苏州人是如何过冬至的？_冬至已过打一成语
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苏州人是如何过冬至的？
对于苏州人来说：“冬至大如年”。冬至是苏州古历法中的新年，周历过年的日子是冬至这天。当年周太王的长子泰伯让国逃到吴地，这才有了苏州，沿袭逐渐形成了冬至大如年的民俗。秦始皇统一全国后，改用夏历，也就是正月初一过年。但苏州人仍沿袭着3000年前过冬至的传统，今晚就像大年三十一样，要吃丰盛的团圆饭，喝冬酿酒。『打一壶冬酿酒』
冬至在苏州最恐怖的事就是卖酒大妈大喊一句『卖完啦，明年再来！』冬酿酒一年只卖一次，一次只卖10天。可零沽也可直接买瓶装，零沽拎个瓶子去观前元大昌。买瓶雪碧麻溜的喝完，拎着瓶子去元大昌打酒去了。排队买冬酿酒的时候，顺便听听身边的叔叔阿姨聊冬至吃什么、今年酒比去年贵了点、还是要趁早来买啊，不然队都排到珍珠巷去啦.....很多游客也忍不住进来凑凑热闹，问问到底是在买啥。买酒大爷告诉他们，冬至、冬酿酒对于苏州人意义。情怀这件事，苏州的大爷大妈一早就在玩啦。关于冬酿酒好不好喝这件事，还是见仁见智。喜欢的人觉得超级好喝，恨不得囤一年的量（冬酿酒保质期只有两三周），不喜欢的人会说太甜啦~不过，冬酿酒'仅在每年冬至前酿造一次。十月开镰的新米，配上光福秋后采撷的桂花，酿出的酒色清、芳香怡人，最适冬日里佐食论风味'——《清嘉录》,就冲这个还是来一杯吧~（图|度娘）『吃四颗冬至团』
磨粉做团子吃过冬至团再见就是春暖花开以前一到冬至，老苏州们就会提前开始准备做冬至团，冬至团用水磨粉制皮，团子的糯劲别的面点没法比。包得讲究一点，白色汤团里包的是肉馅、绿色汤团是芝麻馅、黄色汤团里是萝卜丝馅、红色汤团里是豆沙馅。（图|@姑苏晚报）手残星人连炖蛋都不会，更不用提做冬至团了。不过还好，冬至前10天，观前元大昌，还有隔壁的铺子，一些大超市，都会有卖~（图|@苏州日报）『买十斤卤菜』
羊羔、酱鸭、油爆虾、熏鱼、猪头肉、猪耳朵再来两斤五香牛肉要说苏州人冬至最喜欢的环节，大概就是大快朵颐的吃肉了：羊羔、五香牛肉、酱鸭、油爆虾、叉烧、猪头肉、猪头糕、熏鱼、猪耳朵........苏州人冬至夜消耗的卤菜要按吨来算的。如果不想排队，不想买不着喜欢的，还是早点去陆稿荐吧。（图|@苏州日报）『咬一口酱方』
肉皮入口即化瘦肉香而滋润，肥肉爽滑不腻许多老苏州人的冬至宴上酱方可是主菜呢。对苏州人而言，这酱方好不好，关键就在于方不方，然后就是酥烂否。判断酱方是不是酥烂，老吃客只要看它四角是否微微下垂。或者端在服务员手上，看这块肉能不能随服务员的莲步而轻轻晃荡，就知道了。（图|度娘）『吃一碗馄饨』
冬至馄饨夏至面馄饨也是苏州人冬至必吃的一道美食，古人有天圆地方之说，方方的馄饨皮代表地，中间包的馅就是天气，包在一起是“天地不分、天地相融”的“混沌世界”。（图|苏州市旅游局）苏州人讲究冬至馄饨夏至面，冬至吃馄饨，寓意吃掉“混沌世界”，让世界变得神清气爽、更加美好！『过冬至夜』
有铜钿吃一夜，呒铜钿冻一夜苏州人将冬至前一晚称为“冬至夜”，冬至夜是一年最长的夜。全家团聚在家，吃冬至夜饭，称为“节酒”。这顿饭的菜也和过年一样，如果有人外出赶不回来，也要为他放一双筷子以示团圆。
看苏州人过冬至，才发现苏州这个城市的情怀，是刻在骨子里的。从冬酿酒到小小一叠卤菜，再到婆婆做的冬至团，无一不带着苏州的烙印。或许只有苏州这种气质的城市，才会把一个古老的节气，过的如此有情怀。
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