帝豪KTV员工手册内文_量贩式ktv员工手册
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目 录
企业篇 „„„„„„„„„„„„„„„1 思想篇(团队精神)„„„„„„„„„3 管理篇 „„„„„„„„„„„„„„„5 总经理责任制 „„„„„„„„„„„„6 楼层经理责任制 „„„„„„„„„„„8 公关经理责任制
„„„„„„„„„„10 音响师责任制
„„„„„„„„„„„11 收银员责任制
„„„„„„„„„„„12 迎宾责任制
„„„„„„„„„„„„13 保安员工作责任制
„„„„„„„„„14 冷拼员责任制
„„„„„„„„„„„16 清洁工责任制
„„„„„„„„„„„18 服务员责任制
„„„„„„„„„„„20 工作流程
„„„„„„„„„„„„„22 日常礼貌用语
„„„„„„„„„„„24 奖赏条例
„„„„„„„„„„„„„26 纪律处分
„„„„„„„„„„„„„27
企 业 篇
帝豪KTV娱乐城位于盘锦繁华地区,是目前盘锦最具规模的KTV娱乐场所之一,自2008年10月6日开业以来,“帝豪”一直以先进的管理理念、豪华典雅的装修、专业齐全的设施、优质周到的服务,在KTV娱乐圈独领风骚,赢得了广大客人的喜爱。
帝豪十分重视对员工的管理和培训,始终坚持“以人为本”的企业经营理念,“尽善尽美”的服务境界。通过采取先进的经营管理模式,“帝豪”充分发挥全体员工的潜能,为客人提拱“无微不至”的服务获得了广泛赞誉。
“帝豪”并没有满足现有的成绩,下一步将继续巩固自身品牌并扩大经营规模,要在KTV娱乐圈继续保持领导地位。
作为一个不断发展壮大的企业,“帝豪”秉承的精神是一个不断开创KTV娱乐的新局面。
思想篇(团队精神)
如何去打造一支梦寐以求的完美团队,实践证明21世经已不再是一个个人英雄主义的时代,永远没有完美个人,只有完善的团队,所以团队打造始终是所有组织,所有创业系统失志应对的一个问题,这个问题怎样才能解决呢?让我们分两点讨论:第一点:让我们了解一下合作的力量,第二点:我们个人需要合作。
1、合作产生什么样的力量呢?让我们看看大雁的合作精神,毫无疑问您经常注意到它们以V字形飞行,是因为为首的大雁在前头开路,能帮助它左右两边的大雁造成局部真空,科学家曾在风洞实验中发现,成群的大雁以V字型飞行比一只大雁单独飞行能多飞行百分之十二的距离,人类也是一样,只要能与同伴合作,而不是彼此斗争的话,往往能飞得更高,更运,更快。
2、为什么个人需要合作呢?每个人的能
管 理 篇
纪律自古以来是约束军队,企事业单位,集体和个人的必要武器,一个军队要想打胜仗需要有严明的纪律才能战无不胜,企业和集体的纪律关系到它们的发展的长远利益。企业的健康、稳定发展,必须要有一个完善、准确的纪律条例,这样才能让企业的每一个人感觉到有信心和安全感、和团结精神。
纪律的完善是一个必要的条件,而企业发展的充分条件是实施、落实。这就需要我们大家一起配合起来,管理人员要做到秉工执法、做事公平、公证、公开让员工感觉到您是为他们主持公道的人,而且公司员工要做到自觉遵守纪律,配合好工作,使我们的企业、健康、稳定发展。
总之“纪律”是我们大家团结互助在一起的纽带,也是企业兴衰的致命法宝。
工作各项规章制度,负责搞好本部门员工的业 务培训和考核,努力提高员工队伍的素质。
10、负责本部门“硬件”设施的使用、检查、报修、协调与各部门之间的工作关系。
11、不得利用职务之便索取、收取钱财。
都能以饱满的热情招待好每一位宾客。
8、注意本歌厅“硬件”设施的使用、检查、报修。
音响师责任制
1、热爱本职工作,上班不能迟到、不能早退、更不能工作时间脱岗。
