中药鉴定总论_中药的鉴定总论

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中药鉴定学总论

中药鉴定学：是鉴定和研究中药的品种和质量，制定中药质量标准，寻找和扩大新药源的应用学科。

中药鉴定学的研究对象是中药。

中药：是指在中医药理论和临床用药经验指导下用以防治、诊断疾病和医疗保健的药物，包括药材、饮片和中成药。

中药鉴定学的任务：1.考证和整理中药品种，发觉祖国药学遗产；2.鉴定中药真伪优劣，确保中药质量；3.研究和制定中药质量标准；4.寻找和扩大新药源。中药材品种混乱和复杂的主要原因：

1.同名异物和同物异名现象普遍存在；

2.一药多基原情况较为普遍；

3.本草记载不详，造成后世品种混乱；

4.有的中药在不同的历史时期品种发生了变迁；

5.外形相似，不以区别；

6.正品供不应求，代用品五花八门。

中药鉴定评价指标：

1.符合要求的药材性状；

2.有效成分的含量测定；

3.物理、化学常数的测定；

4.药理手段进行评价

5.利用免疫活性评价。

中药资源：包括植物药资源、动物药资源和矿物药资源。又分为天然中药资源和人工栽培或饲养的药用植物、动物资源。

寻找和扩大新药源：

1.进行全国性中药资源普查，寻找新的中药资源；

2.根据生物的亲缘关系寻找新药源；

3.从民族药或民间药中寻找新药源；

4.以有效成分为线索，寻找和扩大新药源；

5.以药理筛选结合临床疗效寻找和扩大新药源；

6.从古本草中寻找或探索老药新用途；

7.根据植物生长的地理位置和气候条件去寻找和扩大新药源；

8.以新技术、新方法扩大新药源；

9.开展综合利用，扩大新药源。

《神农本草经》——我国已知最早的药物学专著

《新修本草》——世界上最早的一部由国家颁布的药典

《本草拾遗》——按药物性能分类

《证类本草》——现今研究宋代以前本草发展最完备的重要参考书

《本草蒙筌》——注意地道药材，对各药的制法记叙颇详

1953年，国家颁布了第一部《中华人民共和国药典》，现行10版药典。

影响药材质量的因素：

品种、种质、产地、栽培、采收、加工、储藏，这些因素的变化可以影响中药初生代谢产物和次生代谢物的变化，从而影响中药药效组分的生成、变化以及药材外观性状的变化，使药材质量受到影响。

在影响中药质量的因素中，品种是至关重要的因素。

种质资源：把一切具有一定种质或基因，可以用于育种、栽培及其他生物学研究的各种生物类型总称为种质资源。

中药材优良种质的筛选和优良品种的培育是影响中药材规范化、规模化生产的重要因素。

道地药材：或称地道药材，是指那些历史悠久、品种优良、产量宏丰、疗效显著、具有明显地域特色的、质优效佳的中药材。

确定药材的适宜采收期应建立在对该药材充分研究的前提下，主要把有效成分的积

累动态与药用部分的成熟程度和单位面积产量变化结合起来考虑，以药材质量的最优化和产量的最大化为原则，确定其最适宜的采收期。

适宜采收期的确定：

1.有效成分含量高峰期与产量高峰期基本一致时，共同的高峰期即为适宜采收期。

2.有效成分含量有显著高峰期，而在此高峰期前后药用部分产量变化不显著者，有效成分含量高峰期是其最适宜采收期。

3.有效成分含量无显著变化，药材产量的高峰期应是其最适宜采收期。

4.有效成分含量高峰期与产量高峰期不一致时，单位面积有效成分总含量最高时期即为适宜采收期。

单位面积有效成分总量的计算方法如下：

单位面积有效成分总量=单位面积产量×有效成分的百分含量

5.有多种因素影响质量的药材，其适宜采收期的确定是一项比较复杂的研究工作，计算机技术的应用使之有可能得到更确切的判定。

6.含有毒成分的药材。在确定适宜采收期时应以药效成分总含量最高，毒性成分含量最低时采收为宜。

产地加工的目的：

1.除去杂质及非药用部分，保证药材的纯净度。

2.按药典规定进行加工和修制，保证药材质量。

3.降低或消除药材的毒性、刺激性或其他副作用。

4.有利于药材商品规格标准化。

5.有利于包装、运输与贮藏。

发汗：有些药材在加工过程中为了促使变色，增强气味或减小刺激性，有利于干燥，常将药材晒或微火烘至半干或微蒸、煮后堆积放置，使其发热、“回潮”，内部水分向外挥散，这种方法称为“发汗”。

中药鉴定的一般程序：

1.检品登记2.取样3.鉴定4.鉴定记录及鉴定报告书

取样原则：代表性、均匀性，并留样保存

鉴定的目的包括三方面：中药的真实性鉴定、安全性检查及质量优劣鉴定

中药鉴定常用的鉴定方法有：来源鉴定法、性状鉴定法、显微鉴定法、理化鉴定法 来源鉴定：又称基原鉴定法，是应用植（动、矿）物的分类学知识，对中药的基原进行鉴定，确定其正确的学名。

步骤：1.采集实物，观察植物形态

2.核对文献，对照鉴定

3.核对标本，确定学名

性状鉴定法：就是用眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状。

它具有简单、易行、迅速的特点。

药材性状鉴定的内容包括：1.形状 2.大小 3.色泽 4.表面特征 5.质地 6.断面特征 7.气 8.味 9.水试 10.火试

中药饮片在性状鉴定时特别要注意形状、大小、表面、质地、断面和气味的特征。

显微鉴定：是利用显微镜和显微技术对中药进行显微分析，以确定其真实性、纯度和质量的一种鉴定方法。包括：组织鉴定和粉末鉴定

组织切片的方法有：徒手切片发、滑走切片法、石蜡切片法、冷冻切片法 粉末片目的：鉴定药材和以原粉入药的中成药。

方法：水合氯醛透化片

透化目的：1.溶解淀粉粒、蛋白质、叶绿体、树脂、挥发油等

2.使已收缩的细胞膨胀

3.水合氯醛是优良透明剂

稀甘油目的：1.避免析出结晶2.保鲜

理化鉴定法：就是利用中药中存在的某些化学成分的化学性质和物理性质，通过化学的、物理的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、安全性和品质优劣程度的方法，统称为理化鉴定法。

中药的鉴定内容

一、中药的真实性鉴定

二、中药的安全性检测

中药的有害物质包括内源性有害物质和外源性有害物质。

中药的质量评价：

1、传统经验鉴别。

2、中药纯净度检查。

3、对与药效相关的化学成分的定性、定量分析来评价。

中药的纯净度

《中国药典》规定中药纯净度的检查主要包括杂质检查、水分测定、干燥失重、灰分测定、色度检查、酸败度测定等，并已成为中药质量评价中的常规检查项。杂质：

1、来源与规定相同，但其性状或部位与规定不相符、2、来源与规定不同的有机质。

3、无机杂质。如沙石、泥块、尘土等、中药质量标准特点：

1、权威性：法定

2、科学性：科学依据

3、时间性（进展性）：修定和完善

中药质量标准起草说明的目的：说明制定质量标准中各个项目的理由，及规定各项目指标的依据，技术条件和注意事项。

中药拉丁名命名方法：

1、属名+药用部位

适用：一属中只有一个品种作药用

一属中有几个品种作同一药材使用

2、属名+种名+药用部位

适用：一个属中有几个品种分别作为不同的药材使用