吧台是咖啡厅的重要组成部分_咖啡厅吧台设计说明

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吧台是咖啡厅的重要组成部分，在咖啡厅装修中不可忽视吧台的设计。在室内设置吧台，必须将吧台看作是完整空间的一部分，而不单只是一件家具，好的设计能将吧台融入空间。吧台的位置并没有特定的规则可循，设计师通常会建议利用一些明显空间，如果将吧台融入当做是空间的主体时，便要好好考虑动线走向。良好的设计具有引导性，无形中使居住往来更加舒适。

（1）利用宽敞明显的地方筑成的吧台，操作空间至少需要85cm，而吧台高度有两种尺寸，单层吧台约110cm上下。台面的深度必须视吧台的功能而定，台面深度至少要达到600-700cm，这种宽度的吧台下方也比较方便储物。

（2）吧台应具有多少长度才方便使用呢？一般来说，吧台区域要配有两个120cm蛋糕展示柜、80cm收银台、40cm磨豆机、150cm下冰柜，冰柜上摆放一台104.5cm咖啡机、60cm是长流水和敲砸盒位置，120-150cm的出品台。由以上组成一个完整的吧台。

（2）台面最好要使用耐磨材质，吧台内含有水槽和电器，吧台最好还能耐水；，耐火的材质是最好的。现提供两种吧台的设计方案。方案

一、吧台表面装饰面用采取热轧板贴面的形式，方案

二、吧台用水泥砂浆浇筑而成。

吧台摆放的位置会考虑电路和给排水设计，如果离管道间或排水管较远的角落

时，排水就成了一大难题。排水管要有一定的倾斜角度。如果吧台位置离室外近，可以将排水管接到户外，以单独的管线排水；如果须将管线接到管道间而倾斜度又不足，必须从墙内安管。

在吧台内使用耗电量高的电器，像咖啡机等，在设计中会单独设计一个回路，以免电路跳闸。