厨房人员工作安排_厨房工作安排

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幼儿园厨房工作人员包干卫生安排

谭：负责油烟机清洗工作、整套炉具灶台的卫生工作、清洗生熟食冰箱、食品仓库整体卫生工作。

宋：负责油烟过滤网（至少一个月洗一次）、下水道（两周洗一次）、菜架、操作台、蒸箱（每周至少一次）；日常负责地面卫生（限厨房正门之后门走廊过道和面点房们就外道炉边地面）每天保持抹布干净无异味。

李：负责面点房里面所有物品器具的卫生工作、留样冰箱里外卫生、备餐间卫生、每周彻底清洗蒸笼一次。

杨：负责日常洗菜池整体卫生工作、厨房正门以外（包括洗衣机、洗碗池、地面墙面）卫生、教职工餐厅卫生、粗加工间卫生、厨房后面卫生、每天清倒垃圾筐至少一次。

幼儿园厨房工作人员上班时间安排表

谭：上午5:30——12:30下午16:30——18:30

李：上午6:30——12:30下午13:00——16:00

宋：上午6:10——12:40下午15:30——18:00

杨：上午6:30——13:30下午16:00——18:00

请厨房工作人员严格按照以上工作范围及时间安排执行，不得擅自调动及迟到早退，如有异议请及时与负责人沟通调整，谢谢配合！