设施蔬菜栽培学试卷 1_设施蔬菜栽培学试题

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1.设施农业：是指具有一定设施（0.5分），能在局部范围改善或创造适宜动植物生 1.目前我国园艺学界有两院院士6人，请写出其中2人 方智远、侯 锋。（另外4人分别是吴长发育的良好环境条件（1分），从而进行有效生产的农业（0.5分）。2.黄瓜的单性结实：黄瓜的雌花不经过授粉受精（1分）也能形成果实（1分）的特 2.根据气候和生态条件以及传统栽培习惯，目前我国甜瓜的栽培区划可分为 西北厚皮甜瓜性。区、北方薄皮甜瓜区、南方薄皮甜瓜区、华北设施甜瓜区 等43.甜瓜雄全同株：甜瓜发育成果实的雌花实际上是完全花、两性花（1分），与雄花 3.、结果期 四个时同株着生（1分），称为雄全同株。期，其中第二个时期是指从 之间的4.绿体春化型：植株长到一定大小后（1分），在一定低温下，经过一定时间才能完 时期，大约需 30 成春化的类型。如：甘蓝、芹菜、洋葱等（1分）键期（关键词：花芽分化）5.跳根：韭菜生长期间，随着每次的“分株”，都有老根死亡的换根现象，新根逐 年向地表面移动现象（2分）。6.温汤浸种：到入种子体积4～5倍的55℃热水，边到边搅拌，保持10～15分钟（1 4.、施用的有机肥没有充分腐熟，一旦发生烧根，可分），然后在25～30℃温水中浸泡4～6小时后捞出称为温汤浸种（1分）。采用 浇水、凉根、7.无限生长型（番茄）：主茎8～10片叶着生第一花序，以后每隔2～3片着生一个 5.、提高植株抗寒能力、促进植株的生长发花序，（1分）在条件适宜时可无限着生花序，不断开花结果（1分）。育、8.日历苗龄：指从播种出苗到成苗（可定植时）所需的天数（2分）。6.12 ℃。

1.我国最具权威的蔬菜科研单位是中国农业科学院蔬菜花卉研究所，写出一本 7.甜瓜与黄瓜相比，耐弱光的是 黄瓜，要求短光照的是 黄瓜，要求较低空气湿度的是 甜瓜，蔬菜或园艺方面的学术或技术性期刊《中国蔬菜》（答案不惟一，正确即得分）。甜瓜。

2.甜瓜的生长发育周期一般可划分为发芽期、幼苗期、伸蔓期（或初花 8.2，4—D、番茄灵（或番茄丰产剂2号），处理期）、结果期四个时期，其中第三个时期是指从第五六片真叶（或团棵）方法有蘸花法、涂抹法、喷雾法。

到坐果节位雌花开放之间的时期，第四个时期又可划分为坐果期、膨 9.黄瓜育苗时一般的覆土厚度为1.5~2.0cm，主要目的是为了防止幼苗 戴帽出土。

瓜期、成熟期等3个时期。10.设施厚皮甜瓜栽培中一般在果实长到鸡蛋大小时进行选瓜，长到灯泡大小时进行吊瓜。

3.黄瓜春季早熟栽培，直播播种期确定的温度标准是10cm地温稳定在15℃以 11.番茄果实催熟的最佳时期是在 绿熟转色期。

上；育苗定植期确定的温度标准是10cm地温稳定在12℃以上，最低气温在12.下列蔬菜：黄瓜、茄子、甜瓜、豇豆属于耐热性蔬菜的是甜瓜、豇豆。

10℃以上。13.设施栽培茄子常用的整枝方法有单干整枝、双干整枝、改良双干整枝。

4.黄瓜嫁接苗成苗的三个“三四”标准是指3-4 寸高、3-4 片叶、30-40 14.天苗龄。15.依据菜豆茎的生长习性可将其分为 矮生型5.黄瓜幼苗子叶畸形的主要原因有种子质量低劣、播种质量差、环境条 16.、中促、后加强。件剧烈变化。17.栽培上以叶柄的形状可将芹菜分为 中国芹菜和 西芹。

