选择此地的原因_选择行业原因

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选择此地的原因：

前言：学校内的店铺基本集中于商城、饭堂和学而优商店，所以我们的校内固定摊位最好在这几个地方，原因是可以利用群体效应及产业集聚效应，方便受众购买，增加其购买欲望。我们在中午11：30—13：00在二饭观察。发现就餐人数不少于400人次，而一楼平均每一桌就餐的4——5人中就有2人是购买了糖水或者老火汤。一楼的就餐人数是最多的，约300人，人流换批数是五批平均左右。二楼的就餐人数大约100人，人流换批次数平均是三次。三楼的主要是教师饭堂，老师人数有限，大概50-60人，而且只有30多学生人次上三楼买拉面。而且经申请，学校领导同意在此设点。因为凉茶有益于同学们的身体健康，加上学校大力支持我们参加创业大赛，鼓励我们进行创业。

一、地理位置：

1、二饭临近学生公寓桃园、李园和第一教学楼；

2、二饭总体环境较优美；

3、在二饭同类型的竞争对手少，只有糖水店有竞争力；

4、所选地址毗邻糖水铺，有集聚效应（二饭糖水铺生意很好）；

5、楼梯旁相对比较有多余地方设点，而且不阻碍其他人通行

二、交通：二饭临近学校的交通大道，方便货物的运输。

三、顾客流量：

1、饭堂是大学内除了教学区和宿舍外，人员集中最多和人流量最大的地方；

2、在三个饭堂中，二饭的人流量较一饭和三饭多，一次饭餐大约300人，因此消费市场大；

3、所选二饭楼梯是连接一楼和二楼的主要通道，人流量较其他楼梯多

四、店面成本：

1、店铺设在饭堂里，可以节约了桌椅的成本和维护的费用，增加毛利润；

2、二饭的装修较一饭新；

3、第二饭堂的就餐座位多，够宽敞，有利于开拓店铺位置。

五、群众喜爱程度：根据实地调查和电话调查，群众对于二饭设凉茶铺的心理接受度高，有65.12%的学生喜爱二饭。

六、竞争环境：

1、商城：

优势：店面面积可以更大，环境更加舒适。

劣势：商城的一楼基本上是处于饱和状态，除了原本的鹿儿岛面包店以外都没有了，可是一楼有平安堂凉茶，其比我们更早开业有历史优势；若在二楼，则不接近消费人群，二楼只是提供给少部分社团设办公室，少人问津。

2、学而优：

优势：学而优楼上是常尝餐厅，晚上有很多社团和同乡会的聚餐，且多数人会点热气的，如煎饺、炸鸡翼、炸薯条，吃多了容易上火，有买凉茶的需求，所以我们有产业优势。

劣势：店铺已经处于十分饱和状态，没有空间可以发展，而且是属于私营，进驻困难，消费市场有限。

3、第一饭堂：

优势：附近没有竞争对手，而且二楼的选址发展空间大。

劣势：第一饭堂的就餐人数较其他两个饭堂少，且80%都是住在1、2、3、14、15栋的女生，消费群体较窄。

4、第三饭堂：

优势：就餐人数较多，二楼的小吃可以带动凉茶的销量，发展空间较大，装修是三个饭堂中最新。

劣势：已经有了清心堂的进驻，日销售量达40杯以上，竞争对手较强。

5、第二饭堂：

优势：就餐人数最多，人流量大，且二饭的形象在学生中比较好，65.12%的 学生认同二饭，群众基础好，三楼是教师饭堂，教师有一定的带动性，能起到宣传作用，充分利用老师的群体资源。装修较新。劣势：人流量大，选址较困难。二饭内各楼层分析：（1）、一楼：

优势：人流量大，来往人次较密集，消费市场广阔。劣势：人太多，设摊空间较少。（2）、二楼：

优势：人流量较多，设摊发展空间大，晚上有很多社团或同乡会或班级聚会，有市场优势。

劣势：人流量较一楼少。（3）、三楼：

优势：设摊发展空间最大，接近老师这个群体的资源。劣势：人流量很少。