闽南民俗活动_闽南民俗

闽南民俗活动由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“闽南民俗”。

《闽南民俗活动》教案

时间：2016年3月22日 班级：中三班、中四班 教师：吴梅治 吴红英 目标

1、通过看看、听听、说说、尝尝、做做，了解闽南小吃面线糊，激发幼儿对家乡的热爱之情。

2、通过猜小吃、听故事等活动，初步感受闽南文化的丰富和多彩。

准备：面线糊、醋肉、虾仁、荷兰豆、海蛎煎、胡萝卜丝、咸鱼干、地瓜粉、过程： 1.说一说

出示面线糊，引导幼儿说说这是什么？谁吃过？是什么味道的？里面有些什么配料。2.聊聊面线糊中的配料：醋肉、虾仁、荷兰豆、海蛎煎、胡萝卜丝、咸鱼干 3.讨论面线糊的制作方法（1）炸醋肉，并剪成小块（2）煮虾仁，并剪成小块（3）撕荷兰豆、剪炒荷兰豆（4）煎海蛎煎，切成小块（5）刨萝卜丝，炒萝卜丝（6）撕咸鱼干，煮面线糊 4.提出操作提要求：（1）注意工具使用安全。（2）劳动时要认真，讲究卫生。

5.幼儿分工进行制作，教师指导幼儿合作进行操作。6.品尝面线糊。