柑橘产销状况分析_企业产销状况分析

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2012年怀化市柑橘产业发展状况及柑橘产销形式分析怀化市是柑橘主产地之一，栽培历史悠久。新中国成立以后特别是党的十一届三中全会以来，柑橘生产迅速发展，一直是山地开发的重要组成部分和农村经济的支柱产业。现将2012年怀化市柑橘产业发展状况及柑橘产销形式如下：

一、柑橘生产面积及产量现状

我市2012年柑橘生产面积约为120万亩，较2011年增长了3.1%，预计总产量约为125万吨，与2011年相比较产量增加了3.5%。

从全国来看今年柑橘产量总体上出现回复性减产，相比去年，今年是小年，预计全国柑橘产量同比减产15%左右。

二、柑橘销售市场现状

1、柑橘生产发展状况

柑橘是怀化传统的栽培水果之一，怀化农户的房前屋后，历来有栽植柑橘的习惯，自上世纪六十年代起，开始集中连片，成规模地开发平缓丘坡建设柑橘生产基地。品种主要是冰糖橙、脐橙、椪柑、血橙等地方品种。20世纪六十年代以前，农户只在房前屋后零星栽种柑橘，自食为主，少量馈赠亲友和集市销售，商品效率低。尔后，随着柑橘生产基地的开发建设和产量的迅速增加，大量柑橘产品进入市场流通领域而倍受消费者欢迎，1995年以前，除满足怀化市民的消费需求外，还大量运销东北三省、内蒙古和俄罗斯、东欧等地。如1995年仅怀化市柑橘专业合作社一家就外销柑橘3500吨，其中销往东北三省2000吨，销给俄罗斯1500吨。1997年全国柑橘大增产，出现品种结构性的产品过剩，柑橘由卖方市场转变为买方市场，导致大量中热温州蜜橘积压腐烂。在激烈的市场竞争中跌入低谷、走进困境。1999年柑橘持续大增产，再次出现“卖橘难”，不少温州蜜橘因无销路而烂在树上，橘农损失惨重。仍以怀化市柑橘专业合作社为例：2000年外销柑橘仅600吨，仅为1995年外销量的13.3%。其中销往东北三省300吨，俄罗斯300吨。在2002至2006年的5年中销往东北、上海等

外销、市、区的柑橘共计2900吨，平均每年只有580吨，而销往俄罗斯等国外时常的柑橘产品为零，根本无法打入国际市场。

2、价格情况

怀化市柑橘主要品种卫蜜橘、椪柑、脐橙、冰糖橙、血橙，目前已采摘的主要是蜜橘，价格较低，在0.3-0.4元/斤。预计冰糖橙约为1.2-1.4元/斤，脐橙价格约为0.6-0.7元/斤，椪柑价格在0.45元/斤左右，血橙价格较为受欢迎，价格在2元/斤左右，在经过精心包装加工后，价格大约为3元/斤。截至目前为止蜜橘销售量大约过半。

3、柑橘卖难原因分析

造成部分水果“农民难买，市民难买”和水果滞销的主要原因有：

(一)市场客观方面

（1）产销衔接不畅。产销信息渠道不通畅，买家不能及时知道生产的数量，质量的信息，卖家不能及时与需要的买家联系；（2）物流成本过高。产地与主要销售地距离较远，运费和过路费高。（3）中间环节过多。批发费、零售费、摊位费、管理费，层层加价使得水果零售价格水涨船高。

（二）自身主观原因

（1）品种结构失调。由于我市种植柑橘历史悠久，很多果农所种植的品种任然是老品种，忽视了橙类、柚类的优良品种的合理搭配。同时由于没有建设柑橘优良品种母本园和采穗圃、各地繁殖柑橘嫁接苗时，绝大多数都是采取原有中熟品种尾张的枝条做接穗，早熟特早熟品种很少。因此，20世纪七十至八十年代扩建的柑橘商品生产基地栽植的柑橘90%以上都是温州蜜橘、橙类、柚类和其他宽皮橘类的优良品种栽植面积的80%以上，在面对日益先进科技所研发出的新品种失去了竞争优势。因增产不增收而一直放弃管理，柑橘树势衰败，橘园杂草、灌木丛生、已无产量可言。

（2）培育管理粗放，产品质量下降。一是柑橘栽植以后，多数果农连年持续施用化肥，很少施用有机肥料、果肉酸而且淡，口感不佳。二是蚧壳虫、锈壁虱、红蜘蛛等虫害严重，没有及时防治，影响果品外观质量。果品因内质与外观欠佳而不受消费者欢迎、失去市场竞争能力和降低商品价值。使果品在买方市场的竞争中被淘汰出局。

