有机蔬菜的病虫害防治_有机蔬菜病虫害防治

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有机蔬菜病虫害防治方法

摘 要:根据有机蔬菜栽培特点及其病虫害的发生种类，提出防治的基本方法，包括生物防治、农业防治、物理防治和化学防治。

关键词：有机蔬菜；病害；虫害；防治

The methods of controlling organic vegetables plant diseases and insect pests

Li jie Colleague of Horticulture and Landscape Architecture, Southwest University

Abstract:

and the types of pests and diseases of the cultivation of organic vegetables, proposed the basic control methods, including biological control, agricultural control, physical control and chemical control.Keywords：Organic vegetables;Insect pest;Plant disease;Prevention and cure

引言

有机蔬菜必须严格按照有机生产规程和有机产品标准进行生产，病虫草害防治时不应使用农药、化肥、植物生长调节剂、除草剂等人工合成的化学物质，也不能使用基因工程技术获得的生物及其产物 [1]。蔬菜病虫草害防治是有机栽培管理中最为重要的环节，需坚持“预防为主，综合防治”的原则。本文将分析有机蔬菜生产中的主要病虫害并提出其防治相关技术。有机蔬菜病虫害种类 1.1有机蔬菜的病害 有机蔬菜病害可分为非侵染性病害和侵染性病害，侵染性病害有真菌性病害、细菌性病害、病毒性病害和根结线虫病害，非侵染性病害即生理性病害[2]。

1.1.1真菌性病害

真菌性病害是有机蔬菜病害中发生程度很高、最常见的一种，主要包括白粉病、锈病、霜霉病、菌核病、疫病、炭疽病、灰霉病等。发生真菌性病害的蔬菜植株上一般都产生白粉层、黑粉层、霜霉层、锈孢子堆、菌核等。

1.1.2细菌性病害

细菌性病害对有机蔬菜生产也会造成减产或绝收，主要包括十字花科软腐病、茄科青枯病、茄科环腐病、瓜类角斑病、西瓜甜瓜果腐病等。细菌通过植物的气孔、伤口等处侵入，发病后的植株一般表现为坏死、腐烂或萎蔫。

1.1.3病毒性病害

主要包括葫芦科、十字花科、茄科等的病毒病，植株发病后表现变色、坏死、畸形。

1.1.4 生理性病害

生理性病害对有机蔬菜的产量与品质影响较大，主要由营养失调、环境污染、气候条件不适宜等非生物因素引起，水肥管理不当会引起缺素症，如白菜干烧心病、番茄脐腐病等；温度过高过低会造成低温、高温病，如落花落果、化瓜、畸形瓜果、花打顶等。

1.1.5根结线虫病

根结线虫病被称为有机蔬菜的“癌症”，在重茬、连作地区普遍发生，主要发生在设施蔬菜生产中，如黄瓜、甜瓜、番茄等根结线虫病，其主要表现为根系出现大小、数量不等的根瘤。

1.2有机蔬菜的虫害

有机蔬菜虫害种类繁多，按其口器结构分为具咀嚼式口器害虫和具刺吸式口器害虫两种。生产中常按危害部位和方式，将其分为以下四类：

1.2.1 食叶类害虫

这类害虫具咀嚼式口器，蚕食蔬菜叶片，造成叶片缺刻破损或孔洞，严重时叶片可被全部吃光。常见的害虫有甜菜夜蛾、甘蓝夜蛾、小菜蛾、菜粉蝶、黄曲条跳甲、黄守瓜等。

1.2.2 刺吸类害虫

此类害虫具刺吸式口器，可刺进蔬菜组织(叶片或嫩尖)，吸食蔬菜组织的汁液，影响叶片光合作用，致使叶片干枯、脱落，受害叶片表现失绿，变为白色或褐色，还可传播病毒病。常见的有蚜虫、粉虱、叶螨类等，多集中在寄主的叶背和嫩枝危害。此类害虫有的可分泌蜜露，有的可分泌蜡质。1.2.3 钻蛀类害虫

这类害虫钻蛀在叶片、茎秆和果实里面蛀食危害。钻入叶片危害，造成叶片干枯死亡；或将茎、枝蛀空，使植株死亡；或钻蛀果实，造成果实脱落、腐烂，无商品性，如菜螟、豆荚螟、烟青虫、棉铃虫等。

