三子一吃基本情况_三子弘时简介

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郑湖乡特色产业“三子一吃”基本情况

水柿

郑湖乡现有水柿种植面积10860亩，年产量达9250吨，产值1480万元，带动全乡农户数比例为38%，是闽西北最大的水柿生产基地。2005年申请注册了“郑湖”无核水柿商标，并成立了郑湖水柿合作社，目前有会员122人。2006年郑湖水柿合作社被三明市人民政府授予“农业产业化市级农村合作经济组织”；2008年郑湖水柿获得国家绿色食品认证，是全省柿子类产品中首个获得绿色食品认证的农产品，；2009年郑湖水柿申报福建省名牌产品。

板鸭

郑湖乡素有“板鸭之乡”的美称。也是沙县板鸭的发源地，郑湖板鸭以其独特的自然条件，传统的加工工艺，成为我县农特产的重要品牌之一。２００４年成立了郑湖板鸭协会，通过注册板鸭标识，实行板鸭授信专卖，为板鸭加工户提供信贷资金担保和举办各类展销活动等举措，进一步扩大了经营规模，提升了市场竞争力，推进了板鸭产业的持续健康发展。2008年加工板鸭50万只，实现销售收入1500万元。

存在问题：板鸭加工无固定标准，品质优劣不一；品牌优势不明显。

毛竹

郑湖乡有毛竹面积4.3万亩，人均4.2亩，为沙县第三大毛竹乡镇。目前已建立毛竹丰产林基地巩固面积13971亩，“二高一优”竹林培育面积3040亩，毛竹高产示范片面积5090亩，平衡施肥技术推广示范户35户260亩。示范竹林平均亩立竹达180株，亩产值达800元以上，毛竹产业在农民增收比重逐步加大。存在问题：大量劳动力外出，部分竹山出现失管现象；竹山抵押贷款模式尚未建立，竹山经营投入受限。

小吃

郑湖乡经营沙县小吃人员2460人，1065户，占全乡农业人口的25%以上。近年来，郑湖乡以沙县小吃同业公会驻深圳联络处为载体，不断完善中介组织功能，加强对小吃从业人员的技术培训，强化品牌管理，加大维权力度，推进沙县小吃经营标准化实施。2008年培育标准化经营店40户。

存在问题：档次不高，抗险能力低，特别是受2008年金融风暴影响，返乡人员增多；同时新食品安全法出台，对沙县小吃提出更高标准要求。