刻印象。

1．3布局

①因地制宜。农业生产具有强烈的地域性和季节性，发

展生态旅游农业必须根据各地区的农业资源、农业生产条

件和季节特点，充分考虑其区位条件和交通条件，因地、因

时制宜，突出区域特色。②与旅游业相结合。充分利用原有的旅游景区和景点，扩大和增加观光农业项目，通过相互带

动作用，发展农业与旅游业二合一的新型产业。③充分考虑

客源市场。发展生态农业旅游首先安排在大城市郊区和经一

济发达的地区，这里的人们对观光农业的要求强烈，经济条

件允许，交通比较便利，发展生态旅游农业的条件比较优

越。④搞好基础设施建设。搞好交通、水电、饮食、住宿等基

础设施，设计专门的旅店、餐厅、农宿以及娱乐场所和度假

村；开发具有特色的农副产品及旅游产品，以供游客观光、游览、品尝、购物、参与农作、休闲、度假等。⑤与新农村建设

规划相结合。要搞好农村居民点和道路规划，合理开发和整

治土地，改善农村环境，在保留历史民俗农舍的同时，兴建

体现观光特色的农村新民舍，以供游客观光旅游。

2开发生态农业旅游资源的策略

2,1更新策划理念。走企业化、市场化发展之路生态农

业科技园要根据自己的地域优势和产业优势以及园区所拥

有的有利条件，在主导产业上选择适合自己发展的产品。在策划的理念上注入旅游、休闲、示范、教学、培训、商贸的概

念。把差异化作为最好的旅游资源加以开发，通过现代农业的新品种、新栽培模式与传统农业的不同显示出其差异，达

到开拓市场的目的。

2．2产学研紧密结合，多层次、多元化发展一方面，园区

自身就是一个农业科技研发、产业化拓展的孵化器，通过其

示范、推广和辐射作用，带动周边地区千家万户的农民进入

产业圈。另一方面，园区也积极地与大中专院校、科研院所

合作，联合开发高新技术。2．3以科技为本，优化资源配置生态农业科技园区要逐 步形成自己的发展优势，确定独具特色的科研发展方向、主

导产品和技术定位。在技术定位上实施自有技术与引进技

术相结合的战略，注重开发具有自主知识产权的技术。在主

导产品上发展本土品种与引进西洋品种相结合，既不断培

养具有地方特色的本土品种，也不断从国外引进新品种，为

园区设计独特的生态旅游景观提供了技术支撑。

2．4建立配套设施完善的旅游设施可以为旅游者提供

舒适高档和便捷的条件。如利用设施农业和先进的生产模

式，种植瓜果、蔬菜、花卉等，创造出新、奇、特的观光效果，并配套建立相应的旅游设施，如“农科之窗”、“荷塘观赏”、“八卦田园”、“野菜园”、“水车阵”、“垂钓走廊”、“珍禽园”、“沙漠植物园”、“心灵茶庄”等一大批集科研、环保、生产、旅

