农产品流通现状与对策1_农产品物流现状及对策
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****市农产品流通现状与对策
改革开放20年来，****农业取得了长足的发展，农业生产从自给自足转变为丰盈有余，农产品供求关系发生了深刻变化。农产品流通问题已经成为制约****农业和农村经济发展的一个主要因素。如何适应农业新形势新要求，抓好农产品流通工作，促进****农业健康发展，是摆在我们面前紧迫而艰巨的任务。
一、****市农产品流通的基本情况
近年来，****市的农产品流通逐步活跃，流通环境和体系不断完善，表现在以下几个方面：
1、农产品流通形成一定规模。目前，****市每年外销农产品总量20万吨，占全市农产品生产总量的28.6%，主要靠外地客商到****收购运销，而本地企业或经纪人组织收购外销的农产品较少。如主要农作物产品荔枝、龙眼等绝大部分是由外地客商收购运销的。
2、农产品市场基本完善。全市每个镇都建设有农产品集贸市场，此外，象****村、****村、******村、****村、*****村等还建立了村级农产品集贸市场。1999年，市筹建了一个水果专业批发市场。但是各地农产品集贸市场以零售为主，批发量不大。农产品主要批销是在各镇、村产地进行。
3、积极进行订单农业的探索。****近几年来通过龙头企业或引进外地企业和老板发展订单农业。据不完全统计，全市订单农业规模达到1万亩，订单农业的主要品种为蘑菇、马铃薯、木薯、花卉、名优瓜果、中药材、特种水产、禽畜产品等。
4、农产品加工运销企业逐步壮大。全市农产品加工运销企业达到139家，年加工或销售农产品总量超2.8万吨。象红荔果疏保鲜技术 1
有限公司、****淀粉厂、******罐头食品厂、****罐头食品厂等农产品加工企业规模和知名度正不断扩大。
5、建立了农村经纪人队伍。全市农产品经纪人队伍有5500人左右，平均每镇有农产品经纪人200—300人，这些经纪人在促进农产品流通方面发挥了积极作用。如****镇****村的梅菜、萝卜运销，****镇的蘑菇运销，****镇的红薯苗运销等均是由农村经纪人自发完成的。
二、****市农产品流通存在的主要问题
1、广大农民群众的市场观念比较落后。主要表现在：一是小农经济意识比较浓，大多数农民视自家的责任田为“命根子”，满足于自给自足或略有剩余的现状，对多种经营的积极性不高，担心经营失败会使自己失去生存根基、导致衣食无着、不能安居。这样使得农业生产的产品比较单一，以粮食为主，无法参与市场流通，无法适应市场对农产品多样化的需求。二是对实行现代生产经营方式顾虑重重，对搞农产品储存、运输、加工、销售的联营，担心受制于人，自己的利益得不到保障。三是存在着“暴发”的思想，总希望搞多种经营就可以“一夜致富”或很快就可以获得可观的经济效益。对一些需要增加劳动投入以提高效益的行业不屑一顾，宁愿将劳动力资源闲臵和浪费。四是产品质量意识不强，有的农产品外观品质较差，有的农产品使用农药不当造成农药残留过高，有的因运输或储存方式不当，影响质量。如今年社会上就有荔枝使用化学药剂保鲜的传言，影响了荔枝鲜果销售的情况。
2、农业生产的技术体系不够完善。表现在一是引进的农业新品种、新技术比较少。近年来****在引进农作物新品种方面进行了积极的实践，但成效不够显著，如引进的黑美人西瓜、台湾大青枣、大果甜杨桃、蕃石榴、圣女蕃茄等等，和其他县市有较大的类同性。二是栽培技术不过关，造成对一些农产品的产量和质量不高。如1998年在****镇的优质苦瓜生产，产品销路好、价格高，但是由于栽培技术不过关，产量低，几年下来已没有多少农户愿意种植了。三是对传统的优势产品缺乏研究和开发，无特色产品和生产规模。如鸭塘鱼、雷冲竹笋、三黄鸡、桂味荔枝等名优品种均得不到重视和开发，无法形成规模生产，树立品牌，有的还出现品质退化。
3、农产品的品种结构不适应市场需求。一是农产品的品种结构单一，大路货居多，特色品种、稀有品种、优质品种少。如在耕地作物中，粮食作物占78.6%，在粮食产品方面，稻谷产量占粮食总产的80%以上，在水果作物中，主要品种为荔枝、龙眼，其中荔枝占水果总面积的70%以上。二是农产品的上市季节过于集中，突出表现在水果作物中，荔枝以中迟熟品种为主，鲜果销售时间集中在7月上、中旬，时间短，且不易保鲜，这造成销售压力很大。三是产品生产没有规模优势。农产品生产过于分散、规模小，不利于收购和运输。如2000年冬，武汉市场的一位老板到****考察，准备收购一些蔬菜北运，结果发现冬菜种植面积虽然不小，但品种零星分布，同一品种分布较散，要收一车蔬菜产品两天都不一定能收足，因此，其不得不放弃在****收购的计划。
