酒吧行业分析概要_酒吧行业分析
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内地娱乐业的发展模式相对发达城市而言, 还处在早期的发展阶段。根据我国的国情与国民 意识,在经商方面存在着“一窝蜂”现象,一旦在特定的行业里感到拥挤的时候,首先想到 的是与同行打价格战, 其实这是一种不良的循环, 最后搞得是大公司筋疲力尽, 小公司纷纷 倒闭。而大公司所面临的正是这样一个问题, 公司投入的成本高, 远远超出一些小型娱乐场 所所投入的成本, 但大公司的价格却被不情愿的拖下水与一些小型娱乐场所价格一样, 使大 公司唯一有竞争点的只有我们高投入的硬件了。那么这样一来我们的成本收回, 本来计划可 以一两年的, 反而会拖到了计划外的三年四年或者说更久, 等到收回成本的时候, 大公司的 硬件又完全来说一定要更新了。收回的成本资金大部分来投入硬件更新, 这样的生意不划算, 是不良循环。所以大公司现在应该及时的觉悟到这一点, 当前应当要改革经营思路和经营理 念的问题。
首先做为一个有好的, 经营理念的领导者主要的并不是管理方案的实施或者说是指教基 层怎么样的去做, 而是要培养基层管理人和领导者本身的思路与理念的一致性。在经营决策 上的果断、慎重,已不是最重要的,最重要的是要有远见之明才是致胜关键。
根据我们的推算, 内地娱乐正是处在一个早期一窝蜂的热门行业时期, 价格战也接连而 来。那么接下来阶段就是, 有的大公司被价格战搞的筋疲力尽时仍不顾一切维持现状, 等待 时机!那么这个时机就是经过一段时期的价格战之后, 一些小型娱乐场所维持不住不断上涨 的高成本, 低销售的状态而关闭。剩余下来的大公司慢慢也步入了硬件磨损的后期, 那么也 就会意识到接下来要做的就是或者重新投入更新硬件, 或者总结经验重视高级人才的纳入问 题, 因为在经历了价格战之后的后期大型场所, 硬件能够很快更新的并非多数。重装上阵与 不衰的大型娱乐场所展开竞争, 那么这个竞争是什么样的竞争呢?是人才的竞争!也就是营 销职业的诞生,营销职业也就是所谓的“经济人”!那么对于这个新生的职业我们应该怎么 看待呢?那么!现在就要开始培养我们基层人员的促销意识和服务意识, 提前开发这一职业 所具有的基本素养, 等到这个阶段到临的时候, 我们才能引领这一行业的龙头, 走在最前列!第一时间便可抓住人才的运用, 商机自然无限!那么在后期我们具备了营销人才的时
候, 我 们的硬件磨损也到了后期, 又会面临营销职业市场怎样的行情呢?那就是营销人才也可以多 样化的去选择更有利于自身客源消费的职场,也就出现了营销人才的流失或者不专一现象, 所以加强细致化的管理只是口头上的话了,首要改动的是提成方案。
为了能在硬件破损的后期保持住客源量, 多分红一些提成是自然规律了。甜头是要给的, 要慢慢给, 一下子给多了还是不良循环, 看怎么样的给法了, 方法有很多, 来源还是客源之 上。
当娱乐行业中营销职业成了一个大热门的时候, 也就是所谓的娱乐场所已经变性为营销 场的时候, 我们要开始筹划硬件的更新换代问题了, 大的潮流不可跟, 只可引领行业的龙头, 要换就换个独树一帜的管理场。管理场是出现在营销场性质的后期阶段, 它的特性其实是又 让消费者像回头看历史一样,从新对娱乐又有一个新的认识, 前卫的硬件, 优良的软件!才 是现状的消费者心理一直所幻想的娱乐享受!要让人感觉到它的神秘、性感、陶醉!再后期 则是发展到了两极状态:一是高档严秘隐私的会所、二是激情陶醉的俱乐部,再则。。。!我接触过很多酒吧老板,他们手上有 50--1000多万的场子不等。但是有一个共同的问题就 是没有自己的灵魂, 没有自己的想法。只是看到别人投资夜场感觉赚钱, 就一窝蜂的拥上去。
在去年有一个投资在上海郊区的老板, 他来电咨询我 100万的酒吧, 灯光音响要多少 钱?我反问他, 郊区开酒吧的风险性高吗?附近一半径辐射 3公里都是些什么消费群体?成 功的范本酒吧有没有?他就和我说了,他看到他朋友开个酒不爱好赚钱。于是自己也想 开 一个。我无语了。其实,我完全可以不负责任的给他搞个方案, 但是惨的是他自己?我做事 情的原则是:做一件事情,交一个朋友 /决不坑人。
实际上这样的投资风险系数是相当高的, 一者人群的定位不清楚二者没有自己的特色, 三酒吧的回收期超过一年, 在可以产生利润的时间竞争会瞬间进入, 促使你倒闭是不可避免 的。
当然如果你是经纪和演员出身, 全部资产在 200万, 你的酒吧特点就定位在演义吧, 主 要以歌舞性质。这时间在硬件投资设 8个包厢,音响灯光投资不超过 40万大约整场子投资 100万,发挥你的优势,把主要精力放在请模特和演员身上。留下 20万到 30万作流动资金 / 如果你做 DJ 或者其他演员出身,那么可以选择的空间就多了,可以到 2级市场开迪高 或酒吧,如果关系够好, 还可以到一级城市开个慢摇带演义之类的酒吧,咔唑距离放开,上 下空间拉大,能够让人在做位上 HAI 起来而有不压抑。》要演员或 DJ 的音乐来带动客人狂 HI。这样的场面必定是近来的发展趋势。与之相反的是一级城市现在单纯的慢摇概念开始 冷落了。本人曾经去过广州本色酒吧,和合肥的 SOS 酒吧。灯光音响投资都在上百万以上, 可生意却冷淡的很, 为什么呢?说的远一点, 与整个国家的经济走势密切相关说的近一点与 市场定位有关系,这个问题就不多说了。
我一个朋友花了 800多万装修好场子, 却被居民上告到市里, 尽管背景不错, 但是还是 民意难为, 不到 2个月关门;另一个是一个朋友,看到别人开他也开,谁知道开了以后社 会关系不够硬,开了有个月干倒 2个人。没有办法也关门了。
所以如果做为投资者你什么都不懂, 只是看到别人看夜场赚钱, 你我就奉劝你:一先埋 头学习一段时间。二要是真的想开找一个信的过的总经理, 进行股权分割在直接一点的找个 管理公司全拖。如果你都快开业了, 而且还是什么都不懂,那我就告诉你, 你不是马上要发 财了。还是离死亡就差半截了。
在此作为一名在娱乐场所从事多年管理的我, 经历过太多 的夜场兴旺衰败也经历过无数 投资者在高兴之后的无限感慨。
投资夜场,需要谨慎。夜场是个特殊的行业,不要轻易走进去。
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