产品和行业_产品行业分析

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（三）产品与服务

3.1 产品概念

1.点餐式KTV 点餐式KTV的经营理念就是以较低的消费价格来、优质的服务、优良的视听效果和美味的食品来吸引并刺激顾客的消费能力，而使消费者能充分地占有营业空间，以谋得盈利。另外，开设点餐式KTV对於消费群体的定位相当关键，将直接影响到开业后的经营。2.VIP包厢

首先VIP包厢的客人无论是消费能力还是社会地位肯定比点餐式包厢的客人档次要高很多，所以迫使我们无论在硬件的装修，设备的投入，以及软件的服务上都要做到让客人有物超所值的感受。就以人员方面来讲，要做到挑选上的严格把关，如：形象气质；考核上岗等等。VIP包厢服务人员需用女孩，另外该区可安排形象气质佳的模特跟客人进行交流，模特也需要经过公司培训才可上岗，并有专人负责。公司最好租一处集体宿舍，以便对这些人员的管理，因为他们应该是VIP区生意好坏的关键。另外公司可在省内其他各地设立长期招聘点，使公司能有源源不断的新鲜血液。其次针对两种不同的经营模式人员的工作流程也有所不同，对次制定出不同的奖惩制度，对VIP区人员的工作态度及业绩表现实行重奖重罚的原则，以提高员工的积极性和良好的工作态度，使公司能够有一个稳步发展的过程。

实际上，现在的家庭消费是“吃休闲”、“玩高兴”。现代生活节奏的加快，使朋友团聚的时候，都不愿将过多的时间花在饮食上，于是友人走进KTV去玩个轻松快活。若遇上重大庆典、结婚纪念，或是节日团聚更是如此。亲朋好友开开心心、轻轻松松地吃喝玩乐。这就是现代消费的新景象。

3.2 服务介绍

①服务时间：24小时营业时间，共分三班，分别为1２:00-１８：00“音乐滴答滴”KTV 技术部前台财务部服部项目部,１８:００—２３:００,２３：００—６:００三班轮流值班。这样的提供服务主要是考虑到不同年龄段的客人来本公司娱乐时间段不同，平时学生们一般选择白天，而周末则会有更多人选择晚上，或是通宵的娱乐。这样就可以扩大我们的服务面。

② 商品供应：主要供应酒水（如啤酒，红酒，等其他比较高档酒品，还有果汁，茶水等），各类下酒小食（花生，薯片，等小零食），水果。如果遇上有客人生日需要蛋糕，我们可以免费为客人去蛋糕店定做蛋糕，并将蛋糕送到包间。但是客人必须可以证明那天确实是他的生日。而且还会为顾客送上一些免费的酒水，当然这要在不亏本的前提下。

③ 特色服务：为客人DIY手工饰品、调酒、DIY蛋糕、DIY巧克力、DIY香皂。此项服务特色服务，主要考虑到客人来本KTV可以不止是精神上的放松享受，还可以让他们学到点东西，而且，客人肯定不可能一下子就学会，他们有的可能会再来，或是四次五次的来，这样就达到了留住到顾客的目的。此外本KTV内免费提供上网（WIFI或包厢提供电脑），由于一般来KTV的不止一个人，当其中有一两个人在唱歌时，其他消费者可以选择上网浏览网页。给每一个包间取不同的比较有特色的名字。非忙时阶段提供包厢WIFI上网，顾客在本店任意消费就可以来本店上网度过愉快的时间，以此利用促进消费。④优惠服务：

1.为了能争取到长期的稳定消费者，公司采用会员制作为一种促销的方式。根据消费者来本KTV消费的金额，消费金额计算积分，积分刻意兑换小时。除此之外，KTV对会员还实施优待日活动，如对会员每半月或一月推出一天优待消费日等。总之，通过各种活动给予会员多方面的价格的优待。

2.公司还向外界召集人才进行K歌比赛之类的活动，获奖的选手会有丰厚的奖品。（奖励可以是免费在本KTV消费等）

3.3 产品竞争优势与劣势

1.竞争优势

（1）本公司可以说是个崭新的朝阳产业，它规辟了传统行业生意的弥漫销烟，将一般休闲娱乐KTV加进综合性娱乐的理念，集多种娱乐与一体，摆脱KTV里的沉闷，虽然现以风靡欧美，但在中国至今可以说仍属首创，无竞争压力，富裕后的中国百姓，对娱乐的要求越来越高，这是符合人们需要的投入。

（2）与同行竞争存在无可争议的优势，高校园区仅有少数几家功能单一的小型KTV。同是KTV，人们肯定会选择娱乐性强，高校园区仅有少数几家功能单一的小型KTV功能多的的KTV。综合性娱乐一大特色也成为争取客源的重要手段。（3）点餐式包厢的类型可根据现场情况分为大、中、小三种类型，也可根据经营情况加设迷你包厢和特大包厢，来满足各种不同层次和需要的消费群体。2.竞争劣势周边有部分小型KTV同行竞争市场，投资少，价格低。

3.4 产品发展前景

以当今中国娱乐业的总体发展和日益激烈的竞争趋势来看，传统模式和模仿他人的手段已很难在现今的娱乐市场平稳生存了。特别是新场的开幕，如何才能在这个市场立足？那么有怎样来策划完美的营销方案来振兴这个行业呢？完美的营销方案将是一个企业走向辉煌的核心动力，从企业效益上讲完美的营销方案决定一个企业的生命！

