果粒橙市场调研方案_市场调研方案案例

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一． 前言

果汁市场升值空间大，看起来很美。美之源果粒橙自诞生以来，就享有很高的知名度，产品凭借其自身实力，赢得了消费者的青睐，抢占了一定的市场份额。果粒橙饮料品牌的众多直接导致了竞争的激烈化。老品牌、大品牌如：汇源、康师傅、统一、椰树、容氏、奥的利及国外知名品牌：娃哈哈、百事可乐、可口可乐„„等，着手力拼今年果汁市场，势必会成为美之源果粒橙强有力的竞争对手，美之源果粒橙将如何突围，称雄果汁市场，勿庸置疑，如何做好准确的市场定位与细分，采取步步为营的市场战略，寻找产品与消费者的最佳切入点，获得新的制高点，迎合及把准市场脉搏，将是美之源果粒橙，力拼市场的一把利剑。

二． 环境分析

宏观环境分析 ：

1政治环境：

饮料制造业是食品行业中快速增长的子行业之一，随着人们消费水平和营养健康意识的提高，饮料制造业得到迅速发展。“十一五”规划的初步实施和我国经济的持续发展，将推动我国饮料行业稳步健康发展。行业需求的不断提高，产能的不断扩大，使得产业结构将得到 进一步提升和优化，在产销规模继续扩大的同时，饮品不断推陈出新，将衍生更 加广阔细分市场空间。一些积极适应消费升级、注重品牌培育、渠道建设与管理 绩效持续改进的优势企业将具备更好的发展机会，尤其是对品牌企业的发展更为重要，为应对金融危机的影响，政府采取了积极的财政政策和适度宽松的货币政策，08 年贷款利率由 1995-6 年的十几调整到现在的百分之 6%-7%，而且今年继 续下降了 0.27%，对于企业发展这是一个绝佳的机会。随着企业规模的扩大和品牌影响力的日益增加，企业需要面对的是全国的消费 者和整个社会，企业的一言一行受到了来自社会各方面舆论的高度关注

2文化环境：

人口 我国中国虽人口众多，果汁饮料的消费量却较低，人均年消费量还不到 1 公斤，是世 界平均水平的 1/10，发达国家平均水平的 1/40。世界人均果汁饮料消费量已达 7 公斤，如果按世界平均消费量计算，中国果汁饮料的 市场容量应为 910 万吨，这表明，果汁饮料在中国仍有巨大的发展空间。教育高素质教育人才越来越多，为企业的发展注入了新的活力。企业的发展朝着更专业型创 新型的方向发展。

生活方式 近年来，中国果汁饮料市场呈高速发展态势，果汁市场的迅速崛起与消费者的健 康意识增强密不可分，果汁饮料，尤其是纯果汁里富含身体必需的维生素和微量元素，也因此，健康美味成为果汁吸引消费者的主因。消费者倾向于选择功能饮料、茶饮料、果汁饮料。

风俗习惯 西方人喜欢柠檬汁，东方人更喜爱橙汁，苹果汁等。

3社会经济环境

国家统计局发布的数据显示，我国正处于温和型的通胀，CPI 涨幅过大，经济增长率： 经济良性发展，预计 gdp 增长 12 个百分点。2009 年国内外经济环境中不利因素和不确 定因素增多。虽然面对金融危机，我国仍然处于工业化、城市化双加速的发展战略机 遇期，国内储蓄率较高，外汇储备充裕，基础设施投资空间充分，国内消费市场潜力较 大，在科学发展观指导下进一步完善社会

