第三十九期 隆阳区商务局五条措施确保春节鲜猪肉平稳安全供应_商务局猪肉安全计划

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第三十九期

二○○九年五月七日

隆阳区商务局采取切实可行措施保障

“五一”节肉食品安全

为了使市民在节间吃上放心肉，隆阳区商务局高度重视，精心布置，组织专人采取切实可行措施保障“五一”节期间的肉食品安全。

2009年4月30日，隆阳区商务局召开紧急会议，传达了《隆阳区人民政府办公室关于做好2009年“五一”节期间食品安全保障工作的通知》和相关通知精神，就做好食品安全保障工作进行安排部署。5月1日上午召开保山城区三家生猪定点屠宰厂负责人会议，传达《通知》精神。同时，把加强节日期间食品安全保障工作的精神迅速传达到全区 —1—

18个乡镇（街道）和定点屠宰厂（点）。

5月2日至5月3日，区商务局组织综合执法大队和区屠宰办工作人员一行7人，对保山城区三个生猪定点屠宰厂、城区猪肉批发市场和城区鲜猪肉零售市场进行监督检查。检查组还分别到了河图、板桥、汉庄等乡镇生猪定点屠宰厂和鲜猪肉零售市场进行督促检查。在检查中，区商务局对被检查单位提出了四点具体工作要求：一是切实增强做好肉食品安全保障工作的责任感和使命感，加强肉食品安全宣传工作；二是严格执行生猪进厂检查验收制度，禁止无产地检疫证明的生猪进厂；三是严格产地检疫，宰前宰后检验，严禁检验不合格的猪肉出厂；四是加大市场监管力度，严肃查处出售未经检验的“白皮肉”和虽经检验但不合格的生猪产品上市销售，确保市场安全供给。

经检查，我区鲜猪肉批发、零售市场货源充足，价格稳中趋降，没有发现 “白皮肉”和检验不合格的猪肉上市销售，确保了广大市民吃上放心肉。

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