自考07679中国民俗学复习重点_中国民俗学复习要点

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中国民俗学

民俗：所谓民俗就是指产生并传承与民间的、具有世代相袭特点的文化事项。

民俗学：是指专门研究产生并流传于民间的、具有世代相袭特点之文化事项的一门学问。

简言之，民俗学就是专门研究民俗产生、发展、演变规律与特点的一门学问。

民俗学的产生：

民俗学最早产生于英国，英文名称：Folklore。1846年，由英国民俗学会创始人、考古学家汤姆斯于最先提出。其产生于19世纪英国的社会背景：帝国主义殖民政策，征服当地土著，急需了解这些陌生民族的生活习惯、民俗信仰以更好的统治。中国民俗学的产生：

1920年，顾颉刚、刘半农、周作人、容肇祖等人在北京大学成立歌谣研究会，1922年创办《歌谣》周刊，是中国民俗学的发端。1927年，广州中山大学创办《民俗》周刊，“民俗”便成为固定的学术名词。

在五四前后，中国的民俗学研究达到了它的中国民俗学

冠

冠是古代一般贵族代的普通头衣，仅次于冕弁为士大夫养老、宴饮、燕居之服。古代男子20岁要举行冠礼，以示成年。冠与今天的帽子有很大不同，它不像现在的帽子把头发全部罩住，而是下有冠圈套住发髻，上有一根不宽的横梁，从前到后覆在头顶。其作用是束缚头发使之不乱，同时具有装饰作用。补服制度

补服是官员在其官服的前胸、后背处分别装饰一块方形饰有鸟兽的图案，以图案的不同而代表不同的官阶。补服制度是明朝开始实行的，文官补禽鸟、武官补兽。社稷

社的本意是祭祀土地。“示”会意祭祀仪式，“土”则专指祭祀对象，人们立土为社、立石为社，出现了最早的土地神。稷，就是小米，俗称谷子，是我国早期旱作农业的人们主要粮食。《白虎通·社稷》云：“王者所以有社稷何？为天下求福报功。人非土不立，非谷不食。土地广博不可遍敬也；物故众多不可一一祭也。故封土立社示有土尊。稷，五谷之长，故立稷而祭之也。古代君主都祭社稷，后来社稷成为国家的代名词。鲁菜

是中国北方菜的代表，鲁菜主要由济南风味和胶东风味组成。济南菜种类齐全，以爆、烧、炒、炸见长，菜品以清、鲜、脆、嫩著称，其中尤讲究清汤、奶汤的调制。名菜有奶汤蒲菜、奶汤鲫鱼、德州扒鸡、酱爆鸡丁等。胶东临海，菜以蒸制海鲜见长。工艺以蒸、煮、扒、炒、熘见长，口味以咸鲜为主。其名菜有绣球海参、芙蓉干贝、蟹黄鱼翅等。此外、山东人喜食葱，烹饪时常用葱花炝锅，或以葱花为辅料配菜，如葱烧海参、葱烧蹄筋、葱烧肉等。川菜

以麻辣香浓的韵味独树一帜。做菜的主料比较单调，肉类菜肴以家禽、家畜、河鲜为主，菜蔬主要以种植的蔬果为主，因此川菜是最平民化、大众化的菜系。川菜的口味以味儿多、味儿厚、味儿广著称，加工手法以小煎、小炒、干烧、干煸、爆炒见长。代表作有宫保鸡丁、麻婆豆腐、怪味儿鸡、夫妻肺片等。淮扬菜

淮扬菜用料比价齐全，讲究刀工，注重火候，擅长煨、煮、炖、焖、叉烧，造型雅致，口味清淡，咸甜适中，南北皆宜。素菜和点心小吃也很有特色。名菜有扬州大煮干丝、清炖蟹粉狮子头、三套鸭等，点心小吃有三丁包子、翡翠烧麦、千层油糕、双麻酥饼等。粤菜

粤菜即广东菜。主要由广州、潮州、东江三种地方菜构成。粤菜以用料广博、庞杂著称，擅长烹制鱼虾及狸、猴、猫等野味，蛇菜尤为著名。除其它菜系常用的炒、炸、煎、烩、蒸、炖以外，还有独特的焗、软炒、软炸等。菜品口味以清淡为特色，于清中求鲜、淡中求美，注重生脆、爽口。其名菜有龙虎斗、烤乳猪、潮州冻肉等。地穴式建筑