主义市场经济体制将激发国内各方面发展积极 性。因此，我国经济仍具有应对各种困难和挑战的活力和潜力。

三． 行业背景分析

1.竞争分析。目前中国现在可以说已经进入另一个阶段——果汁饮料发展阶段，比如现在市场上出现的统一鲜橙多、康师傅和可口可乐推出的美汁源、酷儿等品牌。所以说在中国市场的饮料市场接近饱和状态，要想十分顺利的占领中国的市场这其中的竞争也是十分激烈的，而且在中国饮料市场上占较大市场份额的产品名牌比较响的产品实力雄厚。第一：果汁饮料市场新品推陈出新速度快。农夫山泉的农夫果园 成功以后，果蔬类、混合果汁、高浓度成为果汁饮料发展的一个方向，统一在推出高浓度“鲜橙多”后也推出了自己的统一果园，这些产品 都将和果粒橙争夺消费者。第二： 康师傅推出了含有果肉颗粒的果汁饮料 “果粒柳橙” “果 和 粒葡萄柚”，其产品诉求和外包装与可口可乐美汁源果粒橙有一定重 合性，且品类更多，这也将对果粒橙今后的前景形成考验。

2.未来发展趋势 有统计数字表明，美国人年均消费果汁为45公升，德国为46公升，日本和新加坡为16～19公升，世界人均消费量达7公升，与此同时，中国人年均果汁消费量还不到1L，差距十分明显。在这组数字的暗示下，完全可以相信中国人应消费更多的果汁。调查表明，随着高收入人群生活方式的改变，人们更加关注健康，果汁饮料以补充维生素的形象出现，自然吸引了众人的目光。因此，果汁行业前景十分看好。

自1979年可口可乐进入中国以来，中国大陆饮料产品形式大致经历了碳酸饮料——瓶装水——茶饮料三个阶段。2002年中国饮料已进入第四个阶段——果汁饮料阶段。AC尼尔森统计数据也显示，2002年中国果汁饮料总产量213万吨，同比增长45.84%，实现销售收入90.15亿元，同比增长13.15%，增长势头超过其他饮料产品。目前的饮料市场中，包装饮用水约占40％，碳酸饮料占近30％，果汁与果汁饮料、茶饮料、功能饮料各占10％左右。但是随着人们健康意识的提高，茶饮料、果汁型饮料以及功能性饮料将会从碳酸饮料市场中争取更大的空间，这三个充满潜力的市场，将面临着更为激烈的竞争与整合。来自经济部门的消息显示，果汁饮料作为一种天然、低糖的新型健康饮料，越来越被消费者所接受。相信以后，果汁饮料尤其是果粒饮料将有良好的表现。

四．主要竞争对手市场的特点

（1）康师傅（果粒柳橙、果粒葡萄柚）： 同类产品口味多（橙、葡萄柚）；在商超采用广告轰炸的措施，吸引受众 的眼球；而且康师傅茶饮料很受消费者的青睐，品牌光环效应的影响也 是较为名显得。

（2）统一鲜橙多：大品牌，消费者忠诚度高；外包装鲜明有个性易识别；橙 汁量大、浓度高；顾客购买行为表现为：毫不犹豫！（3）汇源 C 每粒：电视广告对很多消费者有影响作用；包装较为鲜艳、色 泽鲜亮，消费者对其有一定的忠诚度。

（4）农夫果园：“农夫果园，喝前摇一摇”的广告语深入人心，有很强的引导 效

果。

五．主要对手优劣势

1．康师傅

优势：（1）广告多尤其是 POP 广告，而且风格一致，容易记忆。（2）口味多，新推出的果肉饮料就有两种（果粒柳橙和葡萄柚）给消费者选择的余地。（3）包装风格为仿橙皮，具有真实质感，新颖独特。

劣势：（1）价格略高于美汁橙，且在各大商超中的价格变动较大。美汁源：2.5 元/小瓶；5.8 元/大瓶 康师傅：2.8 元/小瓶；5.9 元/大瓶（2）并没有采取一定的促销方式，销售方式单一。（3）果粒柳橙与果粒葡萄柚到目前为止也未打开局面。

2．统一鲜橙多

优势：（1）“统一鲜橙多”品牌有很高的忠诚度。（2）包装简单，果汁鲜亮，易引起人的食欲。（3）2L 型饮料包装成方形，很独特，给人以量多的感觉。（4）口味单一，容易集中突破。