游于一体的生态园林景观等。

3生态农业观光园的全方位创新

3．1理念创新认真思考如何寻找和利用差异来改造传

统农业。通过寻找自然资源、农业产业、区位优势等方面的差异点来营造新的生态旅游景观，打造园区独特的品牌。通

过理念创新，运用农业高新技术开发新品种，利用生态学和

景观学原理精心设计各种差异化的景观和景点，打造出一

个融“自然美景、现代科技、人文情怀”一体的生态旅游区，丰富和发展农业和旅游的内容和新领域，找出一条生态旅

游农业发展的道路。

3．2制度创新首先要进行科研管理体制的创新。要打破

传统立项方式，不搞纯理论的基础研究。其次，科研立项与

市场供求密切结合，由市场来实现资源的优化配置。同时要

完善对科技人员和项目承担单位的激励制度，对于课题成果的产业化效益，实行“技术折股，按比例提成”的激励机

制。最后还要建立起课题组成员课题研发的风险金制度，以

提高科研经费的使用率。通过大力提倡绩效工资，形成报酬

级差，混淆用工身份，建立岗位津贴和奖励制度，对承包部

门实行“定职能、定岗位、定编制、定工资总额”改革，将津贴

和奖励与个人的工作岗位和业绩挂钩，按劳分配，多劳多

得，拉开档次。园区内要创立岗位竞争意识和危机意识，使

园区逐步向现代企业用工制度方向迈进。

3．3组织管理创新具体组织架构如下：

3．3．1园区运作的管理机构。农业科技园要建立园区办公

室，负责统一协调园区的各项工作，包括财务管理、人力资源

管理、对外联络、招商引资、项目监督、后勤服务等管理工作。

3．3．2科学决策的专家机构。农业园区的运作还必须建立

各类专家决策机构，以对园区的重大项目进行咨询、决策。

在重大项目的申报、规划、实施之前，均要征求这些院校专

家的意见。而对于一些阶段性或临时发生的问题、项目，则

采取专家会议或专项邀请专家具体解决实际问题的做法。

3．3．3项目创新的研发机构。设立与项目相关的研发机构，如分子生物学研究室、组织培养研究室、育种中心、蔬菜研

究室、观赏植物研究室等，负责园区内各种技术攻关、产品

开发，并完成国家、省、市各种科技攻关项目。

3．3．4项目实施的企业管理机构。按照现代企业管理要求，设立相关部门，如生产部、设计部、绿化工程部、餐饮部、旅

游部、销售部等机构，专门负责产品的开发、项目的承接、实

施和运作，是直接产生经济效益的部门。3．3．5成果推广的网格系统。园区设立技术推广部，主要任

务是推广、普及农业高新技术，配合当地农业部门抓好各项

农业技术服务工作，同时组织科技人员深入项目区进行现

场技术指导，及时解决生产中存在的问题，保证各项措施落

到实处。同时还在当地的农业产业区建立示范基地，从产前

提供种苗、产中指导、产后回收产品，实行一条龙服务，解决

农民的技术、资金和市场销售问题。

3．3．6科普教育的培训机构。园区建立了培训机构，一方面

采取各种形式对农民和农业技术干部进行专业技术培训，确保各项高新技术措施在生产中得到落实，也负责对来园

区学习、参观的学生农业知识和技能的培训，同时还与各个

大专院校大学联合，开办园艺花卉大、中专班，为当地城市

美化培养中初级技术人才。园区不仅是科研、示范的基地，同时也是“青少年科技教育基地”、“德育教育基地”、“农业

科技干部再培训基地”、“中小学生的农科教实践基地”等。

3．4科技创新科技是园区发展和壮大的动力源泉，应重

视科技创新工作。

3,4．1确立主导产业，发展与之相关的技术和产品。通过对

区位优势、气候优势、资源优势及市场需求的认真分析确立

以名优花卉、特色蔬菜、优质种苗和观光农业为主导产业的发展方向，并以此为目标建立相关的农业技术体系。

3,4．2实施自有技术与引进技术相结合的战略。生态农业

科技园区要充分认识到国际市场竞争的严峻性，不仅注重

开发具有自有知识产权的技术，同时还不断引进和发展国

外先进的技术和手段，如无土栽培技术、设施农业技术、基

因工程技术、细胞工程技术，形成了在国内外均具有竞争力的技术资源体系，为技术创新奠定基础。

3．4．3发展本土品种与引进西洋品种相结合。生态农业科

技园区一方面要不断培养具有地方特色的本土品种，也要

不断从国外引进新品种，并进行试验、筛选、鉴定，确定了一

系列蔬菜、花卉、水果名优品种，为加速产业结构的调整和

实现产业化提供了丰富的品种资源，也为园区参与国际市

场竞争提供了广泛的资源。

3,4．4完善科研设施，努力创造项目实施的设施条件。要加

快形成具有自主知识产权的高新农业技术和品种，就必须

拥有与人才、项目相适应的先进仪器设备，以确保项目的高

质量、高水平和高效益。

3．4．5建立“科研+公司+基地+农户”的科技推广体系。将基

地建立在农民的土地上，实施产前提供种苗、肥料、农药，产 中指导农民技术，产后回收产品的一条龙服务，将科研成 果、技术、种苗与农业生产和市场紧密结合，形成规模化的 农业产业链，用科技和市场带动农民致富。

3．4．6重视信息系统的建立，随时掌握科技的发展趋势。不 仅注重国内科技期刊和资料的收集，建立园内图书资料室、科技档案室，为各个职能部门、主要科技人员均配备先进的 技术设备，充分利用国际互联网系统搜集国内外科技信息，同时还建立园区自己的农业科技网站等等，为科技资源的搜 索、电子商务的运作、项目国际化奠定信息资源的基础。