4、信息服务滞后，没有做到以产定销，生产盲目性较大。一是信息服务体系建设滞后，包括在信息体系的硬件和软件建设方面，现在还没有专门的市场信息服务机构，没能充分利用电脑互联网这一庞大的信息库。二是信息服务滞后，缺乏对农产品市场的正确分析和预测，无法根据市场需求有计划地主动地组织生产、销售。三是农民的信息意识差。大多数情况下，不是根据市场需求进行生产，或者是在不知道产品怎样销售的情况下，只是跟着感觉走，看到别人种什么赚钱就跟着一哄而上，赚不到钱就一哄而下，造成农产品产销脱节。
5、农业企业对农产品流通的拉动作用偏小。一是农产品加工运销企业数量少。全市农产品加工运销企业共有139家，但真正具有一定生产规模，能长期稳定经营的不外是20多家。且加工产品的范围比较
单一，主要是水果罐头、酸料、水果烘干品（荔枝干、龙眼干）等。在水产品、禽畜产品加工方面的企业几乎没有。二是企业规模小，对农产品的消化能力弱。如全市每年加工的荔枝鲜果总量不足总产量的30%，几个主要荔枝加工企业的***食品厂、****食品厂等的加工总量不足总产量的10%。三是企业生产的科技含量低，产量知名度不高，市场销量极其有限。全市加工外销的农产品仅占外销农产品总量的15%左右。
三、搞活****市农产品流通的对策
1、按照区域经济的要求，搞好****农业生产的规划和布局，努力形成农产品的生产优势。一是立足现有的生产基础，做大做强一些传统的优势产业。如荔枝产业，要在现有的生产基础上，通过增加管护的技术投入，提高其产量和质量，同时通过高接换种技术，增加名优品种的比例，合理错开成熟上市季节，延长鲜果采摘和销售的时间。此外，优质稻、蘑菇、三黄鸡等产业也都要通过科技进步，提高产品质量。二是对当前市场销路较好、经济收益高的比较有发展苗头的品种，要尽快抓好连片开发，形成一定的生产规模优势。如新圩的黑皮冬瓜种植，现在的种植面积才100多亩，亩产值在2000元以上，产品供不应求，完全可以扩大种植，形成几千亩乃至上万亩的规模。此外，**、****等镇的早熟黄瓜、***的毛豆、****等镇的秋黄瓜、***的淮山、****等镇的特种水果以及水奶牛等，均具有进一步发展壮大的潜力。三是认真考察广州和武汉市场的需求，充分发挥****的地缘优势和自然资源优势，瞄准市场供求的时间差，合理组织生产。根据市场需求，以销定产，才能使农产品流通立于不败之地。一方面要根据市场的需求选好品种，如要生产销往武汉等地的产品，青椒品种外观要好，口感不要太辣；黄瓜体形要均匀，长短要一致，且带毛刺。另一方面要根据上市季节倒计时确定播种植。尽可能在春节前收获供应市场。
2、充分发挥农业企业在农产品流通中的主导作用。一是在信贷、税收、项目等方面对农业企业给予相应的倾斜和支持，为农业企业的生产经营和发展创造良好环境。二是积极引导和鼓励农业企业以产业化的形式组织农产品的生产、加工和销售，克服当前农业生产与销售分割严重的矛盾。通过产业化的形式提高农产品流通抵御市场风险的能力。三是择优扶强，每年根据产业发展的需要，选择2-3家对重点产业拉动力大的企业进行扶持，通过技术改造或扩大生产和经营，提高加工产品的质量和市场开拓能力，逐步形成一系列的农业龙头企业群，并成为农产品流通过程中的主导力量。
3、不断增加农产品生产、加工和销售等环节中的科技含量，提高产品的市场竞争力。要注意引进名特优农产品的生产，以优质产品占领市场；要抓好农产品生产的标准化建设和农产品质量检测体系建设，组织无公害农产品和绿色农产品的生产；要重视建立和打造****农产品的品牌，提高农产品的知名度。
4、加强农村经济合作组织建设。要大力发展形式多样的农产品生产专业协会，通过专业协会，使小生产变为大生产，避免农产品生产的盲目性和无序性，促进农产品生产的规模化、集约化和专业化，使一家一户的小生产联合起来走向大生产。要通过专业协会开展统一的销售经营，逐步实现统一联系客商，统一商标，统一价格，统一销售，形成一定的销售规模，节约流通成本，减少流通环节的无序竞争。要通过各种专业协会把自产自销的农户及各自为战、分散经营的小商小贩、经纪人、代理商组织起来，使他们由过去的被动适应市场向主动开拓市场转变，由过去的自产自销型向购销型和加工型转变。
5、加强综合配套服务。一是信息服务，要建立起一个相对稳定的农业信息服务体系，重点要抓好市级农业信息平台建设，要加强对农产品供求信息的收集、分析、发布和利用，要充分利用广播、电视、报刊等媒体向生产者发布信息。二是发挥政府的协调管理职能，引导和鼓励土地合理流转，为发展规模经营创造条件。三是出台相关政策，依法保护生产经营者的合法权益，构建农产品贸易的诚信体系。
6、加快外向型农业发展。****有很多农产品都通过香港转口到其他地方，如过去的一些猪、鸡及其他的一些水果品种、荔枝罐头等都有外销的传统，要充分利用****海外华侨多和传统出口外销产品的优势，发展外向型农业。一是要选准有外贸优势的品种，如荔枝、蘑菇罐头等，要提高产品的质量，扩大出口量。二是引进外资参与农产品的生产开发和流通。如目前****镇引进台湾客商开展花卉种植和外销，取得了很好的效果，其经验可以进一步推广。