近年来，我国娱乐文化产业发展的现状：高档消费不断提升，私人与家庭消费持续上升，娱乐服务更加追求完善。但是在大众消费者的观念里，KTV依然是个较高档的消费场所，没有足够的勇气他们是不会精神消费的。因此如何把大众的消费者请进来，将成了各星级版KTV开拓“平民市场”、“家庭市场”的当务之急。当前，诸如许多星级酒店都打出了“两手牌”，一方面追求质量，服务要上星，另一方面纷纷放下架子，用降低门槛的办法吸引老百姓消费。进一步占领部分客源市场，而广大消费者当然乐意在更惬意的场所休闲娱乐。看来，时尚消费、平民消费已成为KTV的主流，而KTV娱乐企业要在市场中具有竞争力，就必须探索大众化经营的新方法，满足各阶层消费的需要，从而推动娱乐文化业自身的发展。

（四）行业发展

4.1、KTV行业发展现状

每个人都会遇到生日聚会、朋友请客、部门聚合、朋友同事一起相约出去K歌的情况。不管是“夜莺嗓”还是“公鸭 喉”，在KTV里都能过一把歌星瘾。并且，如今城市生活节奏快，工作压力大，也成了白领或蓝领们寻求发泄口的主要原因，这也符合心理学理论。因此，使得KTV在时下很火爆。KTV发展到目前为止，已经登峰造极，竞争白热化。在这行业中，似乎只要设施设备不至于落后，服务产品质量不至于让顾客感到不满意，按照行业的平均标准收费并适应当地的消费水平，任何一家KTV都能有足够资金支持它的日常运转。据不完全统计，全国已注册的歌厅有上百万家，光南京市就有近万家的KTV歌厅。因此，行业内的同质化现象就不足为奇了。消费者进入大部分KTV消费，首先看见的是一排笑脸 相迎、齐刷刷口号的接待员，接着订包厢，服务员带客进入包厢，在顾客就位之前，点歌系统已经预备好，消费者唯一要做的就是熟悉系统、点酒水餐配、唱歌。服务专员提供消费过程的辅助服务如提供杯子、购买提拿、补充酒水、点 歌等。大部分KTV服务在以上过程中千篇1律，并没有做出差异化，不能让消费者感受到特殊的企业文化和印象。然而，消费者的需求越来越个性化、多元化。消费者的群体包含了70后、80后和90后甚至还有60后的，因此歌曲的年代跨度比较大。再者，不同性格的消费者对于歌曲的风格迥异。在信息高速发达的情况下，网络瞬息万变，歌曲的更新程度也直接影响到了顾客的体验。再者，政府相关机构已经采取措施征收版权费。文化部于2006年7月召开新闻发布会宣布成立中国娱乐行业协会，全国“卡拉OK内容管理服务系统”的建设工作也由此开始。目前，版权使用费的收费主体是中国音乐著作权协会和中国音像集体管理协会。收费对于大部分业者来说是持支持态度的，但是收费标准目前还没有统一，和市场竞争环境匹配下的标准尚待完善。

因此，KTV经营者还要考虑到在这一部分的成本问题。

4.2 KTV行业发展趋势

管理人员应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意 识，不能过于传统和保守。一.CI相关印刷物品的设计与发包 二.各式基本表格的制作与印刷 三.消耗品进货明细 四.音响器材类 五.电脑系统 六.包厢硬件设备 七． 广告招牌 八.厨房/吧台设备 九.电话/监视录影设备 十.员工食堂/更衣室设备 十一.财务用品 十二.VOD点歌系统

十三.柜台结帐/确认验收系统 十四.灯具/硬件维修备料 4.3 行业竞争有利条件

因此如何将自己的服务产品在众多同类产品中别具一格，从而满足形形色色的消费者对KTV服务产品个性化的需求是摆在KTV业主面前的一个很突出的问题。我们应考虑各种因素，诸如提供更卓越的服务态度，注意KTV的外在美观，给顾客一种舒适的感觉等等。4.3.1 服务态度

1、微笑。在KTV日常经营过程中，要求每一位员工对待客人，都要报以真诚的微笑，它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响，也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。

2、精通。要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通，并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制度，提高服务技能和技巧。“千 里之行，始于足下”，要想使自己精通业务，必须上好培训课，并在实际操作中不断地总结经验，取长补短，做到一专多能，在服务时才能游刃有余，这对提高 KTV的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。

3、重视。就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节，甚至产生消极服务现象。这是因为员工看他们穿戴随 便，消费较低，感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中，往往越有钱的人，对穿戴方面都特别随便，这是因为他们自信；而衣服根本不能代表财富的 多少。我们在这一环节上，千万不能以貌取人，而忽略细微服务，要重视和善待每一个客人，让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。

4、创造。为客人创造温馨的气氛，关键在于强调服务前的环境布置，友善态度等等，掌握客人的嗜好和特点，为客人营造“家”的感觉，让客人觉得住在KTV就像回到家里一样。

5、真诚。热情好客是中华民族的美德。当客人离开时，员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临，以给客人留下深刻的印象。现在 的竞争是服务的竞争，质量的竞争，特别KTV业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的，我们必须运用各种优质服务，形成自身的服务优势，以期其在激烈的市场 竞争中创造更高的客人满意度，使KTV立于不败之地！4.3.2 KTV的外观设计

颜色：以黄色，红色，橙色等暖系色调为主，辅以轻快活泼的冷系色调。彰显时尚，潮流，雅致，品位。

店面布局 ：恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌子位置。

灯饰和灯光：灯饰是餐厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分，可以选择不同颜色的灯光，烘托出餐厅宜人的气氛。同时，顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。

墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示餐厅的格调，贴近消费者感官享受。

桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。

工艺品摆放：工艺品的选择应该贴近餐厅气氛和消费者偏好，烘托出餐厅的品位。

餐具：干净，整洁，应该体现咖啡厅特色或者形象。

背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和咖啡厅格调。