所谓“穴居”，是指在地下挖洞，以洞为居的一种古老而独特的居住形式。穴居的形式多种多样，在非常寒冷的北方，洞穴要挖的很深；而在比较寒冷的北方地区则要挖的浅一些，上用树干架起，杂草覆盖，最后压土作坟形。所以分为地穴、半地穴和窑洞三种类型 干栏式建筑

“南越巢居，北朔穴居，避寒暑也”。所谓干栏式建筑，就是先在地上立木桩，然后再木桩的半腰或顶上架设木板、搭建阁楼的一种建筑形式。中国的干栏式建筑历史悠久，早在新石器时代，人们为了躲避野兽就已经发明了巢居。

优点：①具有防伪功能。人不仅可以高高在上，躲开猛兽的袭击，而且连家畜也可以生活在人类的保护下。②具有卫生功能。南方地气湿热，橄榄石建筑最大的优点就是减少了人与潮湿地面接触的机会，减 少皮肤病的发病率。干栏式建筑又可分为全楼居、半楼居、千胶落地三种。1.全楼居式干栏建筑是指立柱较高的干栏式建筑。

2.半楼居式干栏建筑又称吊脚楼，它是一种构筑在二级平台或斜坡上的干栏式建筑。3.千胶落地是干栏式建筑的另一种类型，在怒江大峡谷的傈僳人中十分流行。这三种干栏式建筑在样式。虽有不同，但是均有避湿功效，反映出南方建筑在功能学上所表现出的某些共同特征。

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开平雕楼：1.开平碉楼位于广东省开平市，是中国乡土建筑的一个特殊类型，是一种集防卫、居住和中西建筑艺术于一体的多层塔楼式建筑。

2.开平碉楼最迟在明代后期（16世纪）已经产生，到19世纪末20世纪初发展成为表现中国华侨历史、社会形态与文化传统的一种独具特色的群体建筑形象。

3.开平碉楼为多层建筑，远远高于一般的民居，便于居高临下地防御；碉楼的墙体比普通的民居厚实坚固，不怕匪盗凿墙或火攻；碉楼的窗户比民居开口小，都有铁栅和窗扇，外设铁板窗门。4.碉楼上部的四角，一般都建有突出悬挑的全封闭或半封闭的角堡（俗称“燕子窝”），角堡内开设了向前和向下的射击孔，可以居高临下地还击进村之敌。5.同时，碉楼各层墙上开设有射击孔，增加了楼内居民的攻击点。开平碉楼的上部造型最具表现力，人们着力运用外国建筑中的穹顶、山花、柱式等建筑元素大做文章，形成了千楼千面的建筑式样。

这些不同的建筑造型反映着楼主人的经济实力、审美情趣和受外来建筑文化影响的程度，是开平碉楼最引人入胜的地方。开平碉楼种类繁多，若从建筑材料来分，可以分为四种：石楼、夯土楼、砖楼、混凝土楼。

土楼：1.土楼是以土作墙而建造起来的集体建筑，呈圆形、半圆形、方形、四角形、五角形、交椅形、畚箕形等，各具特色。

2.土楼最早时是方形，有宫殿式、府

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招养夫婚：

一妻多夫的变异形式，法律上无明文规定，但是得到民间认可，在北方称“搭伙”“拉邦套”,是指已婚女子本夫患重病或有残疾，无力抚养妻儿，只得另招一夫，协助负担家庭重任。转房婚

又称“递缘婚”表现为兄亡嫂嫁弟，父亡嫡子继父妾，叔伯母转嫁侄儿等。这种婚俗在古代北方少数民族尤为盛行，反映了上古婚姻的多妻性质，转房实质也是一种财产的继承，可以保证死者妻儿财产不外流。典妻婚：

又称“承典婚”这是旧社会由买卖婚派生出的一种临时婚姻形式。表现为男方已婚无子，家财富足要有人继承，女家生活困难，丈夫无力维持生计，统一在一定期限内将妻子典当给别人，男方付一定租金，到期或生子后归还。共妻婚：

