禹州市卫生监督所1—3月餐饮单位监督检查情况_禹州市卫生监督所

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禹州市卫生监督所

1—3月餐饮单位监督检查情况

2012年1--3月，组成9个专项检查工作组和一个督导组，出动10辆监督车和80多名卫生监督执法人员对全市范围内的餐饮单位进行了认真检查。以餐饮单位的卫生许可情况、卫生管理制度和执行情况、食品原料索证索票落实情况、加工经营场所设施设备和卫生情况、从业人员健康管理及卫生知识培训效果等为主要内容，并对亚硝酸盐等高毒类食品添加剂的管理和使用、含有有毒成分的植物类食品、水产品等进行了重点检查。发现无证经营的，依法予以取缔，不符合卫生安全要求的责令限期整改，整改不到位的予以行政处罚或关闭。

截止目前，共出动卫生监督执法人员1100人次，执法车辆50台次，检查宾馆、饭店、小吃店等餐饮单位800户次，取缔无卫生许可证经营8家，责令整改28家，没收销毁不合格食品23公斤。