6.甜瓜保花保果的技术措施主要有人工授粉、激素处理等。18.芹菜的主要食用部分为叶。

7.甜瓜摘心的主要作用是主蔓摘心促子蔓生长、子蔓摘心促孙蔓生长、结 19.番茄常用的催熟方法有 株上催熟、采后催熟、整株催熟。

果枝摘心促坐果。1.8分）

8.网纹甜瓜的网纹形成不良的原因主要有坐瓜节位高、水分管理不当、植 参考答案要点及评分：

株缺钙、强光直射果实、病虫害严重等。①“四段变温管理”技术是冬春低温季节设施栽培常用的一项温度管理技术。（1分）

9.大蒜、冬瓜、蚕豆、黄瓜四种蔬菜中属于耐热蔬菜的是冬瓜、耐寒蔬菜是大 ②将一天划分为四个时间段，白天分上午、下午，夜间分前半夜、后半夜，采取不同的温蒜、半耐寒蔬菜是蚕豆、喜温蔬菜是黄瓜。度管理。（1分）

10.菠菜、大白菜、马铃薯、南瓜四种蔬菜中属于葫芦科的是南瓜，十字花科的 ③具体要求：上午8～12时，促光合作用，28±2℃，超过32℃时放风；下午12～18时，是大白菜，茄科的是马铃薯，藜科的是菠菜。促光合作用，抑呼吸消耗，22±2℃，降到18℃时盖苫；前半夜18～24时，促营养运输，11.番茄果实成熟可分为绿熟期、转色期、半熟期、坚熟期、完熟期五个时15±2℃，不高于17℃；后半夜24～6时，抑呼吸消耗，12±2℃，不低于8℃。早晨6～8期。时，为温度逐渐恢复升高阶段。（4分）

12.茄子结果和分枝规则相当规律，按果实出现的先后顺序分别称为门茄、④意义：符合蔬菜特别是果菜类蔬菜生长发育规律；节省能源，降低成本；方便管理。（2对茄、四门斗（四母斗）、八面风、满天星。分）

13.厚皮甜瓜主蔓、子蔓及孙蔓的雌花发生率由强到弱分别是孙蔓、子蔓、2.简述厚皮甜瓜网纹形成不良的原因及其防治对策。（7分）

主蔓。参考答案要点：

14.芹菜属于耐寒性蔬菜，它的发芽适温是15～20℃、白天生长适温是20～22℃、(1)坐瓜节位高：高节位坐的瓜，由于瓜的上位叶片少，造成植株后期生长势衰弱，夜间生长适温是13～18℃。常常不能形成网纹或网纹稀少。网纹甜瓜宜留瓜的节位为第10～13 节，且留瓜节位以上

15.依据豇豆茎的生长习性可将其分为矮生型、蔓生型、半蔓生型三种类型。留10～15片叶。

16.设施番茄栽培中进行激素处理保花保果时常用的处理方法有蘸花法、(2)水分管理不当：如网纹形成的前5～7天，浇水太多，果面容易裂缝，形成较喷雾法、涂抹法。粗的网纹。网纹完全形成以后，如果土壤过于干燥，则果面形成的网纹很细且不完全。授

四、简答（30分）粉后7～10天鸡蛋大小时，浇足膨瓜水。授粉后14～20天进入果皮硬化期，网纹形成，约

1.小王毕业后，栽培高效节能日光温室越冬茬黄瓜，预计在今年春节上市，选用中熟 需7～10天不要浇水。网纹完全形成以后，再逐渐增加水分。

品种，利用电热温床，采用嫁接育苗，请推断具体播种日期。（8分）(3)植株缺钙：植株生长期钙肥不足，则果实表面网纹粗糙、泛白。科学合理施肥。参考答案要点及评分：不但要注意氮、磷、钾三元素，而且要适当增施钙、镁、硼、锌等中微量元素。定植前施①首先确定高效期（即上市期、盛产期）：春节一般在2月上旬。以2009年为例，足基肥，生长期间及时叶面喷肥。

春节是1月26日。高效期一般在春节前后各半个月，高效期应在1月11日开始（2(4)强光直射果实：在网纹形成时期温度过高或果实受到强日光直射，果面容易形分）。成不完全网纹。避免强光直射果实。网纹形成时期和网纹完全形成以后，应用报纸包住瓜，②确定始收期：高效期向前推15天，为2008年12月27日（1分）。或吊瓜时用叶片遮掩瓜。

③确定定植期：始收期向前推30天，为2008年11月27日（1分）。(5)病虫害严重：造成植株生长势衰弱，导致果实表面不形成网纹，或网纹稀少。④确定播种期：定植期向前推45天，为2008年10月13日（1分）。应掌握好用药的4次关键时期，做到及时防治病虫害。第1次用药在开花授粉前；第2次⑤最后再根据情况进行调整：中熟品种提前10天，为2008年10月3日（1分）。用药在网纹甜瓜授粉结束后，浇膨瓜水前1天；第3次用药在网纹形成初期；第4次用药电热温床育苗延后5天，为2008年10月8日（1分）。采用嫁接育苗提前4天，为2008 在网纹完全形成以后。