解放前流行于藏族、纳西族等西南山地少数民族中。其形式多以兄弟共妻为特征，同时也有朋友共妻、父子共妻两种形态。许多富家兄弟实行此种婚姻形态，以保证兄弟财产不散失，习惯中，认为这样的婚姻形式标志着家庭和睦。走访婚：

走访婚是一种以女系为主招夫同居的临时性婚姻形式，又称“阿注婚”或“阿夏婚”“阿夏”是纳西语，指同居的异性朋友。这是一种非常古来的母系氏族向父系氏族过渡时期产生的不稳定的对偶婚形式。这种婚俗至今仍在云南泸沽湖畔的摩梭人中流行。不落夫家婚：

又称“长住娘家”，新娘结婚后，即回娘家长住，短则一二年，长则七八年以上，待怀孕后，才到夫家长住，过稳定的一夫一妻生活。如普米族的“三回九转”，布依族的“戴假壳”的习俗。汉族惠安地区的女子也常有婚后不落夫家的习俗。土葬：

我国古代比较流行的葬式。汉民族是典型的农耕民族，他们认为土地是万物之母，生命之本。人死后只有回归母体，才能使灵魂得以再生，因此普遍流行土葬。另外，匈奴、突厥、苗等也普遍流行。土葬主要由坟、墓两部分组成。

坟是指木上的封土，也称“冢”zhǒng；墓是指地下的坑，也称“茔”yíng。中原地区，墓而不坟，不封不树。南方地区，有坟无墓，这与自然环境有关。春秋末期开始，南方起坟与北方挖墓结合，才出现了坟墓。芬的高度。也逐渐成为身份等级的标志，后世帝王坟称为“陵” 火葬：

火葬是最古老，也是对现今社会影响最大的葬俗之一。我国的火葬大体可以分为三个阶段：最初火葬习俗主要盛行于西北诸游牧民族中。东汉以后，随着佛教的传入，佛教中的火葬习俗也一并传入我国。汉族一般百姓使用火葬的历史至少可以追溯到五代。水葬:

康藏古俗中多有水葬。一般程序是先由喇嘛为死者诵经，然后将死者投入河中。出于传统的头抬转生观念，水脏多裸尸、屈膝、蜷身于木匣内作胎儿装。至急流处，木匣会自然被急流激碎，沉尸入江。悬棺葬:

将棺木挂在崖壁上一种葬法，包括悬棺葬、崖葬和崖洞葬，主要流行于中国东南沿海及长江流域地区。

基本特征是将棺木葬在崖上或天然崖洞，尤以水边崖洞多。

二次葬也叫“复合葬”。在实施土葬、火葬及风葬的民族中，都有待死者皮肉烂尽后拾骨重埋的习俗。四象: 二十八星宿分别位于东南西北四宫，组成四相镇守四方。分别是青龙、白虎、朱雀、玄武。东方青龙七宿：昴 亢 氐 房 心 尾 萁

西方白虎七宿：奎 娄 胃

昂 毕 觜 参 南方朱雀七宿：井 鬼 柳 星 张 翼 轸

北方玄武七宿：斗 牛 女 虚 危 室 壁

昴mǎo亢kàng氐 萁qí

奎kuí 娄lóu 昂mǎo觜 轸zhěn

中国民俗学

五宫: 五宫就是把我们所能看到的星空划为东南西北中五个区域，与五行相合，北极附近的星空术与中宫，是总领全天的中枢，二十八星宿则分属于东南西北四宫。中宫的核心是紫微垣，它被想象成位于北天区的巨大的天宫神阙，是天帝居住的地方，就像人间的紫禁城。紫微垣共有十五颗星，中心是北极五星，分别为帝、太子、庶子、后、天枢。钩陈六星是后妃宫室的象征。旁边有四辅星佐证。左右十二颗星组成两班文臣武将。三垣: 除北极附近的紫微垣外，古人又在二十八星宿与紫微垣间隙较大的区域，划出了太微垣和天市垣yuán，分别为日月五星朝见天帝的朝宫和商人聚市贸易之所。南宫市皇帝举行重大仪式的地方，南门为端门。简答