（3）受天气影响。今年雨水较多，使得柑橘外地商客来本地收购的人员大大减少，从而影响了我是柑橘的销售。

（4）农户分散经营，难以形成品牌。怀化市的绝大部分柑橘生产基地是在家庭联产承包经营的模式下，按照“个体开发为主，谁开发，谁收益”的原则建立起来的，也有统一规划设计，统一品种布局，统一开发种植的，但统一栽植以后，又将其分解到户农承包经营。这种分户开发经营管理模式，在当时对推动柑橘生产发展曾起到了积极作用，但是随着市场经济的深入发展，这种各自为战的小农经济式的种植方式的弊端自盖凸现，主要是技术推广难，管理规范难，形成品牌难，占领市场难。其结果是科技含量低，生产效率低，竞争能力低，经济效益低。

（5）产后处理滞后。农户分散种植，缺乏产后处理设备和技术，柑橘统摘统放、统货混装、不往处理直接投放市场，在供不应求的卖方市场，自然不愁销路，而在供大于求的买方市场，这种混装果品将失去竞争能力而被挤出市场，因此在市场调查，产品分级包装，储藏保鲜，高标注册，广告促销等严重滞后的状况下，即使是好的产品也难找到好买主，卖个好价钱。

三、发挥优势，开拓市场

（一）有利条件

1、区位优势明显，怀化区是怀化市的政治、经济、文化、信息和物流中心，是湖南的“西大门”和湘、鄂、渝、黔、桂五省（市、区）边陲地区的商贸中

心与物资集散地，又是我国经济发展“东向西移”的“桥头堡”和重庆市的出海通道，地理位置十分优越，对拓展柑橘销售市场极为有利。

2、自然资源丰富，怀化区属中亚热带季风湿气候，近20年来，年均气温都在17度以上，极端高温38.5度，极端低温—5.4度，年降雨量

1100~1700MM，年日照时数1486小时，无霜期307天。境内土壤为紫色砂岩、板页岩、石灰岩、砂岩和河流冲积物等母质天岩发育形成，土层深厚流松、多呈微耐性反映，为发展优质和柑橘生产提供了运道的气候和主地条件。

3、交通通信发达。湘黔、枝柳、渝怀3条铁路G320、G209两条国道和上端高建公路均在境内交汇，西去40公里的芷江机场已复修通航，形成了四通八达的立体交通扭曲，为柑橘鲜果及时运往全国大中城市占领销售市场减少积压损失促进了极为便利的运输条件。同时国家8纵8横首干光缆呼此线和福航贵成线呈“十字型”在城内交汇，通讯设备日臻完善，商品信息传递快捷，可为怀化柑橘及时抢占国内外市场及时提供准确的信息服务。

4、市场辐射广阔，怀化市是火车拖来的新城市，也是邻近五省（市、区）边陲地区的中心城市和物院中心，市场容量大、流通快。城市迅速扩建，人口不断聚增。怀化柑橘消费市场的潜力和空间较大，同时农产品市场体系建设健全、已有多个个果菜专业批发市场，并在全国大中城中建立了水果销售网络，利用现代通讯手段和高速交通工具，将优质柑橘鲜果及时运往全国大中城市和打入国际市场。

（二）开拓对策

1、按照市场需求，调整品种结构，恢复发展柑橘生产必须坚持市场导向原则，积极研究市场，解决好市场需求对柑橘生产发展的制约。

2、搞好橘园流转，扩大规模经营，现行以户为户为主的生产经营管理体制，很难实行专业化，标准化、无害化生产加工和规范化管理，尤其是季节性强的技

术措施难以及时到位，技改工作难度大，因此在强化所有权，稳定承包权的前提下，本着农民自愿的原则，鼓励农民将橘园向柑橘专业户集中，推动在城市务工经商的农民自愿主动转让现有橘园和宜果的土地承包权，使橘园相对集中有利于实行区域化布局，基地化建设，专业化生产、规模化经营和规范化管理。有利于实行统一技术改造和标准化无害化生产，提高果品档次和品牌效益。从而实现生产经营规模化，果品质量标准化，产品销售品牌化的目的。

3、推广科学技术、降低生产成本，期望在市场上买到“价廉物美”的商品，是消费者的一般心理。对消费量弹性很大的柑橘产品尤为突出，价廉多吃，价昂少吃是一般规律，因其毕竟不同于粮食和食盐非吃不可。在同等质量的条件下，价廉就成为争取消费者，抢占销售市场的决定因素。

4、加强宣传，形成品牌效应。在怀化形成几个口碑好，质量好的品牌，在市场进行大力宣，成为消费者心目中值得信任的品牌。