年10月4日（1分）。评分：每答出1条给1分，根据文字叙述情况，再给0～2分。

所以，播种期为2008年10月4日。3．菜豆设施栽培中造成落花落荚的原因及防治措施?（8分）

2.用图示说明甜瓜的双蔓整枝技术及其注意的问题。（7分）造成落花落荚的原因（1）白天温度高于30℃或夜间长期低于15℃，空气相对湿参考答案要点：度过低或过湿，造成授粉受精不良，从而引起落花。（1分）（2）土壤中肥水不足造成植图示：株营养不良或肥水过量造成营养生长过旺，使植株体内营养向花序中运输较少，从而造成3-5真叶时，主蔓打顶摘心落花。（1分）（3）光照较弱，通风透光不良，同化物减少，使植株生长不良，造成落花。留两条健壮子蔓其余摘除（1分）

孙蔓果上留1-2真叶摘心防止落花落荚措施（1）控好温室和大棚内的温、光及空气湿度，创造有利于菜豆孙蔓坐果后，子蔓摘心开花结荚的环境条件。（1分）（2）开花结荚后应肥水供应充足，使营养生长和生殖生长注意：①甜瓜整枝应根据品种结果习性而定。②甜瓜结果以孙蔓为主，也有部分子蔓结 平衡，并注意植株群体通风透光。（1分）（3）适时采收，防止结荚过量而坠秧。（1分）果的，主蔓结果的极少，因此大部分品种均进行主侧蔓摘心。③孙蔓一般在第一节上即（4）选用适应性强的品种。（1分）

发生雌花，生产上多用此蔓留果。④摘心要及时，彻底。根据文字叙述情况，再给0～1分。

评分：图示正确4分，注意问题答出3条每条1分。4．简述塑料大棚番茄秋延后栽培时番茄定植后的管理措施？（7分）

3.造成番茄落花的原因及其防治措施？（7分）（1）生育前期（9月中旬以前）遮阳降温防雨、冰雹（网膜共用）（2分）

造成落花原因（1）营养不良性落花（1分）（2）生殖发育障碍性落花（1分）（2）生育中期（9月中旬～10月中旬）增强光照，加强肥水管理，促进植株生长。7～8防治措施：（1）加强栽培管理：培育壮苗、及时定植并注意根系保护，加强肥水管 天浇一次水，可用大水漫灌的方式。（2分）

理，防止干旱和积水，防止过多施入氮肥，及时进行植株调整。（2分）（2）喷施激素，（3）生育后期（10月中旬以后）增温、保温、增光。白天30℃以上放风，夜间保持8℃防止落花，促进保果。如：2，4－D、番茄灵、番茄丰产剂2号（3分）。以上，减少灌水，适当排湿。（2分）

4．简述设施冬茬芹菜苗期如何进行管理？（8分）根据文字叙述情况，再给0～1分。

冬茬芹菜苗期正值高温季节，苗期管理以降温为主。

五、技能训练题（任选1题，10分）

播种至出苗前（5～7d）：搭阴棚、防高温、避强光，既通风、又避雨。（1）保湿润、1．黄瓜靠接法的操作步骤及技术要求。

控土温：播后2～3d，畦面土表发白，早晚用喷壶浇水。土温控制在20 ℃以下。（1分）参考答案要点：

（2）防杂草：播种盖土后，每平方米苗床用40％除草醚可湿性粉剂6～7g，加水1.2～ 喷药（1分）；取苗（1分）；处理砧木（2分）；处理接穗（2分）；砧穗嵌合1.5kg喷洒（1分）。（2分）；喷水（1分）；摆苗（1分）。