1、游牧不定的生产方式对民族心理的影响：游牧不定的生产方式对民族心理产生了许多微妙的影响，使他们形成了与定居型农业民族迥然不同的文化特征与价值观念。

2、举例说明影响服饰文化的因素: 1)服饰文化的形态与人类居住的自然环境，特别是气候条件有着密不可分的联系。爱斯基摩人与非洲土著的服饰文化极不发达，而年平均气温20摄氏度的地区的服饰文化很发达。

2)不同的生产方式，对服饰文化的发展形态也起着很大的作用。以捕鱼为生、狩猎为生的民族，则以鱼皮、兽皮为衣。

3)服饰文化和一个民族的历史和信仰有着紧密地联系，它往往蕴含了一个民族古老的文化信息。侗族的背牌，表明了他们对蛇的崇拜；畲族妇女的狗头帽，说明了狗图腾。

4)服饰的标志作用：性别、年龄、身份、地位、民族等在服饰上也都存在很大差别。

3、比较中国古代饮食惯制与现在的饮食习惯：

一：常态下的饮食惯制，就是指在日常生活中人们根据自己的生理需要和饮食习惯而定制出的饮食惯制。它既包括每天的饮食时间，也包括每天的人均的饮食摄入量及食物种类。(1)古人一日两餐，中国民俗学

6、中国人传统的婚姻观念

(1)老成持重的媒人观: I媒是中国婚姻民俗中一项独特的文化事项在两周时就已经产生。天子娶亲要有一同姓诸侯为媒，春秋战国时期又了官媒和私媒之分。官媒：诸侯娶亲，则要有一同姓大臣为媒。私媒：则多有中老年妇女充当。II中国人认为，媒人必须是老成持重、端庄、稳健的老者，这样才靠得住，反映了中国人在婚恋观念上的务实态度，这些便成为媒婆。中国的媒神则是一个老头——“月老”

(2)才子佳人型的爱情观:在中国人眼中，郎才女貌是最完美的婚姻，这一价值体系的建立与当时隋唐以后中国以“科举取士”的社会背景息息相关。

(3)中国传统的弃妇观:七出的出现，是统治阶级出于维护男权主义和传统的封建宗法制度的需要，针对妇女制定出来的法律条款。另外还有三不去。

7、传统丧葬习俗中的传统观念：

1)宗法伦理观念: 五服制度，规定了丧仪中不同关系者的应着服装和着服期限，有斩衰、齐衰、大功、小功和缌麻五种。

2)灵魂不死观念:(1)在现实生活中，人们常把人分为灵与肉两个方面，并认为二者本位一体、共生共亡，但是在传统社会中，人们一直把两者分而视之认为人死后灵魂不死，只不过是脱离靠人的肉体到别处活动。(2)所以人们朱文要在坟头留有出口，以供死者灵魂出入，活人要为死者灵魂准备印鉴同频，便是各种各样的陪葬。(3)此后每年忌日、清明、鬼节、中秋、除夕等特殊时段，还要对死者亡灵的生活给予某些特殊关照,为死者烧纸提供给死者在阴间花销。(4)阴历十月一日为死者送寒衣为死者提供无穷无尽的财源,葬礼中丰富多彩的丧葬习俗大多围绕死者灵魂在另一个世界生活展开的。

3)祭死祝生观念:

1、应该说“人死如灯灭”是现代人的观念。而在古代传统社会中，人们一直认为人死时可以复生的。他们事死如生把死亡看作是新的一轮生命的开始，死亡即意味着再生。

2、佛教在此基础上，提出“转世轮回”说，将这个思想发挥到了极致。

3、最早将这个观念付诸实践的是产生于魏晋时期的堪舆学家。他们深信选择一个好的墓穴可以使死者的灵魂轻而易举的获得再生，他们提出的堪舆yú术实际上是围绕着灵魂再生这样一个主题展开的。

4、因此，能否为死者选择一个满意的墓地——再生的母体，便意味着死者能否获得再生的机会，对于死者来说，无疑是非常重要的5、阴宅选址原则与阳宅差不多，都强调背山依水、藏风聚气。

4)祥瑞辟邪观念:I在墓具、墓室装饰及随葬品中，多有青龙、白虎、朱雀、玄武四相图和麒麟、狮子、龙、凤等级向图案，II此外，墓室的四壁及天井上还常绘有一幅幅墓主人的升天图，以表达人们对墓主人升入极乐天界的渴望。III此外，还有一些用老吓退墓主仇人、野鬼与恶兽的辟邪之物。

