以梦为马 驰聘天涯少年先锋报专访_天涯莲蓬鬼话十大热帖
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以梦为马 驰聘天涯
——专访“鱼恋虾”火锅品牌创始人、北京尚品香国际餐饮执行董事、90后创业者徐莉 三级跳
当女神徐莉还是小萝莉的时候，是一个标准的“三好”乖乖女：父母眼中的好孩子，老师眼中的好学生，同学眼中的好同学；同时也是一个标准的吃货，尤其是爱搜罗各种各样的鱼，为此大家封她为“鱼姑娘”。
小萝莉出生在山东聊城一个安宁美丽的普通小村庄里，但是她的眼界并不囿于这样一个狭窄的范围。她从小就崇拜那些事业有成的女企业家们，梦想将来有一天自己也可以在外面的“大海”中自由遨游施展身手。她的小学、初中都是在小山村里度过，高中“跳”到了县城东阿，大学则“跳”到了地级市聊城，最后事业就“跳”到了帝都北京，完成了漂亮的“三级跳”。在这段超级玛丽式的“三级跳”中，徐莉的阅历、见识、经验、眼界也是在不断地跳跃升级。
当然，对她来说，每一步跳跃的实现绝非偶然，都是以自身的认真、努力、付出为坚实基础，方能实现人生的跨越。谈及过去，徐莉说，如果当时没有梦想，如果没有为实现梦想而付出的努力，就不可能走出小山村，当然也不可能有后来的成就。
小白兔
如果要拿什么来比喻徐莉的话，那么她绝对是单纯无害的小白兔一只。刚刚上大学的她，跟陌生人说话还会脸红。在大一暑假时，她来到北京做兼职，与她一同应聘的女孩子们都是热情奔放，打扮的也是花枝招展新潮前卫，独独属她最文静内敛，在面试的时候，她也因为初来北京显得有些慌乱。本来以为肯定没戏，但是她没有想到，在三天试用期后，店长在众多女生中只录用了她一个。这让徐莉惊喜之中也夹杂些许疑惑。
后来，和店长聊天时，她才知道原因。原来，正是徐莉的真诚、善良、务实打动了店长，徐莉总是会认真对待自己的工作，即使不属于自己分内的事情只要力所能及也一样会做，不计得失毫无怨言，而不会像其他人一样一味抱怨、锱铢必较。
及至到现在，她依然保持着和小白兔一样真诚善良、毫无算计的心境，这样的纯洁美好自然有很强的亲和力与吸引力，大家都很愿意和她成为朋友。她现在事业的成功，很大程度上也归结于此。现在的她在团队中主要负责销售和招商加盟工作，经常与客户沟通。问及她的营销秘诀，她坦言：“自己的方法其实很简单，就是对于客户要真诚以待，不管最后成功与否都会和客户成为朋友，那么朋友或许还会带来他的朋友，形成二次销售。”
其实，在这个处处充斥着金钱权利的复杂社会里，我们没必要把自己修炼成一只精于算计城府很深的狐狸，做一只真诚善良的小白兔，仍然能取得成功。
不倒翁
在徐莉大二那年，她选择追寻自己的梦想，果断进行了人生中的第一次创业，开了一家鱼火锅店。然而，创业的过程不可能是一帆风顺的，行动总是比想象来得艰难。果断缺乏谨慎
思量就会变成武断，由于计划疏漏、选址不当、管理不善等等原因，她的第一次创业失败了，而且还背上了五万元的债务，这对于一个正处芳华尚还稚嫩的女孩子来说，命运是何其残忍！然而，纵然前路是如此艰难，她也没有放弃，那光明昳丽的梦想依然是她坚定的信仰。在平复了一段时间后，她读到了俞敏洪的《永不言败》，决定重新站起来，做一个即使周身荆棘与泥沼也依旧毅然挺立的不倒翁。忘记昨天的黑暗与阴霾、立足于今天的拼搏与努力，以无比坚定的意志和无比执着的梦想去期许一个灿烂美好的未来。
回顾这些年来走过的风风雨雨，徐莉说：“无论明天会是什么样，无论明天有多困难，都要积极勇敢地面对，困难的背后将是机遇。”是啊，面对人生中那些必备的苦难与洗练，我们为何不做一个乐观的不倒翁，积极勇敢地去面对，然后迎来我们人生的转折点呢？ 女超人
在哪里跌倒，就在哪里爬起来。徐莉重新权衡了自己当初的想法，认为自己的定位并没有错，仍然决定做鱼火锅。为此她跑遍大江南北，只为寻找称心如意的口味。终于，皇天不负有心人，她在四川省的一个小村庄里找到了让她惊喜的口味，对师傅软磨硬泡后成功拜师学艺，掌握到了鱼火锅的核心技术。
然而，仅凭技术，一个普通女孩子要想在社会上开拓出自己的一片蓝天该是何等的艰难。经过仔细的考量与冷静的分析，徐莉决定寻找合伙人来弥补自己的不足。机缘巧合，或者命中注定，经过哥哥的介绍她认识了天人伟业创业机构总裁、尚品香国际餐饮管理有限公司董事长胡立平先生，并通过他认识了刘雪梅女士，他们在管理、经验、财务方面提供了很大的支持与帮助。
就这样，鱼恋虾火锅店正式开张。它不只是传统意义上的鱼火锅，而是在此基础上的超越与创新。鱼和虾的巧妙搭配，演绎了年轻一代对于浪漫的追求。辣妹传奇、古坛往事、黔南六月、南美香辣虾，四大核心锅底风格各异但都美味异常，吸引了八方来客，生意则是蒸蒸日上日益红火。
经过长久的努力与打拼，徐莉终于成功了，当年的梦想在此时成为现实。用“女神”这个词来形容她已经过于单薄，她是真正的女超人，用自己柔弱的肩膀撑起了自己的蓝天。梦想家
现在，她又有了新的梦想。
“我希望经过自己的用心经营，能够把鱼恋虾火锅连锁店开到中国的每一个角落，能跟天下众食客们一齐分享美味，同时也能帮助更多有梦想对餐饮有兴趣的朋友们实现自己的梦想。”
当然，所谓梦想，绝不仅仅是美好的梦境而已，更需要坚实的努力。现在的她，坚持精心做好每一道菜，并不以对发展速度的追求为首要目标。“比起结果来，我更看重的是鱼火锅从零到一的过程。”
“在中学时代就有梦想的孩子们，就有梦想要创业的孩子们，我很佩服，无论未来到底会怎样，至少你们体验了过程，这也是一种成长。”在问及对学生们的建议时，徐莉毫不吝啬地分享自己的心得，“可以现在就与成功人士们多多交流学习他们的品质，阅读一些与营销管理等相关的书籍，大学毕业后在相关领域工作一段时间，不断调整自己的策略与想法，这样成功率会更高。在通往梦想的路上需要付出，需要努力，而这样的过程也是人生一笔宝贵的财富。”
以梦为马，驰骋天涯；以梦为泉，志在轩辕。当你仰望星空时，是否会看到渺小却坚定的微光？当你俯首赏花时，是否会闻到淡雅却悠长的清香？当你望眼前方时，是否能看到未来模糊却光明的方向？那是梦想的力量。为何不把梦想长悬前方，让其光芒指引你前行。相信和徐莉一样怀揣梦想并且坚持不懈的梦想家们一定会成功，一定会让让梦想发声！
