动物科学暑期实践报告_暑期实践锻炼总结报告

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版权所有 暑期实践报告

动物科学（1）班

实践地点：家乡地区养鸡场

实践时间：2010.7

人物：本人及养鸡场负责人

暑期来临，想想大二生活已经结束，似乎除了学到点专业知识外，对于动物科学这个专业以后的就业方向以及就业前景我似乎了解的太少，于是利用暑期的空余时间去了解这方面的有关内容，以便确定自己以后的就业方向以及给自己一个确定的目标。由于附近有个私人养鸡场，就近原则，我便打算前往参观。平时接触了太多的专业知识，以及生态养殖对保护环境、实现可持续发展的积极意义，究竟生态养殖对保护环境能产生多大的影响，我想结合对养鸡场的参观与生态养殖进行比较，对此我产生的浓厚的兴趣。

向负责人说明来意，而且也是认识的人，于是便很热情的接待了我。首先带我来到孵化场想我介绍了苗鸡孵化的过程，一走进孵化车间，一股热浪夹杂着难闻的气味扑面而来，鸡孵化的温度得在37℃左右，所以当时外面温度也不低，只需稍微控制温度就可以了。他跟我讲苗鸡的孵化过程一般要经过种蛋预热→装盘入孵→种蛋消毒→孵化→出雏。其中孵化过程时间较长需要21天左右，要经历很多工作：转蛋：1~2小时转蛋一次；照蛋：统计无精蛋、死胚蛋及破蛋数，登记入表，计算受精率等。其实其中的过程做起来很辛苦。

接下来我参观了养鸡场，第一眼看到发现满眼全是鸡，分成肉鸡蛋鸡两个品种。似乎眼前的景象与我想像的生态养鸡场有所区别，而且区别很大。

我想像的生态养鸡场应该是散养鸡，而且鸡是很自由的，可是我眼前的鸡拥挤在一个看似很大但是它们个人空间却小的可怜的地方，它们只能站着，只是站着。偶尔会有几只鸡扑腾着，可是却是在做无用功。它们吃着各种各样的饲料，精饲料、粗饲料以及各种激素，技术人员给他们精心调制的丰富美食却像毒品一样残害着它们。为了利益为了快速的收获利益，它们被强迫吃着这样的美食，被强迫着长大，然后极短的周期里被杀害，被搬上人类的餐桌。它们的一生如此短暂，短暂的不曾有人记住它们的付出。人类吃了这些经过加工的鸡肉难免会对身体健康有所影响。就关系到了食品安全的问题。而它们没法申诉没法抵抗，我只能用可怜来给予它们无谓的同情。

有关于鸡肉的食品安全问题似乎社会上也有所议论。近年来，很多媒体都报道过一些商家用激素类饲料喂养动物类食品，致使饮食安全受到威胁。虽然各部门时刻都在监督检查，但这样的现象还是时有发生。“鸡肉显然是受到指责最多的一种。比如鸡肉吃了很多激素，而人类再来食用这样的鸡肉是不是就会对身体有害，更为严重的是会不会使得小孩子性早熟的问题。但是对于此说法是否准确科学上还没有给予答案。但是我认为肯定是有影响的，鸡的生长周期短，食用的大量激素并不能被代谢完全，鸡肉内囤积的激素被人类食用以后如果被人类吸收了那就会带来影响。食品安全越来越被国人关注，于是我对负责人提出了疑问。

我问负责人，不是说生态鸡更健康，味道更好，营养价值更高的嘛，为什 版权所有

版权所有 么不向生态鸡方向发展。他笑笑说，生态鸡的营养价值是高，而且不仅仅体现在鸡的味道和营养价值方面，对整个生态环境都是有积极意义的，但是实现起来也有难处，最主要的是经济方面，首先生态鸡产出低产出需要时间周期长，所以自然而然售出的价格也高，并不是大家都希望这样的消费，如果全都是生态鸡估计也就跟不上国人对鸡的需求了，那样到时候价格会像房价一样上涨。所以有利必有弊。除此之外，养殖生态鸡的条件也很难满足，需要大量的面积来散养这些鸡，要增加鸡对杂食的摄取，所以它们的食物也要足量供应。这需要的不仅仅是一个老板的支持，更需要当地农民的支持。

对于他的话我想了想也有一定的道理，我心里根据学到的知识描绘出了这样一个场景：把鸡放养在桑树地，使鸡群吃饲料的同时，增加杂食的摄取，吃掉桑园里的害虫，产生的粪便作为有机肥促进桑树生长。肉猪养殖产生的大量粪便放入沼气池，作为沼气原料。村里由政府支助家家户户建起沼气池，农户做饭、烧水都可以利用低成本的沼气资源。这才是真正的生态养殖生态农业，最起码以我现在的知识我是这么认为的。

我希望鸡们能够生活的快乐健康，而这将是对人类健康的一种保证。换一种生产方式也许会更好。

通过这次实践，我学到了很多课堂以外的专业知识，也了解很多社会的无奈，有的时候想做好事情并不是嘴上说说的，而是在经历了千阻万难之后才能成功的。通过参观与了解，我暂定了自己的目标，我希望我能成为一个新时代的新农民，建立一个集立体生态养殖、观光、旅游为一体的农庄。创造出一个美丽、清洁、环保的农家乐园。

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