5)葬先荫后观念:-在中国历史上，有关葬先荫后的传说很多，这使得许多后人因过于看重阴宅风水，贪求吉地而数十年不葬其亲。-主要观点是祖先墓地的风水可以决定子孙的命运。-这是阴宅风水之说大行于世的主要动因。

6)魂归故里观念:俗话说“狐死首丘、落叶归根”，在许多民族中，人们都相信人死后并不是上天国或是下地狱，而是千里迢迢的回到先祖曾经居住过的地方。

8、信仰的功能

1)信仰可以使人对群体产生皈依感。人是群居动物，共同的祖先崇拜很容易使人产生亲情认同，进而使共同的信仰成为维系整个社会群体的精神纽带；共同的英雄神崇拜也很容易使人产生共同的精神追求、价值标准和行为准则。

2)信阳可以给人以安慰。人们通过对神鬼、灵魂的崇拜，产生出灵魂不死的观念，使人们从心里克服面对死亡的恐惧。他们相信，死的只是肉体，而灵魂将获得永生。因而对于他们而言，死亡显得不那么可怕。

3)信仰可以给人以强有力的安定感。人们相信世界上由超自然的神秘力量，人们在无能为力的时候，可以通过祈祷获得希望，获得精神上的解脱。

4)信仰可以起到强大的规范作用。因此，信仰被赋予永恒，并将永久存在。

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9、中国传统天象体系的特点与古希腊的区别：

1)中国的天宫是人间理想社会的倒影，是天人合一思想最形象的体现，它是一个以五行关系为金本框架的制度上一体化，政治上理论化的体系，与政治教化紧密结合，它等级森严，组织严密，体现出君臣父子的伦理观念和顽固的大一统观念。

2)它具体而琐碎，面面俱到，帝王、百官、任务、地域、建筑、器物、动物、植物无所不见，上至皇帝下到百姓，大到军国大事，小到柴米油盐 皆有相应的主管星辰，这是天人合一、天人同构思想的典型体现。

3)等级森严，又温情脉脉，既神圣又充满世俗气息。

4)西方天星体系：以古希腊天象体系为基础，由一系列浪漫、富于艺术气息的神话而来，结合星图附会神话。故其外在结构零乱，无中心人物，其星象体系也有星王，星后座，但是并非核心。浪漫气息：大熊小熊星座传说。

10、举例说明图腾的主要含义:

1)图腾是一种非常古老的原始宗教形式。“图腾”是外来词totem（图腾）印

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论述（举例说明）

一、民俗的基本特征：

1、集体性（社会性）: 集体性是指民俗在产生、传承过程中所呈现出的，为广大民间社会所共同接 受的基本特征。任何一种民俗现象都绝不是个人行为，而是社会普遍传承的风尚和喜好，在集体中产生，在集体中传承。

2、地域性: 地域性是指民俗在空间上所呈现的基本特征，这种特征也可以称为民俗的“地利特征”或“乡土特征”。自然环境、生产方式及社会环境不同，自然会带来不同的风俗习惯。

(1)自然环境决定民俗地域特征，人是环境的动物，为了适应各种不同的自然环境。人们创造出许多与之相适应得民俗事项，从而使民俗事项具有了鲜明的地域性特征。

(2)生产方式影响着民俗地域性特征，游牧民族食肉衣皮，农业地区食谷衣棉，沿海地区食鱼居。(3)社会环境决定民俗的地域特征，社会环境的差异也是造成民俗地域性特征的一个重要原因。这里所谓的“社会环境”又有宗教环境、语言环境、文化环境等多个方面。民俗的地域性特征主要体现在 老人、妇女等相对保守的社会群体中，他们是我们进行民俗地域性特征调查的主要对象。

3、变异性（历史性）

变异性是指民俗在传承过程中，为适应新的生存环境所呈现出的某些具有变异性特点的外部特征。变异性所强调的则主要是民俗呈现在实践上的某些特征，民俗是一条流动的河，不变的民俗是不存在的。影响变异性的外在因素有：历史变革、异族入侵、民族迁徙、文化交流。

