农产品质量安全知识问答1_1农产品质量安全概述
农产品质量安全知识问答1由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“1农产品质量安全概述”。
农产品质量安全宣传资料
（一）1、影响农产品质量安全的因素有哪些？
农业生产是一个开放的系统。根据来源不同，影响农产品质量安全的危害因素主要包括农业种养过程可能产生的危害、农产品保鲜包装贮运过程可能产生的危害、农产品自身的生长发育过程中产生的危害、农业生产中新技术应用带来的潜在危害等四个方面。
（1）农业种养过程可能产生的危害。包括因投入品不合格使用或非法使用造成的农药、兽药、硝酸盐、生长调节剂、添加剂等有毒有害残留物，产地环境带来的铅、镉、汞、砷等重金属元素，石油烃、多环芳烃、氟化物等有机污染物，以及六六
六、滴滴涕等持久性有机污染物。
（2）农产品保鲜包装贮运过程可能产生的危害。包括贮存过程中不合理或非法使用的保鲜剂、催熟剂和包装运输材料中有害化学物等产生的污染。
（3）农产品自身的生长发育过程中产生的危害，如黄曲霉毒素、沙门氏菌、禽流感病毒等。
（4）农业生产中新技术应用带来的潜在危害。如外来物种侵入、非法转基因品种等。
2、生产过程中如何确保农产品质量安全？
生产过程是影响农产品质量安全的关键环节。《农产品质量安全法》明确提出要严把三道关：
（1）依照规定合理使用农业投入品。农产品生产者应当按照法律、行政法规和国务院农业主管部门的规定，合理使用化肥、农药、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投入品，严格执行农业投入品使用安全间隔期或者休药期的规定，禁止使用国家明令禁止使用的农业投入品，防止因违反规定使用农业投入品危及农产品质量安全。（2）依照规定建立农产品生产记录。农产品生产企业和农民专业合作经济组织应当建立农产品生产记录，如实记载使用农业投入品的有关情况、动物疫病和植物病虫草害的发生和防治情况，以及农产品收获、屠宰、捕捞的日期等情况。（3）对其生产的农产品的质量安全状况进行检测。农产品生产企业和农民专业合作经济组织应当自行或者委托检测机构对其生产的农产品的质量安全状况进行检测，经检测不符合农产品质量安全标准的，不得销售。
农产品质量安全知识问答1、什么是农产品？农产品是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品，一般指果蔬产品、水产品、畜产品。2、什么是农产品......
农产品质量安全宣传知识-------------------------1.《农产品质量安全法》规定对哪几种农产品禁止销售？（1）含有国家禁止使用的农药、兽药或者其它化学物质的；（2）农药、兽药等化学......
一、单项选择题（共79道） 1.若把质量管理看作一个连续的过程，那么质量策划、质量控制和质量改进就构成了这一过程最主要的三个阶段，国际知名质量专家（A ）将其称为质量管理三部曲。......
农产品质量安全责任状为落实责任，强化监管，消除农产品生产环节的隐患，保障农产品质量安全，镇人民政府与农产品生产企业（农民专业合作经济组织)签订本责任状。一、安全目标全面提......
工商部门农产品质量安全问答专题（2012年5月）一、请问工商部门在农产品质量安全监管中有那些法定职能？答：根据《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定，农产品是指来源于农业的......
