食堂安全管理责任人_食堂安全责任人制度

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九江县育英学校

食堂安全管理责任人

一、孙 炎——校长，食堂安全第一责任人。

二、余茂勋——主管副校长，食堂安全协理责任人。

三、曾丽霞——采购员，确保食品采购质量责任人。

四、于德凤——专职管理员，食品验收、保管责任人，食堂全面管理责任人。食堂食品安全主要责任人。

五、李冬秀——红案带班师傅，确保生菜入锅合格，熟菜出锅合格责任人。

六、徐木林——白案带班师傅，确保面粉合格、早点合格责任人。

七、王吉淼——烧煤师傅，确保炉灶管理操作安全，确保早点、稀饭熟透，开水 达标责任人。

八、范爱英——白班带班。确保生菜剥、刨、切、洗合格，确保炒好的熟菜在打饭前保管合格的责任人。

九、所有食堂工作人员——确保健康上岗，按规操作责任人。

二0一二年二月