寿司_寿司篇

寿司由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“寿司篇”。

寿司

活动背景：寿司的种类很多，而且在原料的选择上范围也很广。俗话说“心灵才会手巧”，泥工活动可以锻炼幼儿手指的灵活性，还可以丰富幼儿的想象力和创造力。在本次的泥工制作过程中，主要是让幼儿学习按比例进行分泥。之前我们已经有了做泥工的经验，所以我们选择更深入的制作，让幼儿根据图片观察，自主讨论制作寿司，发展幼儿的观察能力。活动目标：

1.引导幼儿通过搓、团、卷、切的泥工方法，按比例进行取泥，制作寿司。2.感受手工劳动带来的乐趣。活动准备：

1.橡皮泥一组一份。2.各种寿司照片。3.泥工用具。指导方法：

一、谈话引出课题

教师：小朋友你们吃过寿司吗？你看到过寿司的制作过程吗？

二、出示寿司图片，引导幼儿进一步了解、观察

师：寿司是有什么组成的？“米饭”和紫菜”一样大吗？我们取泥的时候各取多少？

教师小结：原来寿司是由“米饭”和“紫菜”组成的，中间夹有各种材料，材料可根据自己的喜爱添加。我们在取泥的时候要按照2 ：1的比例取。

三、幼儿尝试制作寿司

(1)幼儿尝试制作寿司，教师观察幼儿活动情况，并适时进行指导。

师：寿司怎么做呢？（自由讨论）现在就请小朋友开始动手吧！

(2)幼儿交流制作的过程，请制作成功的幼儿介绍制作方法，鼓励幼儿大胆讲述制作的方法。

师：你们做成功了吗？谁来介绍一下。

(3)教师以儿歌的方式小结并示范。

师：刚才看见有的小朋友做的寿司很好，老师也想来做了。请你们仔细看，老师是怎么做的。

教师边念儿歌边做寿司：两个小泥团，手中拿，团与团，变圆球，压一压，变大饼，叠一叠，加个材料在左边，卷一卷，最后再来切一切，变变变，变成我最爱的寿司卷。

师：看老师做的寿司好吗？老师刚才是怎么做的？请小朋友和老师一起来做。（教师引导幼儿边念儿歌边练习）

通过幼儿之间的介绍，引导幼儿相互学习，掌握制作的方法。最后教师通过儿歌的方式将幼儿的制作方法进行小结。通过儿歌的介入，引导幼儿学习制作香蕉。

(4)幼儿再次制作，教师对有困难的幼儿进行适度的指导。

(5)展示作品：将寿司送到寿司店

师：我们的寿司做好了，让我们一起把寿司送到小吃店吧。

四、游戏：买寿司，寿司品尝会，体验活动的快乐。

师：小吃店又可以开张营业了，让我们一起去买寿司吧！

下邵幼儿园

王兰兰

2012年2月27日

泥工寿司课后反思

王兰兰

寿司是从别国引进我国的。随着时代的不断变化，寿司变成了我们生活中比较常见的、熟悉的一种食物，深受孩子们的喜爱。当我出示寿司照片的时候，小朋友们都争着要告诉我，这是寿司，说自己最喜欢吃寿司了，还有个别的幼儿说知道它的做法，这都为本活动营造了一个很好的学习氛围。

在开始幼儿操作前，我请幼儿观看了寿司的图片，让幼儿看一看并想一想、说一说如果用彩泥来做寿司应该怎么做，并请个别幼儿示范，教师对正确的地方及时给与肯定，不对的地方及时提出让幼儿讨论，并总结出正确的方法。

在幼儿操作环节，我先让孩子继续自主讨论然后学习看图制作，寿司虽然看似制作简单，对于多数孩子来说却并不是那么简单的事情。一些孩子迫不及待的给老师看的作品却是粗糙，但我还是给与了肯定。因为孩子在制作的时候十分认真投入，虽然做得不是很像，这是和孩子的能力有关，和每个孩子所取的泥团大小有关„„我觉得只要孩子在制作过程中开心快乐愿意参与就好，毕竟这只是初次尝试。

在这次活动中，孩子们手的灵活性和与他人的交往能力都得到了提高。看！他们玩得可开心了。