某超市绩效考核管理办法生鲜课长_xxx职工餐厅管理办法

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XXXX超市绩效考核管理办法—试行3个月（201X年XX月XX日—201X年XX月XX日）

一、适合生鲜课长、生鲜储备课长、生鲜课长助理

二、绩效比例：奖金为季度奖，具体方式金额详见下表

三、考核方式：月度考核，季度发放

四、月度考核指标和奖金核算 标准项目 奖励比例 奖金核定方法 举例 备注 销售额奖励 奖金额=生鲜销售额*奖励比3‱ 3‱奖金额=720000*=216 例 毛利额奖励 奖金额=生鲜销售额*生鲜实奖金额=720000*9.5%*2‰=136.8元 2‰ 盘毛利率*奖励比例

奖金额=352.8元 小计

举例；门店总销售1800000毛利率：13.6% 生鲜销售720000，毛利率9.5% 食品销售720000； 毛利率13.5% 百货销售360000； 毛利率22% 备注：

1、生鲜销售额：生鲜部门当月实际销售

2、毛利率：生鲜部门当月电脑毛利率，有实盘按照实盘毛利率