中国白酒行业研究咨询报告要点综述_中国白酒产业研究报告

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要点综述

一、白酒的市场供给

中国白酒的产量经历了一个典型的波峰。从1992年开始，白酒产量持续走高，1996年达到了最高峰，801.3万吨，其后开始走低。1998年开始大幅度滑坡，估计这种趋势会一直持续下去，2001年白酒产量420.19万吨。预计2002年白酒产量肯定会有小幅度下降，稳定在400万吨左右。未来3－5年中国白酒产量会保持在350万吨－400万吨之间。

2001年全国白酒420．19产量万吨．比2000年减产55．92万吨，下降11．75％。全国有24个省、市、自治区同比下降，其中山东下降12．31％．四川下降6．66％．安徽下降21．76％．河南下降18．06％，河北下降23．71％，广东下降7．86％．辽宁下降5．10％，湖北下降2．05％。仅2个省销有增长，江苏增长2．36％．广西增长3．9％。

二、白酒的市场需求状况

白酒需求总体上呈现萎缩局面。主要原因是：国家产业政策的影响；替代产品的快速增长，既作为白酒替代产品的啤酒、葡萄酒、软饮料快速增长，从而限制了白酒的扩张边界；消费群体的减少和消费观念的转变；国企改革的影响等等。但是，中国白酒是蕴涵着浓厚的中国文化的产品，在人们日常消费中具有着不可替代性的产品。

三、国家调税对白酒行业未来的发展影响

从2000－2001连续两年月度产量曲线图来看，1－7月2000年和2001年的月度产量差别不大，从8月白酒销售的黄金时期开始，有了较大的差别，这主要是国家调节白酒税收 政策开始显现的结果。

泸州老窖、古井贡、皇台酒业、沱牌曲酒业绩出现滑坡，净利润分别较2000年减少72.93％、54.43％、92.75％、69.89％。相比之下，只有湘酒鬼和五粮液的净利润有一定增长，分别提高15.42％和5.64％。利润率的下降，在一定程度上加剧了白酒行业的市场竞争，并间接导致生产成本的增加。

面对国家的税收政策，白酒企业开始寻找方式突围。主要的方式有：发展高档酒，提高白酒的销售价格，多元化发展，后向一体化如购买原酒车间，实现一体化经营，避免双重收费等等。

四、领先企业运行情况

2001年前三名领先企业依然是四川省宜宾五粮液集团有限公司、贵州茅台酒厂有限责任公司,、泸州老窖集团有限责任公司，他们的销售收入分别是81.9亿元、18.1亿元和13.0亿元。山西汾酒、湘酒鬼业绩上升较快。

五、白酒市场竞争状况

较低的进入门槛是白酒行业本身的竞争就十分的激烈。很多新的企业集团面对2001年中国白酒产业大调整的机会，开始进入白酒产业，如娃哈哈集团、红豆集团等，一些小型酒厂开始趁机崛起，白酒产业的竞争将更为激烈。

一些主要生产低档酒的知名大型白酒集团开始调整产品结构，向中高档白酒市场进军。四川全兴的水井坊、泸州老窖的国窖1573、四川沱牌的舍得酒、五粮液集团生产的国玉春酒开始逐步发力，原来的高档酒五粮液、茅台、剑南春三者垄断的格局即将打破。

2002已过去，在过去的一年里，中国白酒在一片沉寂中前行。上市公司业绩下降，外行大量涌进白酒行业，高端品牌的白酒越来越多，超高档的白酒也羞羞答答地走上舞台。

六、白酒重点地区市场状况

广东地区成为白酒消费市场新的亮点。“不在广东，就是在广东的路上”这句话很好的说明了这一点。广东地区白酒年销售量在80万吨以上。广东人每年在酒方面的消费额超过100亿元，约占全国1／10强，每年喝掉各种酒190万吨。

七、白酒市场营销策略

从白酒产业价值链来看，营销环节成为白酒产业最为重要的环节。白酒企业要从新考虑和运作白酒的销售渠道、营销战略和推广策略。