劣势：（1）属纯果汁饮料，暂时并没有涉足果肉饮料市场。

3．农夫果园

优势：“农夫果园，喝前摇一摇”的广告语深受青少年消费群体喜爱。劣势：价格比较贵

六．竞争对手的营销策略

七．目标市场分析

调查显示,2002 年—2003 年，果汁饮料的增长速度超出瓶装水和 碳酸饮料的增长，不仅销售收入呈两位数增长，行业利润更是翻倍增 长在整个软饮料行业中，果汁饮料所占份额已经达到 10％，同比增 长达到 45％。在果汁饮料市场，各品牌争奇斗艳,统一鲜橙多继续宣 称“多喝多漂亮”，突出健康时尚概念；康师傅“每日 C”大打明星 牌；农夫山泉“农夫果园”诉求“三种水果混合，喝前摇一摇”的混 合果汁路线； 全球饮料行业霸主可口可乐在称雄碳酸饮料市场的同时 也瞄准了潜力巨大的果汁饮料市场，酷儿的成功更加坚定了其大举进 攻果汁饮料的决心。可口可乐在 2002 年推出酷儿果汁饮料，取得巨大成功，销量扶 摇直上，把许多果汁品牌甩到身后，至今是市场占有率第二，但也是 在这里止住了脚步，未能进一步发展。尽管可口可乐很重视酷儿，并 花了许多精力来推广，但仍然未能撼动统一鲜橙多老大的位子，并且 与统一鲜橙多市场占有率有较大的差距，果汁饮料是个前景看好的主 流饮料,并且高速成长，可口可乐不甘心把最大的市场份额让给统一。于是，果粒橙就应运而生。果粒橙的推出，是其欲占领果汁市场更多 份额的一次努力，显示了其欲携两个品牌以达到果汁市场占有率第一 的目的。这也是可口可乐在每个品类至少有两个品牌战略在果汁行业 的实施。果粒橙是美汁源品牌的副品牌，美汁源是可口可乐旗下的一个果 汁品牌。美汁源号称全球第一品牌，但对中国的消费者来说是个完全 陌生的品牌。果汁行业是个竞争激烈的行业，作为一个后来者,在推 出市场后销量

节节攀升，在许多地区成为最热销的果汁品牌，并受到 消费者的热烈欢迎,大有后来居上之势。对果粒橙市场推广成功的分析评价

八． 产品概念 美汁源是可口可乐公司旗下的品牌之一，作为可口可乐推出的果 汁饮料，通过品牌背书，美汁源果粒橙一上市就具有很高的品牌知名 度。可口可乐代表是一种品质和档次，可口可乐出品的果粒橙也会被 赋予这种品质和档次,有可口可乐作为强大后盾，让消费者更加地信 任，并把对可口可乐的喜爱转移到果粒橙上来，一方面吸收了可口可 乐的忠实顾客,同时吸引更多的人来尝试与购买。其所倡导的“美味、质量、方便、营养”迎合了日益追求高品质生活享受的中国消费者的 需求。

九． 策划目标

（1）促进销售，开拓市场

（2）增强产品用户对本产品的忠诚度

（3）树立良好的品牌形象

（4）让大学生认识美汁源是每日必不可少的补充营养的必需品

十． 行动方案

1与大学餐厅建立联合，在大学餐厅设立专门的美汁源专柜，因为大学校园有着庞大的消费群体，学生吃饭口渴就会买饮料喝，尤其是夏天。

2推广时试饮 在跑终端时或推广活动现场准备一次性杯子给客户和消费者试饮，虚心听取客户和消费者的建议并记录下来，并及时向上反映。3给客户解释我们的产品比竞品有哪些优势 我们的包装纸箱比竞品的精美，瓶子比竞品的好，我们的果粒橙里 面是橙汁+橙容+果粒比竞品用料足，用料讲究，并且我们的口感比竞 品的好。

4准备一些小礼品在活动现场发放 准备一些不是很贵的小礼品在我们的推广活动现场发放，最好是能 在小礼品上印上我们的 logo，这样的可以更好的加上消费者对我们产 品的影像。POP，KT 板 准备大量的 POP，在终端推广时贴在终端的显眼处，ＫＴ板则在柜台上。

十一．调查问卷：