4、传承性

传承性是指民俗在发展过程中所呈现出的具有世代相袭特点的民俗特征。民俗是指那些具有某种超稳定结构的文化事项，良俗以其合理性赢得广泛承认，代代相传，陋俗也会因其保守传承至今。传承性在老人、妇女间体现较深，根深蒂固。

5、规范性

规范性是指民俗对民间社会所有成员行为方式所具有的约束作用，它是民俗在功能上所呈现出的一个重要特征。人与其他动物的区别之一就是他的社会性，而人的社会性就是法律、道德与民俗等诸多制约机制共同作用的结果。

法律规范的强制性，道德规范的局限性民俗范畴的作用要大的多，它几乎涉及到人类衣食住行、婚丧嫁娶、社会组织、岁时习俗、文学艺术、民间信仰等各个方面，在制约、规范人类行为的过程中，民俗一直都发挥着其他意识形态所无法取代的作用，衣食住行的相同都是民俗规范性的结果。

二、传统婚礼的程式：

1)纳采 纳采是议婚的中国民俗学

6)亲迎

是新婿亲往女家女家迎娶新娘的仪式，是古今婚礼中最为繁缛琐碎的仪式。亲迎仪式有两种：一种是迎亲、一种是等亲。亲迎礼包括迎轿、下轿、祭拜天地、行合卺礼、入洞房等仪式。其中绝大部分都有驱邪视吉的含义，如跨马鞍、过火盆、射邪气、撒帐坐床、吃子孙饽饽以及闹洞房等。

图形题

1.冕与衮冕服：

冕miǎn：原为天子、诸侯、大夫的祭祀时用的首服，后为皇后专有。“邃綖垂旒紞纩”。邃suì：意思是深远。綖，是头上的方形板——冕板，长一寸二丈，宽七寸，前圆后方，象征天圆地方；上玄下纁，象征天地；前低后高，相差一寸，表示为人君者位至高而弥下，要向下看，要礼贤下士。

垂旒 liú：冕板前后的玉珠串，前后各12旒，每旒12玉，为五彩玉珠（朱、白苍、黄、玄）象征五行相生相克、岁月轮转。功能：用来蔽目、非礼勿视。

紞dǎn：是小丝带（下挂一个小绒球）。纩，就是小球。功能：塞明，表示非礼勿听，不听谗言，后来变为小玉珠，称为充耳。

衮服gǔn：是绣有生龙的衣服。玄衣纁裳（黑衣红裙），象征天地，是与冕配合的大礼服。组成部分：芾，使一个大围裙，大红的裘皮，象征不忘本。大带（紳）用来系裙子的腰带。赤舄，木底的套鞋。还绘有十二章文，如日月星、山、生龙等。

2.什么是藏风聚气的风水宝地：（科学成分）

风水术对山形选择的科学依据：“背山依水”是风水宝地所应具备的基本要素。勘舆术要求主山一定要在住宅的背后，所以找主山也称为“找靠山”。

主山要求山形要高达，并由古老深远的山脉（即有来龙、有去脉）作为依托，而不是孤立的山包；山形应端正浑圆，草木茂盛，而不应犬牙交错、山势陡峭、植被稀疏。

此外，靠山左右还有低矮小山欢呼（东称“龙沙”，西称“虎沙”）。

主山在住宅的北面共同构成一道弧形天然屏障，其作用就是“藏风”，不仅日照充足，而且还可避免冬天的北风。

风水术对水形选择的科学依据：水应该自北而来，在宅前方略呈环抱之势，然后向东南蜿蜒而去，这样的水杯成为“金水”，是最好的水形。

3.图说北京三进四合院：

大门、影壁（萧墙）、倒坐房（墪）、垂花门（闺）、正方（堂、室）、厢房（房）、耳房、后罩房、厨、厕（东厨西厕）北京四合院的建筑特色：

（1）“坎宅巽门”的防伪追求。坎，八卦中、北的位置属水，克火。巽，东南位，属风，出入顺利。（2）房房相离、宽敞舒适的建筑布局。优点：院落宽敞、日照充足、采光好，有利于冬季保暖。（3）碎砖砌墙墙不塌的建筑工艺。

（4）少水多绿化的庭院装饰。京城，不许私人引活水入园，故放置水缸养鱼，调节空气、防火。种树要求春花秋实，树形不高。

（5）等级分明，色彩鲜艳的油饰彩绘。