1.2.4 地下类害虫

此类害虫多具咀嚼式口器，主要危害蔬菜根系和茎基部，使蔬菜植株的营养运输受到抑制，造成植株枯黄、萎蔫甚至死亡，如蛴螬、蝼蛄等。蛴螬危害幼苗的根、茎，断口整齐平截；蝼蛄主要取食种子、幼苗或将苗咬断，受害部位呈乱麻状，造成缺苗断垄。

2有机蔬菜病虫害的防治

有机蔬菜病虫害防治的基本原则为“预防为主，综合防治”。

2.1 生物防治措施 2.1.1害虫天敌的利用

蔬菜害虫防治可利用的天敌主要有赤眼蜂、丽蚜小蜂、食蚜瘿蚊、草蛉、赤眼蜂、瓢虫等。保护地蔬菜栽培中，可用赤眼蜂防治菜青虫等鳞翅目害虫；在温室中可用丽蚜小蜂控制温室白粉虱的数量。此外在大田中投放草蛉（蚜狮）可防治蚜虫、粉虱、叶螨等害虫；利用赤眼蜂可大面积防治甘蓝夜蛾和小地老虎；另外，小花椿、食蚜瘿蚊等也是蚜虫、粉虱、叶螨等害虫的天敌。

2.1.2 生物农药

利用苏云金杆菌、白僵菌、杀螟杆菌、灭蚜菌等真菌防治小菜蛾、菜青虫等害虫。用武夷菌素可防治番茄叶霉病、灰霉病、黄瓜黑星病、瓜类白粉病等多种真菌病害；用农用链霉素、新植霉素等防治黄瓜、甜椒、辣椒、番茄、十字花科蔬菜细菌性病害[3]。

2.2农业防治措施

2.2.1种质的选择与处理

a 品种选择

品种选择应使用有机蔬菜种子和种苗，在得不到已获认证的有机蔬菜种子和种苗的情况下(如在有机种植的初始阶段)，可使用未经禁用物质处理的常规种子。应选择适应当地的土壤和气候特点，且对病虫害有抗性的蔬菜种类及品种，在品种的选择中要充分考虑保护作物遗传的多样性，禁止使用任何转基因种子。b 种子消毒

种子热力消毒。蔬菜种子采用温汤浸种和干热消毒的方法，可以有效杀灭粘附在种子表面和寄生在其内部的细菌和病毒，切断病原菌的传播途径。温汤浸种法，一般采用50℃～55℃的温水浸泡蔬菜种子并快速搅动，当水温下降到30℃乙 时，捞出种子。干热消毒法可采用7O℃的温度干热处理含水量低的蔬菜种子2～3 d[4]。c 嫁接防病

育苗嫁接技术能有效预防蔬菜土传病害。如大棚黄瓜用黑子南瓜嫁接, 防治黄瓜枯萎病达98% 以上, 且能兼治疫病,并且耐低温。番茄用砧木一号嫁接能有效预防青枯病。

2.2.2加强田间管理

清除病源残体。及时清除老叶、病叶、枝权、病残果等病虫残株。发现病害时要及时清除发病中心，并进行局部土壤消毒和工具消毒。蔬菜收获后，将病残体和残枝败叶彻底干净地清理出棚外，采取焚烧或深埋的办法进行妥善处理。

对于含有较多的地下水的区域来讲，使用深沟高垄的方式对于排水来讲非常有利。一般病害孢子萌首先取决于水分条件，在设施栽培是结合适时的通风换气，控制设施内的湿温度，营造不利于病虫害发生的湿温度环境，对防止和减轻病害具有较好的作用。除了上面讲述的内容之外，尽快的处理掉落的果实，积极的处理杂草等多种措施也可以降低危害现象的发生几率。

2.2.3采用先进的栽培措施

a合理灌溉和施肥

根据所栽种蔬菜作物的需水特点和规律进行科学合理地灌排也会影响土壤中病原物的活动、传播以及蔬菜病虫害的发生。有机蔬菜基地建设时应做到路相通、渠相连，确保涝能排、旱能灌。蔬菜细菌性病害会因为大水漫灌而蔓延，种植有机蔬菜应根据当地情况制定合理的灌溉方式（如滴灌、喷灌、渗灌等），尽量减少大水漫灌。