出苗后至定植前（苗龄50～60d）（1）揭阴棚：苗出齐后，早晚揭开，中午强光盖上，评分：每写出一个步骤给50%的分，根据叙述情况，再给另50%的分。

2～3叶，可全部揭去（1分）。（2）温度控制：土温控制在15～20 ℃，畦面平铺秸秆，2．黄瓜嫁接后的管理技术。

出苗后去掉（1分）。（3）水分调节：苗出齐后，每隔3～4d灌水，在早晚进行。5～6片（1）温度控制温度管理分为三个阶段：

叶控水，防徒长（1分）。（4）追肥：4～5片叶可随水追施尿素0.008～0.01kg/平方米（1 ①从嫁接苗栽入苗床到嫁接苗成活，约8-10天。此阶段温度：白天25-30℃，夜分）（5）间苗：1～2叶期进行，苗距3cm左右（1分）（6）防蚜（1分）间20℃左右，白天最高温度不超过35℃，夜间不低于15℃。（1分）

五、技能训练题（任选1题，10分）②从嫁接苗成活到定植前一周，约15天。此阶段温度：白天20-30℃，以25℃

1.黄瓜插接法的操作步骤及技术要求。左右为宜；夜间12-18℃，以15℃左右为宜。（1分）

参考答案要点：③为定植前一周左右。此阶段为低温炼苗期，温度控制在：前3天白天温度25℃喷药（1分）；取苗（1分）；处理砧木（2分）；处理接穗（2分）；砧穗嵌合（2分）； 左右，夜间20℃左右。（1分）

PDF 文件使用 “pdfFactory” 试用版本创建（2）湿度控制湿度管理分两个阶段：

喷水（1分）；摆苗（1分）。①嫁接苗成活期，此期对空气湿度要求较严，空气湿度要保持在90%-100%，不评分：每写出一个步骤给50%的分，根据叙述情况，再给另50%的分。足时要向畦面洒水，但要避免流入接口。以后逐渐加大通风量，以瓜叶不萎蔫为宜，必要

2.日光温室冬春茬番茄植株调整技术。时向叶面喷水。（1分）

参考答案要点：②为培育壮苗期，此阶段从嫁接苗成活到定植。湿度一般控制在70%左右，要加搭架或吊绳（2分）；整枝（2分）；打杈（2分）；摘心（2分）；摘除老叶、病叶（2 强通风，同时对地面要加强湿度管理，减少蒸发。（1分）

分）；（3）光照控制

评分：每写出一个步骤给50%的分，根据叙述情况，再给另50%的分。嫁接当日及前3天，用草苫或遮阳网把嫁接场所和苗床遮荫，避免太阳直射光。

1.设施栽培：是指在不适宜作物生产的季节或地区（0.5分），利用专门的控制环境条件的材料、从第4天开始，要求每天的早晚让苗床接受短时间的太阳直射光，一般开始时约0.5小时，设备（0.5分），人为地创造适宜作物生长发育的小气候条件（0.5分），进行栽培生产的以后逐渐延长。当嫁接苗成活后，可撤除遮盖物。但对靠接法嫁接的苗，在接穗断根后的一种环控农业（0.5分）。几天里为防止瓜苗发生萎蔫，在晴天的中午或前后，仍要遮荫，待苗恢复正常后，再撤去

2.黄瓜的节成性：黄瓜每节叶腋（1分）形成雌花（0.5分）并结果（0.5分）的能力。遮盖物。（2分）

3.甜瓜吊瓜：用宽软的带子或网兜（1分），将瓜吊起，防止坠秧或着地（1分）。（4）其他除以上几点共同的管理要求外，还存在嫁接方法和嫁接苗自身的管理差异，靠接

4.种子春化型：种子处在萌动状态时（1分）遇低温完成春化的类型（1分）。如：白菜、芥菜法嫁接的苗还须进行断根的摘夹，当嫁接苗完全恢复正常生长后(嫁接后10天左右)，选阴

等。天或晴天傍晚用刀片把接穗苗茎紧靠嫁接部位切断，接穗苗断茎从地里拔出集中存放。在5.有限生长型（番茄）：主茎6～7片真叶时开始着生第一花序，以后每隔1~2叶形成一个花序嫁接定植后10天左右，将嫁接夹摘除。此外，还要及时抹去砧木上长出的侧枝和接穗苗茎

（1分）。当主茎着生2～4个花序后，主茎顶端变成花序，不再发生延续枝，故又称自封上的不定根。（2分）

顶（1分）。根据文字叙述情况，再给0～1分。

6.生理苗龄：是指可定植时幼苗生长发育达到什么程度（1分），可根据形态解剖上的差异进行

区分（1分）。

7.炼苗：是采取适当的措施（1分）使幼苗对不良环境或低温的适应（1分）。

8.番茄双干整枝：保留番茄第一花序下第一侧枝（1分），其余侧枝均摘除的整枝方法（1分）。