2、熟悉各种音响设备,做到天天检查、检修、有损必报。
3、每天上岗时检查一下音响设备、功放、电脑、麦克、使之在营业中正常运转。
4、熟练掌握音响设备的检修与维修。
5、电脑死机时,一定要迅速查清问题、以便利于维修。
6、音响室一定要整洁,不乱堆放异物。
7、麦克损坏要做到快速修复、以利于歌厅的正常运转。
8、每天把音响调到最佳,让客人有一种唱歌不费力的感觉。
迎宾责任制
1、着装华美、整洁、守时、彬彬有礼、服从指挥。
2、负责接受宾客的电话、预定、和当面预定,并记录在案,负责落实。
3、负责做好营业前时的准备工作。
4、了解酒店内包房情况,以便随机安排。
5、负责礼貌地将所有到歌厅的客人安排就座。
6、搞好区域环境卫生。
7、接受宾客投诉,并向总经理汇报。
8、负责将宾客满意的送出歌厅,并向客人道谢、道别。
9、在包房满坐时,要安排好侯房的宾客,并做好招待工作。
一时间向总经理汇报,同时保护好现场,配合好公安局的工作。
7、坚决服从领导安排,遵守歌厅的各项规章制度,要敢同不良现象作斗争,做一个合格的保安员。
不忙时在冷拼室或走廊里休息,不能脱岗,更不能在包房里睡觉。
77、自觉做好本职工作,搞好团结互相配合,一定要把歌厅的卫生搞好。
96、服从总经理及楼层经理调遣,搞好内部团结,如有矛盾、及时向总经理反映,不得私自解决。
7、突发事件、做到随机应变、听从指挥、不要慌乱。
8、加强自身素质、不断提高自己的业务水平、使本部门的各项服务更上一层楼。
客人保持一个清洁环境,如果发现有损坏物
品,要及时下间索赔。
4、客人要结账时,服务员快速到吧台说清楚房间号,收银员打出账单,然后服务员拿回房间给客人看一下账单,客人付款后把钱送给收银员,客人走时服务员应说“走好先生,请带好你的随身物品,帝豪恭候您的再次光临。”同时检查房间内是否有物品损坏。
5、每次客人走后要迅速彻底清扫房间,准备迎接新客人的到来。
6、每天营业结束后认真彻底清扫房间,不要留下任何杂物。
7、每周茶吧领班和主楼一二三层领班为本周的值班经理,值班经理每天同总经理一起检查包间的卫生及备品。
8、发现问题第二天例会时要公开。钱。
16、您一共给我XX钱,谢谢。
17、您好,这是找您的零钱,请您拿好。
18、先生,请您带好随身物品。
19、先生走好,帝豪恭候您的再次光临。
纪 律 处 分
1、聚众闹事、挑起事端、煽动它人消极怠工、使歌厅声誉、以及经济效益受到景响、威胁上级、同事开除。
2、利用职权之便、收到回扣、损害企业利益开除。
3、涂改、假造单据、利用各种方式私吞钱物开除。
4、偷盗歌厅、客人、同事钱物、私留、私藏客人遗落物品(开除)。
5、与同事和公关员打架、吵骂、与上级领导当众发生冲突者(开除)。
6、向客户、客人索取不应得的报酬者第一次罚款(200元)第二次(开除)。
7、员工受到客人投诉(第一次50元)、(第二次200元)。
8、发表虚假或诽谤言论、影响他人名誉者罚款(50元)。
719、打扫房间时,不得在包间唱歌,听音乐,违者罚款10元。
20、上班时间,不得和小姐打闹、或在包间里和小姐说话违者罚款20元。
21、不签到、不签退、或为别人代签者,罚款一次10元。
22、不说礼貌文明用语者罚款一次5元。
23、破损物品下报单、不报、少报物品自赔。
24、备品柜备品不齐、或不摆台者罚(5-10元)。
25、站位不能串岗、溜岗、椅墙、报警、站姿不规范者罚款(5-10元)。
26、见客人面没有问好声、客人走后不主动送客人者罚款(5-10元)。
27、不主动热情和及时的为客人服务,让客人等候时间过长者罚款(10-20元)。
28、上班迟到或工作时间洗澡,29、不按时开例会和不按时站位者罚(5-10