合理施用有机肥,保证蔬菜植株健壮,增强植株本身抗病能力；及时清除田园的落叶、落蕾、落果、残株、病叶以及杂草,消除病虫害的侵染源；对害虫要及时人工捕杀, 防治大面积暴发；建立科学的灌溉制度,避免大干、大湿现象发生。同时在设施栽培中,结合适时通风换气,控制设施内的温度和湿度,营造不利于病虫害发生的温、湿度环境,对防止和减轻病虫害的发生也具有较好的作用。b 轮作换茬

轮作换茬不仅可以充分利用土壤肥力,改良土壤,而且会在生态环境上改变和打乱病虫发生小气候规律, 减少病虫害的发生和危害。采取旱地蔬菜与水生蔬菜轮作, 抗病虫蔬菜与易发病易受虫害的蔬菜轮作,非同科蔬菜采取3 年以上轮作, 最好是与葱、蒜等辣茬作物轮作。c 深耕改善土壤环境条件

秋冬深翻松土可以改变土壤生态条件,抑制病虫害发生和繁殖。通过深耕, 可将土壤中的病菌和虫害翻至地表,直接杀死和冻死越冬虫卵号病原菌, 把地面上的枯枝落叶、病残体,越冬的病原物的休眠体,翻入土中,加速病残体分解和腐烂。

d 地表覆盖技术的利用

主要指利用农作物秸秆、碎草、树叶、水浮莲、稻壳、砻糠等，于定植和搭架后覆盖于行株间地表或利用地膜进行地面覆盖栽培。一是可防止水滴溅起泥土将土壤中的病原物带到蔬菜植株和叶片上，减少病害侵染机会；二是可减少土壤水分蒸发，降低菜田小环境的空气相对湿度，创造不利于病虫孳生蔓延的环境；三是可减少浇灌次数，减少病虫害通过灌溉水的传播；四是可有效控制杂草繁衍，也能减轻蔬菜病虫害的发生和蔓延。

2.3物理防治 2.3.1设置防虫网

般采用20～30目的防虫网，孔径小于1毫米，完全能够阻止斑潜蝇、豆荚螟、蚜虫、夜蛾等害虫飞入。采用具有避蚜作用的银灰色防虫网栽培蔬菜，防效可达100％。防虫网的使用效果关键在于覆盖前田园清除害虫、杂草、基质或土壤消毒[5]。

2.3.2采用杀虫灯和粘板

使用频震式杀虫灯可以诱杀金龟子、毛虫、蛾子、地老虎、棉铃虫等害虫；使用黄色粘板可以诱杀蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等害虫；蓝色粘板可以诱杀蓟马等害虫。粘板的使用方法一般为每30 m2悬挂l块，悬挂高度在植株上方20cm。

2.4化学防治

在有机蔬菜生产的特殊时期可以协调利用化学防治[6]。

可以用石灰、硫磺、波尔多液、软皂（钾肥皂）、植物制剂和醋等防治蔬菜多种病害；允许有限地使用氢氧化铜、硫酸铜等含铜的材料，来防治蔬菜真菌性病害；允许使用微生物及其发酵产品防治蔬菜病害[7]。

允许使用软皂、植物性杀虫剂或当地生长的植物提取剂等防治虫害；允许有限制地使用微生物及其制剂，如杀螟杆菌、Bt 制剂等防治虫害；可以在诱捕器和散发器皿中使用性诱剂，可以有限制地使用鱼藤酮、植物源除虫菊酯、乳化植物油和硅藻土来杀虫。

参考文献

[1] 有机蔬菜病虫草害防治技术.汪李平.长江蔬菜[J]，2013(03):3-8

[2] 有机蔬菜病虫害发生种类及防治方法.陈少峰.种业导刊[J]，2013(08):20-22 [3] 有机蔬菜病虫草害综合防治技术.师贞洁.现代园艺[J]，2012(22):155 [4] 保护地有机蔬菜病虫害防治技术.张爱敏.现代农村科技报[J]，2013(17)：24 [5] 有机蔬菜病虫草害防治技术.周明.新农业[J]，2012（1）：19-21 [6] 有机蔬菜生产技术.梁国停.科技创新导报[J]，2013(15)：135

[7] 有机蔬菜生产中可使用的药剂及主要防治对象.张大力.中国果菜[J]，2012（10）：28